Тосап қосылған бауырсақ

Ұ н — 6 — 7 стақ ан
Сү т (жылы)- 500 мл
Қ ант — 2 асқ асық
Сұ йық май — 0, 5 стақ ан
Ашытқ ы — 2 шай қ асық
Тұ з — 1 шай қ асық

Арасына:

Тосап (варенье)

Сү т, қ ант тұ з, ашытқ ы, сұ йық майды қ осып, араластырамыз.

Қ амыр жұ мсақ болып иленуі ү шін, ұ нды аз-аздан салып, қ амыр илеймізҚ амыр жұ мсақ болуы керек. Қ амыр кө терілгеннен кейін, Қ амырымызды шетінен бө ліп алып, екіге бө ліп жайып, Араларын ашып, суретте кө рсетілгендей тосап салып, Ү стін екінші жайылғ ан қ амырмен жауып, Стақ анның кө мегімен ойып аламыз, Қ ызғ ан майғ а салып, қ ызарғ анша қ уырып аламыз.

Коржик

Қ Ұ РАМЫ:

Сү т — 0, 5 стақ ан

Қ ант — 8 — 10 асқ асық

Сары май — 100 гр

Жұ мыртқ а — 1 дана

Ұ н — 2, 5 стақ ан (400гр)

Қ опсытқ ыш (Разрыхлитель) — 2 шай қ асық

Сү тке қ ант салып, отқ а қ ойып, қ ант ерігеннен кейін отты сө ндіріп, май саламыз. Май ерігеннен кейін, 1 жұ мыртқ аныараластырып, жартысын майдың ү стіне қ ұ йып, жартысын бетіне жағ у ү шін алып қ аламыз. Ү стіне ұ н, қ опсытқ ыш салып, араластырамыз. Қ амырымыз жұ мсақ жә не жабысқ ақ болады. Артық ұ н салмаймыз! Қ амырымызды оқ таумен қ алың қ ылып жаямыз, жә не кекстің қ алыбымен ойып алып, табамызғ а фольга немесе пергамент тө сеп, коржиктарымызды тізіп, ү стіне жұ мыртқ а жағ ып шығ амыз. Менің кейбір коржиктарым жұ қ а болып кетті, жұ қ а болса қ атып қ алады, сондық тан қ алың дау болғ аны дұ рыс! 200 дә режеде 10 -15 минутта қ ызарғ анша пісіреміз.

Брауни

Қ ұ рамы:

Шоколад (темный) — 150гр

Сары май — 150 гр

Жұ мыртқ а — 3 дана

Қ ант — 0, 75 стақ ан

Ұ н — 0, 5 стақ ан

Қ опсытқ ыш (разрыхлитель) — 1 шай қ асық

Ү стіне:

Шоколад (темный) — 50 гр

Сү т — 4-5 асқ асық

Сұ йық май — 1 шайқ асық

Қ айнап жатқ ан шә йнектің бетіне ыдыс қ ойып,

150грам шоколад пен майды ыдысымызғ а салып, Ерігенше араластырамыз. Ерігеннен кейін салқ ындағ анша кү теміз. Жұ мыртқ аны миксермен араластырып жатқ анда, қ антымызды саламыз. Жұ мыртқ а кө піргеннен кейін, шоколадымызды ү стіне қ ұ йып, араластырамыз. Ұ н жә не қ опсытқ ыш салып, араластырамыз Қ алыбымызғ а фольга тө сеп, жан-жағ ын майлап, қ амырымызды қ ұ йып, 180 дә режеде алдын -ала қ ыздырылғ ан пеште 25- ақ минут пісіреміз. Бұ л жерде піспей қ алуы мү мкің деген қ орқ ыныш бар, бірақ 25 минуттан кө бірек пісірсең із, сол брауниді брауни қ ылатын шоколад иісінен жә не ылғ ал боп тұ ратындығ ынан айырғ ан боламыз. Сол себептен 25 минут пісірген жө н! Себебі пештен шық қ аннан кейін де пісу процессі аяқ талмайды. Сондық тан қ орық паң ыздар!!! Мен 25 минут пісірдім. Толық салқ ындағ анын кү тіп, қ алғ ан шоколадты, қ айнап жатқ ан шә йнектің бетіне қ ойылғ ан ыдысқ а салып, ерітіп, сү т қ ұ йып, араластырып, сұ йық май қ ұ йып, араластырып, салқ ындағ аннан кейін, салқ ындағ ан брауниді кесіп, қ асық тың кө мегімен қ ұ йып шығ амыз.

⇐ Предыдущая 10 11 12 13 141516 17 18 19 Следующая ⇒