Балмұздақты торт

• Жұ мыртқ а — 5 дана
• Шекер — 1 стақ ан
• Какао — 2 асқ асық
• Ұ н — 1 стақ ан
• Қ опсытқ ыш — 1 шай қ асық

Арасына:

• Екі тү сті балмұ здақ — 500 гр
• Мұ здатылғ ан шие — 1 стақ ан
• Сү т — 100 гр

Ү стіне:

• Какао

1. Бірінші бисквитін пісіреміз, ол ү шін 5 жұ мыртқ аны шекермен ә бден кө піргенше араластырамыз. Жұ мыртқ а екі есе кө терілуі тиіс, какао, ұ н, разрыхлитель салып араластырамыз да диаметрі 26 см қ алыпқ а салып, 180 дә режеде 40-45 минут пісіріп аламыз. Суығ анын кү тіп, қ алыптан алып, тең екі бө лікке бө леміз. Шұ ң қ ыр ыдысымызғ а пищевой пленка тө сейміз.

2. Бисквитті суретте кө рсетілгендей кесеміз. Бұ л ыдысымызғ а сыйу ү шін кесіледі. Сү тпен ылғ алдандырып аламыз да, ыдысымызғ а жайғ астырамыз.

3. Мен мынадай балмұ здақ қ олдандым. Алдымен сары тү стісінің жартысын салдым.

Шиенің 7-8 тү йірін қ ойып, қ алғ ан сары тү сті балмұ здақ ты жағ амыз. Араларына шие салып, дә л сол ә дісті кү лгін тү сті балмұ здақ пен де қ айталаймыз. *ШИЕ САЛУ ШАРТ ЕМЕС, ЕГЕР Қ ЫШҚ ЫЛ ДӘ МДІ Ұ НАТПАСАҢ ЫЗ САЛМАҒ АНЫҢ ЫЗ ДҰ РЫС БОЛАДЫ. Қ АЛАСАҢ ЫЗ БАНАН САЛУҒ А БОЛАДЫ.

4. Бисквиттің екінші бө лігін де сү тпен ылғ алдандырып, ү стін жабамыз. Жә не басында тө сеген пищевой пленкамызбен орап тастаймыз. Бұ л мұ здағ ан тә ттімізді ыдысымыздан оң ай шығ ару ү шін септігін тигізеді.

5. Тә ттімізді кем дегенде мұ здатқ ышқ а 4 сағ атқ а қ ойып, кейін табамызғ а тө ң керіп, ү стіне какао себеміз.

Brownie тоқ аштары

Қ амырына:

• Сары май (жұ мсақ ) — 150 гр
• Жұ мыртқ а — 1 дана
• Қ ант пудрасы (сахарная пудра) — 0, 5 стақ ан
• Сұ йық май — 0, 5 стақ ан
• Ыстық шоколад (горячий шоколад) ұ нтағ ы — 3 асқ асық
• Ұ н — 2, 5 — 3 стақ ан
• Ванилин
• Қ опсытқ ыш(разрыхлитель) — 1 шай қ асық

Шә рбә ті ү шін:

• Шекер — 1 стақ ан
• Су — 1 стақ ан

Ү стіне:

• Какос ұ нтағ ы

Тоқ аштарымызғ а кіріспес бұ рын шә рбә тін дайындап аламыз. Ол ү шін шекерге су қ ұ йып араластырып, отқ а қ ойып 7-8 минуттай қ айнатып аламыз. Бір ыдысқ а сары май + жұ мыртқ а + қ ант пудрасын + сұ йық майды + ұ нтақ ыстық шоколад (суретте кө рсетілген аристократ деген жақ сы) + ұ н + ванилин + қ опсытқ ышты салып, араластырып, барлығ ы біріккенше қ амырымызды илейміз. Қ амыр былжырып тұ рмауы керек, қ олғ а жабыспайтын қ амыр шығ у керек, қ олғ а жабысып тұ рса аздап ұ н қ осың ыз. Сонымен қ амыр дайын болғ ан соң алақ анымызғ а салып домалатамыз, ү лкендігі шамамен жаң ғ ақ тың ү лкендігіндей болады.

Табағ а салып, 200 дә режеде 20 минут шамасында пісіреміз. Пештен шығ ысымен ыстық тоқ аштарымызды шә рбә тқ а батырып аламыз. Ү стіне какос ұ нтағ ын себеміз.

5 минуттық тә тті

Қ Ұ РАМЫ:

• Савоярди тоқ аштары — 10 шақ ты
• Сү т — 100 — 150 гр

Креміне:

• Сү т — 100 гр
• Крем Шанти — 4 — 5 асқ асық

немесе 1 пакет взбитые сливки

Савоярди дегеніміз осындай дайын тоқ аштар, бірақ оны ү йден де жасауғ а болады, оны кейін жасап жатсам, бө лісе жатармын. Сонымен менде қ алғ аны 10шақ ты тоқ аш еді. Бір ыдысқ а сү т қ ұ йдым да, савоярдиді біртіндеп сү тке екі жағ ын малып, батырып алдым(сү тті ө зіне тез сің іріп алады, сондық тан салып қ ойып қ арап тұ рмаң ыз, еріп кетеді. Мен тіпті оны фотоғ а да тү сіре алмадым) Ылғ алданғ ан савоядиіміздің ү стіне, 100 мл сү тпен қ оюланғ анша араластырылғ ан кремімізді кондитерлік дорбамызғ а салып, сығ ып, екінші тоқ ашты да дә л солай тез-тез сү тке батырып алып, ү стіне кремімізді сығ ып, бетіне шоколад немесе какос ұ нтағ ын сеуіп ұ сынсаң ыз болады.