Шие қосылған сүзбелі тарт

⇐ ПредыдущаяСтр 10 из 32Следующая ⇒

Шие қ осылғ ан сү збелі тарт

Қ амырына:

Ұ н — 2 стақ ан
Сары май немесе маргарин — 100гр
Ашытқ ы — 1 асқ асық
Сү т — 0, 25 стақ ан(жарты стақ аннан азырақ )
Тұ з — азғ антай
Шекер — 1 асқ асық
Жұ мыртқ а — 1 дана

Салмасына:

Сү збе — 200 гр
Қ аймақ — 1 асқ асық
Жұ мыртқ а — 1 дана
Шекер — 2 — 3 асқ асық
Ванилин
Ұ н — 1 асқ асық
Мұ здатылғ ан шие — 1 уыс

Ү стіне: *Қ ант пудрасы

1. Алдымен жылы сү тімізге шекер, аз ғ ана тұ з, ашытқ ы салып, араластырып аламыз.

2. Ыдысымызғ а ұ н, мұ здай майымызды салып, қ олымызбен езгілейміз. Яғ ни ұ н ү гітілген сияқ ты болуы тиіс. Маймен ұ нды езгілеп болғ аннан кейін, алдын-ала дайындап қ ойғ ан сұ йық тығ ымызды қ ұ йып, қ амырымызды илейміз. Қ амыр біріге бастағ анда жұ мыртқ а салып, ә бден басы біріккенше илеп, целлофанғ а салып, тоң азытқ ышқ а 30 минутқ а қ ойып, иін қ андырамыз.

3. Сү збемізді ә бден шанышқ ымен немесе блендормен езіп алғ анымыз дұ рыс болады. Сү збеге шекер, қ аймақ, ванилин, жұ мыртқ а салып араластырамыз.

4. Жарты сағ ат ө ткеннен кейін, қ амырымызды диаметрі 35-40 см болатындай етіп жайып, ортасына сү збелі салмамызды салып, оның ү стіне ұ нғ а аунатып алғ ан шиемізді қ ойып шығ ып(ШИЕНІ Ұ НҒ А АУНАТЫП АЛҒ АН СЕБЕБІМІЗ, ПІСУ БАРЫСЫНДА ШЫРЫНЫ БӨ ЛІНІП, ТӘ ТТІМІЗДІҢ ЖАН-ЖАҒ ЫНА АҒ ЫП КЕТПЕУІНІҢ АЛДЫН АЛУ!!! ), қ амырдың жан-жағ ын жауып шығ амыз. Ол ү шін бір шетін ұ стап, бірінің ү стіне бірін қ ойып, айналдыра айқ астырып шығ амыз!

5. 180 дә режеде ысығ ан пешке салып, 40 минут шамасында қ амыры қ ызарғ анша пісіріп аламыз.

6. Піскеннен кейін пештен алып, салқ ындатып, ү стіне қ ант пудрасын сеуіп шығ амыз.

Капкейктер

Қ амырына:

Жұ мыртқ а — 4 дана

Шекер — 1 стақ ан

Маргарин немесе сары май — 200 гр

Сү т — 1 стақ ан

Какао 2-3 асқ асық

Ұ н — 5 асқ асық

Қ опсытқ ыш — 1 қ алта 10гр

Ванилин

Креміне:

Шанти немесе взбитые сливки(ұ нтақ тү рі) — 4-5 асқ асық

Сү т(салқ ын) — 100 гр

Ү стіне:

Шоколад ақ жә не қ ара тү рі

Посыпкалар

1. Жұ мыртқ аларымызды ыдысымызғ а салып, миксерді қ осып араластыра бастаймыз. Шетінен шекерді аздап салып отырамыз.

2. Ә бден кө піртіп араластырғ аннан кейін, ү стіне жұ мсақ маргаринді салып, араластырамыз. Сү т қ ұ йып, какао, ұ н(толтырып), қ опсытқ ыш, ванилин салып, араластырамыз.

3. Ә бден араластырғ ан қ амырымызды силикон қ алыптарғ а толтырмай қ ұ йып шығ амыз. Астына арнайы капкейктердің қ ағ аздарын салудың қ ажеті жоқ, себебі майланып кетді. Оны кейін безендіргенде қ олданамыз. Алдын — ала ысығ ан 180 дә режедегі пешке 35 — 40 минут салып, пісіріп аламыз. Салқ ындағ аннан кейін ғ ана қ алыптан тү сіріп аламыз. Ал оғ ан дейін кремін дайындап қ оямыз.

4. Мұ здай сү тке шанти кремінің ұ нтақ тү рін салып, миксермен 10 минуттай араластырамыз. Қ ою крем шығ у керек! Сол кремді кондитер дорбасына салып, пісіп салқ ындағ ан капкейктеріміздің ү стіне сығ амыз. Қ аласаң ыз бояғ ыштар қ осып, тү рлі-тү сті етіп жасауғ а болады. Соң ынан неше тү рлі посыпкалармен шоколадтармен безендіруге болады.

⇐ Предыдущая 5 6 7 8 91011 12 13 14 Следующая ⇒