Банан және киви қосылған бисквитті торт

Банан жә не киви қ осылғ ан бисквитті торт

Қ Ұ РАМЫ:

Бисквит ү шін:

Жұ мыртқ а — 4 дана

Шекер — 1 стақ ан

Ұ н — 1, 5 стақ ан(6-7 асқ асық )

Ванилин

Қ опсытқ ыш-10 гр

Креміне:

Сары май — 200 гр

Тә тті сү т(сгущенка) — 1 қ ұ ты (банка)

Сү збе — 400 гр

Ванилин

Арасына:

Банан — 1 дана

Киви — 1 дана

Ү стіне:

Киви — 2 дана

Анар

1. Алдымен бисквитін дайындаймыз! Ол ү шін жұ мыртқ амызды миксермен араластырамыз, аз-аздан шекерімізді салып отырамыз. Ә бден кө піріп ағ арғ аннан кейін, елеуіштен ұ нды, қ опсытқ ышты, ванилинді ө ткізіп, саламыз. Силикон кү рекше немесе ағ аш қ асық пен араластырамыз. Тү йіршіктер қ алмайтындай етіп араластырып болғ ан соң, 24см қ алыпқ а қ ұ йып, 180 дә режеде ысығ ан пеште 40-45 минут беті қ ызарғ анша пісіріп аламыз.

2. Бисквит пісіп, салқ ындағ аннан кейін 2-ге бө ліп, Крем жағ амыз. Кремдісү збелі етіп дайындаймыз. Бисквиттің бір бө лігіне киви, бір бө лігіне банан салып, екеуін біріктіреміз, яғ ни біреуінің ү стіне екіншісін қ оямыз да, қ олымызбен басың қ ыраймыз. Ү стіне молынан крем жағ ып, ө зің іздің қ алауың ызша безендірсең із болады.

Қ ара шай қ осылғ ан тә тті

Қ Ұ РАМЫ:

Жұ мыртқ а — 4 дана

Шекер — 1 стақ ан

Қ ара шай(демделген) — 1 стақ ан

Сұ йық май — 1 стақ ан

Какао — 3 асқ асық

Қ опсытқ ыш — 10 гр.

Ванилин — 3 гр.

Ұ н — 1, 5 стақ ан (7асқ асық )

Шоколад соусына:

Сү т — 1 стақ ан

Шоколад (плитка) — 100 гр.

Шекер — 4 асқ асық

Сары май — 1 асқ асық

Ү стіне:

Ақ шоколад — 50 гр.

1. Жұ мыртқ амызды ыдысқ а салып, миксермен ұ ра бастаймыз. Кө піре бастағ ан жұ мыртқ аларымызғ а шекерді аздан салып отырып, араластыруды тоқ татпаймыз. Ә бден кө пірген соң, демделген қ ара шайымызды (шә мбесіз, яғ ни заваркасыз), сұ йық майымызды қ ұ йып араластыра береміз.

2. Одан кейін, какао, қ опсытқ ыш, ванилин, ұ нымызды салып, тағ ы да араластырып, майланғ ан ыдысқ а қ амырымызды қ ұ йып, 180 дә режеде ысығ ан пешке салып, 45 минуттай пісіреміз. Диаметрі 24 см. қ алып қ олданамыз жә не мынадай қ алыпта пісіру шарт емес, кә дімгі домалақ қ алыпты қ олдансаң ыз болады!!!

3. Тә ттіміз піскенше соусын дайындаймыз. Ыдысымызғ а сү т қ ұ йып, шекер салып отқ а қ ойып қ айнатамыз. Қ айнағ аннан кейін шоколад салып, ерігенше араластырамыз. Отты бә сең детіп, баяу отта шоколад соусын тағ ы 5-7 минуттай араластырып, отты ө шіріп, ыстық соусқ а сары май салып, араластырамыз. Ол соусымызғ а жарқ ын тү с береді. Соус салқ ындағ анша 3-4 рет араластырып тұ ру керек. Салқ ындағ ан кейің соус біраз қ оюланады!

4. Тә ттіміз пісіп, салқ ындағ аннан кейін, ү стіне салқ ындағ ан соусты қ ұ йып, ақ шоколад немесе ұ сақ талғ ан грек жаң ғ ақ тарын сепсең із болады.

Тү рік тә ттісі

Қ амырына:

Жұ мыртқ а — 2 дана
Қ аймақ — 1 стақ ан
Сұ йық май — 1 стақ ан
Жү зім сіркесі — 1 асқ асық немесе уксус қ ышқ ылы -0, 5 шай қ асық
Ұ н — 4, 5 — 5 стақ ан
Тұ з(толтырмай) — 1 шайқ асық
Қ опсытқ ыш — 1 қ алта — 10 гр

Арасына:

Грек жаң ғ ақ тары — 200 гр
Крахмал — 400 гр

Ү стіне:

Слойка маргарині — 100 гр
Какос жоң қ асы

Шә рбә ті ү шін:

Шекер — 3, 5 стақ ан
Су — 3, 5 стақ ан
Лимон — 1 тілім

1. Бұ л тә ттінің қ амырына кіріспес бұ рын шә рбә тін дайындап аламыз. Ол ү шін ыдысымызғ а шекер салып, су қ ұ йып, қ айнатамыз. Қ айнағ аннан кейін лимон шырынын қ ұ йып, қ абығ ын иіс беру мақ сатында шә рбатқ а сала саламыз. Отты басып 15-20 минут қ айнатамыз да, отты ө шіріп, қ амырына кірісеміз. Шә рбә тті салқ ын жерге шығ аруғ а болмайды, қ оюланып қ алады. Сондық тан бө лме температурасында тұ рып салқ ындағ аны абзал!

Қ амырын дайындау ү шін бір ыдысқ а ұ н + қ аймақ + сұ йық май + жү зім сіркесін + жұ мыртқ а + тұ з + қ опсытқ ыш салып, қ амыр илейміз.

2. Иленген қ амырды 2-ге бө ліп, 12*12ден бірдей 24 бө лікке бө леміз. Ә демілеп домалақ тап, майланғ ан ыдысқ а салып, 30 минуттай бетін жауып, демалдырамыз.

3. Крахмалдың кө мегімен ә р домалақ танғ ан қ амырды шамамен 15 см ү лкендігінде жайып, бірінің ү стіне бірін қ ойып 12 қ атардан 2 бө лік қ амыр шығ арамыз.

. Бө лек-бө лек жайылғ ан 12 қ атар қ амырды оқ таумен жайып, стақ анмен ойып аламыз. Қ амырды қ атты жұ қ а қ ылып жайып жібермең із. Қ алың дығ ы суретте кө рсетілген.

Грек жаң ғ ақ тарын ұ сақ тап салмаң ыз, себебі шә рбә тін қ ұ йғ ан соң жаң ғ ақ тары ағ ып кетеді. Ү лкендеу қ ылып кесіп салғ аның ыз дұ рыс болады. Ойып алғ ан қ амырдың араларына 3-4 жаң ғ ақ салып, ү стін сә л басың қ ырап қ ойың ыз, ЖАБЫСТЫРМАҢ ЫЗ!!! Аузы жабылса болды!

5. Маргаринді ерітіп, табада тізілген қ амырдың ү стіне молынан жағ ып шығ амыз. 200 дә режеде беті қ ызарғ анша пісіріп аламыз. Пештен шығ а салысымен, ү стіне салқ ындап қ алғ ан шә рбә тті қ ұ ямыз. Астың ғ ы бө лігі шә рбә тті сің іргеннен кейін, тә ттілерімізді аударып қ ойып, беті де шә рбә т сің іруін қ адағ алаймыз. 2-3 сағ аттан кейін ү стіне какос жоң қ асын сеуіп, ұ сынсаң ыз болады.

Чак-чак

Қ амырына:

Жұ мыртқ а — 2 дана
Жұ мыртқ аның сарыуызы — 3
Сү т — 4- 5 асқ асық
Ұ н — 2, 5 -3 стақ ан

Шә рбә ті:

Бал — 200 гр
Шекер — 1 стақ ан

1. Бір ыдысқ а жұ мыртқ амызды жә не жұ мыртқ аның сарыуызын салып, сү т қ ұ йып, араластырамыз. Ұ нның жарты бө лігін саламыз да, араластырамыз. Қ амыр сұ йық болып жабыса бастайды, қ алғ ан бө лігін салып, жұ мсақ тау, бірақ қ олғ а жабыспайтын қ амыр илейміз. Қ ұ рамында кө рсеткен ұ нның ө лшемі жұ мыртқ алардың ү лкен-кішілігіне байланысты. Егер жұ мыртқ аларың ыз кішкентай болса 2, 5 стақ ан, ү лкен болса, 3 стақ ан жетіп қ алады. Қ амыр қ атты болып кетпеуі тиіс!

2. Қ амырды пакетке салып, 30 минутқ а тоң азытқ ышқ а салып қ оямыз. Иі қ анғ ан қ амырды 30 минуттан кейін бір қ айтара илеп, екіге бө леміз. Домалақ қ ылып оқ таумен жайып, шамалы уақ ытқ а бетін ашып қ ойып, кептіреміз. 15 минут жеткілікті. Қ амырды кесіп, бірінің ү стіне бірін қ ойып, кеспе кескендей кесіп шығ амыз. Ұ н сеуіп, бір-біріне жабысып қ алмауын қ адағ алаң ыз.

3. Қ ызғ ан майғ а шетінен азғ антай кеспелерді салып, қ уырамыз. Майды кө бірек қ ұ йғ аның ыз дұ рыс болады, себебі кеспелер қ уыру барысында екі есе ісініп піседі. Жә не жабысып қ алмас ү шін ү немі араластырып тұ ру ө те маң ызды! Қ ызарып піскен кеспелерді сү зіп аламыз. Майды 2- 3 рет ауыстырмасаң ыз, қ арайып кетеді жә не қ амырды қ уырғ анда майдың кө піруі қ алыпты жағ дай, ол ү шін алаң дамаң ыз!

4. Кеспелердің бә рін қ уырып болғ аннан кейін, шә рбә тін дайындаймыз. Мен жасанды бал қ олдандым. Ыдысымызғ а алдымен шекер салып, оның ү стіне бал қ ұ йып, баяу отта шекер ерігенше ү немі араластырып отырамыз. Шекері ерігеннен кейін, бірден піскен кеспелердің ү стіне ыстық тай қ ұ йып, тез-тез араластырамыз. Қ олымызды мұ здай суғ а малып тұ рып араластыруғ а болады, бірақ кү йіп қ алам деп қ орық саң ыз, қ асық пен де араластыруғ а болады.

5. Басқ а бір ыдысты міндетті тү рде мұ здай сумен шайып алың ыз, ә йтпесе чак-чакты салғ аннан кейін жабысып қ алады. Барлық жеріне шә рбә т тиген чак-чакты ылғ ал ыдысқ а салып, ү стін сә л ғ ана басып шығ амыз. Қ АТТЫ НЫҒ ЫЗДАП БАСПАҢ ЫЗ, СЕБЕБІ Қ АТТЫ БОП Қ АЛАДЫ. Салқ ындағ ан чак-чакты кесіп дастарханғ а қ ойып, ыстық шаймен жеп алсаң ыз болады

⇐ Предыдущая 2 3 4 5 678 9 10 11 Следующая ⇒