Мәрмәр (мрамор) кексі

Мә рмә р (мрамор) кексі

Қ Ұ РАМЫ:

Сары май — 250 гр.
Шекер — 1 стақ ан
Жұ мыртқ а — 4 дана
Ванилин — 3 гр.
Картоп крахмал — 3 асқ асық
Ұ н — 2, 5 стақ ан
Қ опсытқ ыш (разрыхлитель) — 10гр.
Сү т — 1 стақ ан + 2 — 3 асқ асық
Какао — 2 асқ асық
Шекер ұ нтағ ы (сахарная пудра)

1. Жұ мсақ майғ а шекер салып, миксермен араластырамыз. Шетінен жұ мыртқ аларымызды біртіндеп сала береміз. Крахмал, ванилин, қ опсытқ ышты салып, миксермен араластырамыз. Қ оюлау қ амыр шығ ады, сол қ амырғ а сү тімізді қ ұ йып, тағ ы да араластырамыз.

2. Дайын қ амырды 2 — ге бө леміз. Бір бө лігіне какао салып, 2-3 асқ асық сү т қ ұ йып жіберіп араластырамыз. Силикон қ алыпты майлап, астына қ амырдың ақ тү рін қ ұ йып, оның ү стіне какао қ осылғ ан қ амырдың барлығ ын қ ұ йып, ең соң ынан ақ қ амырдың қ алғ ан бө лігін ү стіне қ ұ йып, тіс шұ қ ығ ышпен жү ргізіп шығ амыз. Ол ақ пен қ ара қ амырдың араласуына кө мекші болады.

3. 180 дә режеде 1 сағ аттай пісіреміз. Пісіп — піспегенін білу ү шін, тіс-шұ қ ығ ыш тығ ып кө реміз. Егер тіс шұ қ ығ ышқ а ештең е, яғ ни қ амыр жабыспаса, демек кексің із піскен. Менің кексімнің бір жағ ы кө теріліп пісті, бірақ ештең е қ ылмайды. Оны табағ а аудармас бұ рын, артық жерлерін кесіп тастаймыз. Кекс піскеннен кейін, салқ ындағ анын кү тіп, кесіп, ү стіне шекер ұ нтағ ын сеуіп, ұ сынамыз.

Шоколад пастасы қ осылғ ан круассан

Қ амырына:

Сү т (жылы) — 1 стақ ан

Су (жылы) — 1 стақ ан

Сұ йық май — 0, 5 стақ ан

Жұ мыртқ а — 1 дана + 1 ақ уыз

Тұ з — 1 шай қ асық

Шекер — 2-3 асқ асық

Ашытқ ы — 1 асқ асық

Ұ н — 5 стақ ан

Арасына:

Кез -келген шоколад пастасы

Сары май немесе слойка майы — 100 гр

Ү стіне:

Жұ мыртқ аның сарыуызы — 2

Шекер ұ нтағ ы (сахарная пудра)

⇐ Предыдущая 1 2 3 456 7 8 9 10 Следующая ⇒