Ужин с 16 до 18.

1. Запеченная брюссельская капуста.

500 гр. - брюссельская капуста
100 гр. - сметана
150 гр. - сыр твердый без сычуга

Вот примерный перечень сыров которые без сычуга:

«Milase» — произведен посредством ферментации Rhizomucor miehei, не генетически модифицированных грибов
Chymogen®
Fromase® — получен посредством ферментации плесневого гриба Mucor miehei
Maxilact® — фермент, полученный из особых штаммов молочных грибов
Suparen® — микробиальный фермент, полученный из грибов Cryphonectria (Endothia) parasitica
“Meito Microbial Rennet” — Meito™ произведён посредством ферментации и дальнейшей сушки растительного пищевого гриба
CHY-MAX® — получен ферментированием Aspergillus niger
Maxiren® — получен ферментацией молочных дрожжей Kluveromyces lactis
100% Химозин — имеется ввиду химозин, полученный при ферментации специального плесневого гриба
Chymogen, ChyMax и Maxiren получены путем генной инженерии, когда бактериям вводят ген, который отвечает за синтез химозина (сычужного фермента). Однако, полученный таким методом химозин не содержит ДНК микроорганизмов, которые его произвели.

Помимо животного сычуга следует избегать также такого консерванта, как лизоцим (Е1105), который встречается в основном в польских сырах и изготавливается из белка куриных яиц.

Вегетарианский сыр с микробиальным сычужным ферментом (без животного сычуга):

«Oltermanni» ТМ «Valio» — 3 вида жирности. Традиционный финский сливочный сыр.

«Edam», «Gouda», «Maasdam», «Atleet» ТМ «Valio», а также другие сыры Valio.

ТМ «Казерай Шампиньон» (Kaserei Champignon). Весь сыр — вегетарианский.

«Emmental», «Maasdam», «Madrigal», «Edam» ТМ «President». Также есть и другие с молокосвертывающим ферментом микробного происхождения — читайте состав.

ТМ «Добряна» (Украина). Весь сыр без животного сычуга

ТМ «Пирятин» (Украина) — вегетарианский сыр.

ТМ «Клуб сыра» (Украина). Весь сыр вегетарианский, с микробиальным сычугом.

ТМ «Геркулес» (Украина). Сыр без сычуга, только с молочнокислыми бактериями: «Здоровье», «Адыгейский», «Брынза».

«Моцарелла» и «Ricotta Fresca» ТМ «Добрыня» (Украина).

Плавленный сыр ТМ «Ромол» (Украина) — сыр без сычуга.
Некоторые сыры ТМ «Hermis» (читайте состав).
«Feta», «Apetina feta», «Finello mozzarella», «Buko» ТМ «Arla».
Вегетарианский сыр c микробиальным сычугом Arla

«Feta» и «Domyati» ТМ «Akadia».
«Feta» ТМ «Три коровы», ТМ «Friendship».
«Адыгейский сыр» в основном производится вообще без сычуга, но лучше читать состав, так как иногда попадается и с сычугом.
Сыры ТМ «Babybel».
Сыры ТМ «Kiri» без животного сычуга.

Соль-специи по вкусу

Брюссельскую капусту выложить в кастрюлю, залить водой, после закипания воду посолить и кипятить 5 минут, откинут на дуршлаг. Выкладываем капусту в жароустойчивую посуду, добавляем сметану соль и специи, сверху натираем сыр, ставим в духовой шкаф. Запекать при температуре 190 град. до золотистой корочки.

2. Пампушки.

650 гр. - муки

20 гр. - соды с горкой (гасить)

7 гр. - соли

80 мл. - растительного масла

160 мл. - молока

20 гр. - сухие травы или приправы по вкусу.

Разогреть духовку, так как в этом рецепте очень важно быстро смешать все ингредиенты и сразу же поставить булочки в духовку.

Муку, соль, сухие травы и соду (гашеную) смешать.

Добавить жидкие ингредиенты, быстро замесить тесто и раскатать в толстый пласт.

Стаканом выдавить лепешки и выложить их на сковороду (противень).

Выпекать в духовке при 220º С в течение 20 минут.

3. Банановый кисель от кашля.

Прекрасное средство от кашля, вылечивает даже бронхит!

Ингредиенты:

100 - 150 гр. - банан ( 1крупный, зрелый)
200 гр. - сахара
200 мл воды (крутой кипяток)

Очистить банан, помять вилкой (лучше деревянной толкушкой) в пюре, перемешать с сахаром. Залить кипятком, хорошо перемешать, закрыть крышкой и дать настояться 30 минут.
Желейную массу процедить через сито (по желанию), подогреть и пить теплым. Сито должно быть не железным, иначе масса потемнеет.
Полезный киселек готов! Принимать надо по пол чашки напитка через каждые 2 часа, пить теплым, несколько дней и все будет в порядке.

⇐ Предыдущая 123 4 5 6 7 8 9 10 Следующая ⇒