ПРЕЗЕНТАЦІЯ ЛЕКЦІЇ №7

ПРЕЗЕНТАЦІЯ ЛЕКЦІЇ №7

Під якістю корму розуміють його здатність задовольняти потреби сільськогосподарських тварин у життєво необхідних речовинах та забезпечувати процеси обміну їх в організмі.

Методи оцінки якості кормів умовно поділяють на органолептичні, фізико-хімічні, хімічні та ветеринарно-біологічні. Якість кормів контролюється від часу їх заготівлі до поїдання тваринами. Грубі, концентровані, соковиті та інші корми оцінюють за середньою пробою, яку беруть від кожної партії. Зоогігієнічний контроль корму починають з органолептичної оцінки їх у місці зберігання і перед згодовуванням, звертаючи увагу передусім на його однорідність, вологість, колір, запах.

Грубі корми мають високий вміст клітковини, яка зумовлює грубість корму, невисокі його перетравність і енергетичну цінність. Вони сприяють створенню необхідної структур кормових мас, поліпшують перистальтику кишок і перемішування корму, стимулюють виділення травних соків, полегшують їх доступ до поживних речовин та активізують розвиток кормової мікрофлори.

Втрати сухої речовини під час заготівлі різних видів кормів залежать передусім від вологості сировини. Так, при заготівлі силосу з надмірно вологих трав втрачається понад 25% сухої речовини і відбувається це переважно внаслідок інтенсивного протікання бродильних процесів та виділення соку.

Силос і сінаж — основні об'ємисті корми для жуйних тварин у зимово-стійловий період. Щоб сінаж і силос мали високу якість, треба враховувати фази розвитку рослин при їх збиранні, вологість і подрібненість маси, тривалість закладання і ступінь ущільнення, підготовку сховищ та герметизацію накриття. Вихідна силосна сировина за кормовою цінністю і співвідношенням основних поживних речовин повинна відповідати потребам тварин, для яких готується силос.

Створення сприятливих умов для швидкого розвитку молочнокислих бактерій і нагромадження в найкоротший строк необхідної кількості органічних кислот є основною умовою силосування корму. При нестачі цукру в силосній сировині не забезпечується утворення достатньої кількості органічних кислот, що призводить до інтенсивного розвитку гнильних та маслянокислих процесів. Щоб цього не сталося, рослини з низьким вмістом цукру треба пров'ялювати.

Для організації повноцінної годівлі сільськогосподарських тварин застосовують якісні концентровані корми. Вони мають велику енергетичну та біологічну цінність, високий і вміст протеїну, добре перетравлюються (на 70-90%).

Використовуване для годівлі тварин зерно за вологістю може бути сухим, середньосухим, вологим і сирим. Сухе зерно зберігається довго, середньосухе в холодну пору року — задовільно. Зерно з вологістю до 20% при температурі не вище 7-10 °С не псується протягом півроку.

Зерно на корм вологістю 20-21 % можна зберігати в баштах, траншеях, ямах, де воно дихає, поки не вичерпається кисень і простір не заповниться вуглекислим газом, який запобігає проростанню зерна і знищує комах та плісень.

Вологе зерно (30 — 40 %) силосують в облицьованих траншеях і ямах. Без попереднього чищення його закладають у споруду протягом 2-3 днів, ретельно ущільнюючи, після чого закривають.

Основними методами підготовки зернових кормів є: подрібнення, плющення, прожарювання. запарювання, пророщування, дріжджування та ін.

При подрібненні та плющенні зерна руйнується його тверда оболонка, завдяки чому на 10-18 % зростає його перетравність.

Орієнтовно смертельними дозами нітратів (NO₃) є, г/кг: для великої рогатої худоби — 0,3-0,5; овець — 0,6-0,8; коней — 0,6-0,7; свиней — 0,8-1,0; кролів — 1,5-2,0; курей — 2,0-3,0. Дози нітритів (NO₂), мг/кг: для великої рогатої худоби — 100-150; овець — 130-160; коней — 30-50; свиней — 50-70; кролів — 50-80 і курей — 100-150. Чутливість тварин до нітратів і нітритів підвищується при голодуванні, обмеженому напуванні, захворюванні на колібактеріоз, сальмонельоз, одночасному введенні всередину нітрофуренових. лікарських засобів.

Корми стають шкідливими для тварин у разі потрапляння в них різних збудників заразних захворювань — мікробів, яєць паразитних червів, патогенних грибів тощо. До таких кормів належать корми, уражені токсичними грибами — ріжками, сажкою, іржею, а також цвільовими грибами (пеніциліум, аспергілюс, фузаріум, стахіботріс та ін.).

Профілактика мікотоксикозів сільськогосподарських тварин передбачає такий комплекс заходів:

1) запобігання згодовуванню кормів, забруднених мікотоксинами у концентраціях, які можуть спричинити захворювання

тварин або негативно вплинути на їх продуктивність, стан здоров'я, потомство, якість отриманої продукції;

2) створення умов, у яких неможливі розвиток токсичних грибів і утворення ними мікотоксинів як при заготівлі кормів, так і при їх зберіганні;

3) зниження чутливості тварин до дії мікотоксинів.

Глюкозиди — складні ефіроподібні органічні речовини, частіше рослинного походження, які складаються із різноманітних вуглеводів у поєднанні з агліконом, який може бути органічною кислотою, алкоголем, альдегідом, керміном, похідним фенолу, онтрохінону, стероїдів та ін. В організмі тварин під впливом відповідних ферментів глюкозиди гідролізуються з вивільненням аглікону, який має специфічну дію.

Для профілактики дії захворювань дотримуються таких вимог:

1) не вносити під ціаногенні культури високих доз азотних добрив;

2) не випасати на площах під такими культурами голодних тварин (їх попередньо підгодовують) і за несприятливих погодних умов (відразу після дощу, по росі, після заморозків, удень у сильну спеку);

3) зелену масу з високим вмістом ціаноглюкозидів краще засилосувати або скосити на сіно, однак перед згодовуванням визначити наявність у ній ціанідів.;

4) лляну макуху дозволяється згодовувати лише в сухому вигляді і невеликими порціями, попередньо дослідивши її на наявність ціанідів.

При поїданні кормів, забруднених різними сторонніми тілами, тварини можуть захворіти. Тому перед даванням тваринам їх щоразу треба перевіряти на чистоту; сіно ворушити, концентровані та інші корми, а також кормосуміші проглядати для видалення чужорідних предметів. Механічне забруднення корму можливе внаслідок потрапляння в нього частинок землі (піску, пилу, металевих предметів, кусочків скла тощо).

⇐ Предыдущая 7 8 9 10 111213 14 15 16 Следующая ⇒