Сары май — 100 гр. Қант — 200 гр (1 стақан). Бал — 2 асқасық. Ұн — 400 — 500гр (шамамен 15 асқасық). Жұмыртқа — 2 дана. Ас содасы — 1 шайқасық. Сары май — 300гр. Қайнатылған т&#

⇐ ПредыдущаяСтр 21 из 32Следующая ⇒

Сары май — 100 гр

Қ ант — 200 гр (1 стақ ан)

Бал — 2 асқ асық

Ұ н — 400 — 500гр (шамамен 15 асқ асық )

Жұ мыртқ а — 2 дана

Ас содасы — 1 шайқ асық

Креміне:

Сары май — 300гр

Қ айнатылғ ан тә тті сү т (варенка) — 1 қ аушақ

Қ айнап жатқ ан судың ү стіне ыдыс қ ойып(су ыдысқ а тимеу керек) май, бал жә не қ антымызды ерігенше араластырамыз. 1 шайқ асық ты толтырмай ас содасын саламыз. Ас содасын салғ аннан кейін 2 есе кө піруі тиісараластыруды жалғ астырамыз. 2 дана жұ мыртқ а салып, арал-п ұ н салып араластырғ ан сұ йық тау қ амыр шығ уы тиіс. осыны тоң азытқ ышқ а 30 минутқ а салып қ оямыз. Жарты сағ аттан кейін шығ арып, ұ н қ олданып, қ амырымызды бір илеп шығ амыз, қ амыр жұ мсақ болуы тиіс, кө п ұ н салмаң ыз, себебі ұ ның ыз кө п болса, піскенде жұ мсақ болмайды коржың ыз. Осындай бө ліктерге бө ліп, оқ таумен жұ қ а қ ылып жаямыз да бетіне тә релке қ ойып, ө лшеп, пышақ пен кесеміз. 220 дә режеде қ ызғ ан пешке салып, қ ызарғ анша пісіреміз. Піскен соң шеттерін бір ыдысқ а салып жинап, оқ таумен немесе блендормен еземіз. Мен оқ таумен ездім. Майды осылай кесіп, бө лме температурасындай болғ анша кү теміз. жұ мсарғ ан майды миксермен араластырып, варенкамызды қ асық тап салып араластыра береміз. Бір араластырғ аннан кейін тағ ы 1 қ асық салып варенка таусылғ анша жалғ астырамыз. Кремнің тү сі бір келкі болғ анша араластырамыз. Піскен бө ліктер суығ аннан кейін, араларына крем жағ амыз. Кремді барлық жеріне жағ ып шық қ аннан кейін, артық шеттерін пышақ пен кесіп тастаймыз Жан-жағ ына крем жағ ып, Езіп ұ нтақ тағ ан артық бө ліктерін барлық жеріне жеткізіп сеуіп шығ амыз. Крем артылса ү стіне гү л жасап шығ уғ а болады. Дайын бал тә ттісін тоң азытқ ышқ а кем дегенде 6 сағ атқ а қ ою керек. 1 тү н тұ рса тіпті керемет болады.

Жидекті торт

Қ ұ рамы:

Ақ уызды бө лігі ү шін:

Ақ уыз — 5 дана

Қ ант — 1 стақ ан

Крахмал — 1 асқ асық

Ванилин

Бисквитті бө лігі ү шін:

Жұ мыртқ а — 5 дана

Қ ант — 1 стақ ан

Ұ н — 1, 5 стақ ан

Разрыхлитель

Ванилин

Кремі ү шін:

Взбитые сливки немесе Шанти — 2 қ алта

Сү т — 200 гр

Жанына:

Қ ара шоколад — 200 гр

Ү стіне:

Жидектердің ә р тү рі

Жұ мыртқ аның ақ уызын миксермен араластырамыз Аздап кө піре бастағ анда қ антымызды жайлап қ оса бастаймыз. Крахмалды жә не ванилинді елеуіштен ө ткізіп, араласып жатқ ан ақ уызғ а саламыз. Ақ уыз аппақ болуы тиіс жә не миксерге суретте кө рсетілгендей тү спей жабысып тұ ру керек. Ыдысымызды майлап, астына пергамент тө сеп, дайын ақ уызымызды ыдысқ а салып, 130-140 дә режеде 1 — 1, 5 сағ ат пісіреміз Енді бисквитін дайындаймыз. Ол ү шін 5 жұ мыртқ аны қ антпен 10 минут шамасында миксермен араластырамыз. Сосын ұ н салып, миксер қ олданбай қ асық пен абайлап араластырып ыдысымызғ а салып, 180 дә режеде 40 минут шамасында пісіреміз. Бисквит піскеннен кейін пештен алып, салқ ындағ анша кү теміз. Енді кремін дайындаймыз, мен шанти қ олдандым. Шанти болмаса кез-келген супермаркеттен Хаас маркасының взбитые сливки деген ұ нтағ ы бар, соны алсаң ыз болады, ол да жақ сы. Сонымен сап-салқ ын сү тке ұ нтақ ты салып миксермен араластырамыз, крем қ оюлануы керек.

Бисквитке крем жағ ып, ү стіне ақ уыздан жасалғ ан бө лігін қ оямыз. Барлық жерін креммен жауып тастаймыз. Ү стін безендіру ү шін қ атырылғ ан жидектерді қ олданамыз. Ал жанын безендіру ү шін, қ ара шоколадты ү ккіштен ө ткізіпЖан-жағ ына жабыстырып шығ амыз.

Бархат торты

Қ ұ рамы:
Жұ мыртқ а — 4 дана
Қ ант — 1 стақ ан
Сү т — 1 стақ ан
Маргарин — 200гр
Ұ н — 2, 5 стақ ан
Разрыхлитель — 1
Ванилин — 1
Қ ызыл бояғ ыш(пищевой краситель)- 0, 5 шай қ асық
Кремі ү шін:
Ақ уыз — 2 дана
Қ ант — 1, 5 стақ ан
Лимон тамшысы 4-5
Су — 0, 75 мл
Арасына:
Консервіленген жемістер
Киви — 2 дана
Ү стіне — қ ант пудрасы

Алдымен жұ мыртқ ағ а қ ант салып, миксермен кө піртіп араластырамыз. Маргаринді ерітіп, Кө пірген жұ мыртқ а жә не қ антқ а қ ұ йып, арал-ра береміз. Енді сү т қ ұ ямыз. Оны да арал-п, бояғ ыш саламыз. Барлығ ы қ ызыл тү ске боялғ анғ а дейін араластырамыз. Ұ н салып арал-з. Формамызғ а қ ұ йып, 180 дә режеде 45 минут шамасында пісіреміз. Салқ ындағ анша кү теміз, ү стінгі артық биіктеу бө лігін кесіп алып тастаймыз. Блендорғ а салып, ұ сақ таймыз дайын тә ттімізді екіге бө ліп, Кивиді тураймыз. Консервідегі жемістер осындай! Осылай дайындап қ оямыз да, Крем дайындаймыз. Кремді дайындау жоллы damdialem. blogspot. com’да бар. Бірінші ақ уызды миксермен араластырамыз кө піртіп, шамамен 7-8 минут. Ақ уыз аппақ қ ардай болып қ оюлануы керек. 1, 5стақ ан қ антқ а 0, 75 мл су қ ұ йып лимон тамшыларын тамызып қ айнатамыз. Қ айнату уақ ыты 5-10 минут арасында болады. Яғ ни шә рбеттің тү сі біраз сарғ айып қ оюланса, дайын деген сө з! Сол қ айнағ ан шә рбетті аппақ ақ уыздың ү стіне жайлап қ ұ йып тұ рып, миксермен тоқ тамастан араластырамыз, Крем ә бден қ оюланғ анша тоқ татпау керек, Сонымен тө мендегідей қ ою крем шығ уы тиіс. Екіге бө лінген тә ттінің ү стіне крем жағ ып жемістерімізді жайғ астырып, екінші бө лігімен жабамыз да, Осының ү стіне крем жағ амыз. Мен ү стің гі кесілген бө лігін астына жібердім де, астын ү стіне қ араттым, сондық тан беті тегіс болып тұ р суретте. Тә ттімізді толық тай креммен қ аптап тастаймыз. Ұ нтақ тарды жанына жә не ү стіне сеуіп, қ аптаймыз. Енді жазуды бетіне қ алай тү сіру керектігін тү сіндіріп кетейін. Бір қ ағ азғ а керекті жазуды жазып, Жазуды ойып алып тастаймыз. Дайын торттың ү стіне Қ ағ азымызды қ ойып, Қ ант пудрасын сеуіп шығ амыз.

Ортасы кремге толы тә тті…

Қ ұ рамы:
Жұ мыртқ а — 4 дана
Қ ант — 1 стақ ан
Сү т — 1 стақ ан
Сұ йық май — 1 стақ ан
Какао — 3-4 қ асық
Ұ н — 1, 75 стақ ан
Ванилин — 0, 5 шай қ асық
Разрыхлитель — 1 шай қ асық
Кремге:
Взбитые сливки — 2 пакет
Сү т — 200 гр

Жұ мыртқ ағ а қ ант қ осып миксермен 5 минут кө піртеміз ү стіне сү т + май + какао саламыз ванилин + разрыхлитель саламыз ұ н саламыз формағ а қ ұ йып, 170-180 дә режеде 40-45 минут пісіреміз. Тә ттіміз піскеннен кейін, салқ ындау керек. Ү стін кесіп аламыз. Ортасын тү біне жеткізбей қ асық пен ойып алып тастаймыз даКремге толтырамыз. Кремнің жасалу жолы сыртында жазылып тұ ру керек. Енді ү стін қ айтадан жабамыз да, Ү стіне қ алғ ан кремді жағ ып, ө зің іздің ойың ыздағ ыдай ә семдейсіз.

Пудинг қ осылғ ан тә тті

Қ ұ рамы:

Жұ мыртқ а — 1 дана
Маргарин — 200 гр
Қ ант — 1, 5 стақ ан
Ұ н — 2, 5 стақ ан
Разрыхлитель
Ванилин
Пудинг (шоколад қ осылғ ан тү рі) — 1 пакет
Сү т — 700 мл
Ұ н — 1 асқ асық

Бө лме температурасында еріп тұ рғ ан майғ а қ ант саламыз, миксермен араластырып жібереміз де разрыхлитель, ванилин, жұ мырқ а қ осып, ұ н салып, қ амыр илейміз формамызғ а қ амырды орналастырамыз қ амырды жұ қ алау қ ыламыз 200 дә режеде 25-35 минутта піседі. Пісу барысында ортасы кө теріледі, бірақ уайымдаудың еш қ ажеті жоқ, себебі пештен шығ а салысымен ортасын қ асық пен ойып аламыз, бірақ тү бін қ алың ырақ етіп қ алдыру керек. Енді пудингімізді дайындаймыз. салқ ын сү тке пудингті жә не 1 асқ асық ұ нды салып араластырамыз. отымызды жандырып, қ айнағ анша ү збей араластыра береміз. қ айнағ аннан кейін тағ ы 2-3 минут араластырып тұ рып пісіреміз. Ыстық тай піскен тә ттіміздің ортасына қ ұ ямыз. Ойып алып тастағ ан бө лігін бір ыдысқ а салып, қ олымызбен ү гітіп, еземіз де, Пудингтің ү стіне сеуіп шығ амыз

Шоколад қ осылғ ан кекс

Қ ұ рамы:

Маргарин — 200 гр

Қ ант — 200 гр

Жұ мыртқ а — 3 дана

Разрыхлитель — 5 гр

Ванилин — 5 гр

Ұ сақ талғ ан шоколад — 200 гр

Ұ н — 240 гр(қ асық ты толтырып алғ анда шамамен 8-9асқ асық )

Бө лме температурасында тұ рғ ан жұ мсақ маргаринге қ ант саламыз миксермен араластырамыз 3 жұ мыртқ амызды саламыз, тағ ы да миксермен араластырамыз разрыхлитель, ванилин қ осамыз ұ н қ осамыз да, араластырамыз. Қ амыр қ ою болу керек! ыдысымызғ а қ амырымызды салыпМіне осындай ұ сақ шоколад тү йіршіктерін Қ амырдың бетіне сеуіп шығ амыз. 180 дә режеде 30-40 минут пісіреміз.

⇐ Предыдущая 16 17 18 19 202122 23 24 25 Следующая ⇒