Веган-фрік 2 страница

Я досягаю цієї мети, навіть не кажучи ні слова про веганство, бо, як ми згадали на початку глави, люди самі помічають, що ти їси, і негайно починають допитуватись, чому ти не їси те саме, що звикли жувати вони. Просто утримання від продуктів тваринного походження не дає оточуючим забути про те, що їсти м'ясо - етично неприйнятно. Ця частина веганства важлива для мене, тому що, навіть при ризику напоротися на зустрічні аргументи, вона допомагає мислячим людям задавати свої питання, замислюватися, чому ти став веганом, і, можливо, приходити до висновку, що жоден шматок м'яса не вартий тих страждань, з якими пов'язаний процес його виробництва.

Зрештою, якщо це подіяло на такого типа, як я, значить, воно здатне діяти на кого завгодно.

Як Дженна стала веганом

Коли я оглядаюся на моє життя до веганства, я дивуюся тому, наскільки була наївна в уявленнях про те, як поводяться з тваринами. Чи то не знала правди, чи то ігнорувала її. Ще будучи дитиною, я скаженіла від одного виду м'яса. Я завжди довго зависала над своєю тарілкою, молячись, щоб навіть самий крихітний шматочок не потрапив мені в рот (таким чином, обіди та вечері забирали багато часу і сил, попутно доводячи батьків до сказу). Але навіть незважаючи на те, що мене дратували жили в курячій грудці і моторошні шматки сала в шматках свинини, я продовжувала їсти м'ясо. Воно було смачним, до того ж м’ясоїдіння властиве людям. Я і гадки не мала, що існує якась альтернатива.

У дитинстві мене займало природознавство, але я й гадки не маю, звідки взялася моя любов до тварин. Можливо, всьому виною журнал Ranger Rick, який кидали в нашу поштову скриньку. Можливо, це через те, що мені було приємно відвідувати корів на бабусиній фермі. Не обходилося, звичайно, і без інцидентів. Наприклад, одного разу мене буцнув голодний козел, який бажав змолотити повну миску їжі, яку я тримала в руках. У мене ніколи не було тварин: сестра страждала алергією на кішок і собак, а мама взагалі не хотіла тримати звірів в будинку. І оскільки я не могла мати власного вихованця, поступово це стало моєю мрією.

Крім того, моєму 'вихованню' посприяли регулярні візити сусідського кота, якому я забобонно відкривала двері в наш будинок кожного разу, як він навідувався. Знайомство з цим котом не завадило мені препарувати кішку на уроці біології в 11-му класі. В той момент я думала, що це робиться в інтересах науки. Зараз я не цілком розумію, яке ти маєш відношення до науки, коли роздираєш кішку на частини, щоб вивчити анатомію. Я навіть не можу уявити знову, як я стою в кімнаті посеред розтерзаних тварин.

В кінці кінців, любов до природи і біології привела мене до їх вивчення в коледжі. Як це часто трапляється, я стала більше розуміти про оточуючий мене світ і захопилася політикою, яка стосується впливу нашого способу життя на навколишнє середовище, і навчилася цінувати несхожих на мене людей. Тоді я не могла припустити, що вони можуть мати щось проти курячого бульйону, яким политий рис (так, я була дуже наївною! ). І, як і багато інших, під час навчання в коледжі я багато хворіла і страждала від зайвої ваги. Я перестала робити зарядку, їла все підряд і пила багато (добре - занадто багато) пива. До третього року навчання я зрозуміла: щось необхідно змінювати. На щастя, у Боба з'явився план: ми повинні були стати вегетаріанцями.

Спочатку я подумала, він з'їхав з глузду, тому що не могла повірити, що здатна на таке. Я нила, що це буде занадто важко, хоча щось штовхало мене погодитися з Бобом. Тоді він дав мені 'Дієту для Нової Америки'. Вона зміцнила в мені бажання зав'язати з м’ясоїдством. Ми обидва стали вегетаріанцями (ово-лакто), почали кататися на велосипеді, скинули по п'ять кілограмів. Новий спосіб життя зробив нас неймовірно щасливими.

Однак з роками ми ставали ледачими вегетаріанцями. Ми призабули, чому пішли на це, і потихеньку почали мухлювати. 'Зрештою, сендвіч з індичкою нікому не зашкодить, правда? ' Крім того, ми втомилися від геморою на тему, як бути з родичами на свята. Нас запарила паста з соусом 'Прімавера ", ми почали їсти рибу і курку. Рік аспірантури в Іспанії підвів риску під нашими вегетаріанськими днями. Навіть незважаючи на те, що ми майже завжди готували вегетаріанську їжу вдома, ми вважали, що, харчуючись в місті, повинні поглинати м'ясо, щоб отримувати повний раціон. Як правило, поїдаючи м'ясо, ми прагнули зберегти обличчя перед друзями (як же це було нерозумно! ).

Повинна визнати, довгий час я думала, що всі вегани - фріки. Як ово-лакто-вегетаріанець, я не розуміла, навіщо потрібен ще один (і, як мені здавалося, куди більш складний) крок. 'Адже тварин не вбивають, щоб отримати молоко і яйця, вірно? ' Все моя наївність! Десь в глибині душі я знала, що споживати яйця і молочні продукти неправильно, але придушувала в собі це почуття і продовжувала старанно їсти.

На щастя, все змінилося. Ми з Бобом дійшли до тієї крапки, коли така дієта остаточно перестала нас влаштовувати. Ми втомилися шахраювати. Нам набридло бути напіввегетаріанцями. До того ж відбулася важлива подія: ми взяли цуценя. Незважаючи на те, що, з тих пір як ми пішли в аспірантуру, у нас жив кіт, життя в суспільстві двох абсолютно різних вихованців допомогла мені усвідомити, наскільки глибокі їх емоції і різноманітні особистості. Це дуже несхожі тварини, але вони обидва вчаться, люблять і демонструють ті ж емоції, що і ми. Кіт і пес допомогли мені встановити зв'язок зі світом звірів - якщо я не ображаю і не їм своїх вихованців, з якого дива я буду ображати і їсти інших тварин? Я не хотіла, щоб яка-небудь істота страждала з моєї вини.

Тому, коли Боб запропонував стати веганами, тепер уже я була цілком готова. Зізнатися, я думала про це ще до того, як він запропонував. Я прочитала 'Звільнення тварин' Пітера Сінгера, 'Божевільного ковбоя' Говарда Лимана і гору інших праць про веганство, права тварин і здоров'я - все, що змогла нарити. Крім того, треба віддати належне нашому другові Дену Пейзеру, 'живому вегану', який відкрив нам очі. Ставши товаришами з Деном, я зрозуміла, що не була близько знайома з жодним веганом, що істотно гальмувало прийняття мого власного рішення з цього питання. Ден ніколи не тиснув на нас, але завжди показував вчинками (і ввічливими нагадуваннями), що веганство важливо і можливо.

Тепер у мене вже не було наївних оман щодо тварин. Я дізналася правду про яйця і молочні продукти і прийняла її близько до серця. Спочатку мене відвідували повні трагізму думки на кшталт «Мені буде не вистачати сиру ', але зараз я зовсім не сумую за ним. Я - щасливий веган. Я прекрасно себе почуваю фізично і морально, знаючи, що не причетна до жахів, які відбуваються на підприємствах промислового тваринництва. А ще мені подобається бути частиною спільноти, яка прагне звести до нуля страждання тварин, людей і планети. Стати веганом було одним з кращих рішень в моєму житті, і я хочу поділитися моїм щастям з людьми за допомогою наочних прикладів і особистого досвіду, щоб підтримати всіх, хто хоче зробити цей крок.

Стежки до веганства

Незважаючи на те, що наші історії досить схожі, історій про шляхи до веганства стільки ж, скільки самих веганів. Люди стають веганами через найнеймовірніші причини, і ми обожнюємо слухати їх розповіді. Якщо у тебе є бажання поділитися подробицями свого життя, ласкаво просимо на форум сайту, присвяченого цій книзі: http: //veganfreak. com. Сайт також допоможе всім, хто в одному кроці від веганства, але ніяк не може його зробити (хоча зробити його куди простіше, ніж здається).

З нашої точки зору, гарні різні, але обов'язково вагомі причини стати веганом. З одного боку, чим більше веганів, тим краще. З іншого, багато хто стає веганами з дурості і в результаті поповнюють вкрай неприємне плем'я екс-веганів. Ти напевно зустрічав цих роздратованих товаришів, які просто не бажають розлучатися з беконом, рибою та іншими продуктами через те, що їм подобається їхній смак. Ми ще торкнемося екс-веганів і того, як з ними спілкуватися, в Главі 3. Поки ж досить згадати, що екс-вегани - це жертви недостойних причин відмови від продуктів тваринного походження. На перевірку виявляється, що існує безліч помилкових приводів до прийняття такого рішення, але всі вони крутяться навколо недостатньої готовності до подібного вибору (спасибі Дену Пейзера, що вивів кілька важливих категорій у своєму блозі ' Курячий веган' - http: //thesmokingvegan. blogspot. com).

Слава і друзі

Якщо хтось стає веганом, тому що він великий фанат Мобі, а значить, повинен наслідувати свого кумира в усьому, шанс, що людина стала веганом через неправильні причини, досить великий. Ми обожнюємо Мобі і все, що він робить в ім'я просування веганства, але якщо хтось підтримує ініціативу лише тому, що так робить його кумир, і ні з якоїсь іншої причини, ця людина прирікає себе на страждання. Якщо приймаєш рішення не серцем, велика ймовірність того, що це ненадовго, а світу зараз найменше потрібен ще один екс-веган.

Аналогічним чином, коли хтось стає веганом, тому що так зробили його друзі, така людина як веган недовговічна, якщо не розширить рамки своєї свідомості і не розкриється основоположною ідеєю.

Моральна перевага

Деяким людям подобається бути веганами, тому що так вони можуть вважати себе кращими за м'ясоїдів і всіх інших. Подібні особи наносять веганству як руху і ідеї подвійної шкоди: не тільки тим, що відлякують потенційних веганів, які не бажають ставати 'зеленою' поліцією, а ще й тим, що позиціонують веганів як харчових фашистів, навмисно псують оточуючим апетит своїми нескінченними моралями. Відмова від продуктів тваринного походження - морально й етично мотивована відмова від підтримки промислового тваринництва, але для подібних дискусій є своє місце і час, і кращий спосіб розгубити аудиторію - це називати людей вбивцями і тикати в них пальцем.

Крім того, згадай нашу історію з веганською присвятою. Дуже важливо бути терплячим і чуйним. Хіба не такого вегана люди захочуть слухати?

Імідж і увага, або Краще надавай собі ляпанців

Є й ті, хто стають веганами, вважаючи, що це круто, незвично і радикально, а, отже, допоможе їм виділятися і привертати увагу. Треба зауважити, що для подібних речей існують куди більш прості прийоми.

У нас був сусід по квартирі, який отримував надзвичайне задоволення, спускаючи штани і ритмічно ляскаючи себе по дупі при всьому чесному народі до тих пір, поки обидві його булки не починати виблискувати, як червоний сигнал світлофора. Це дійсно привертало до нього загальну увагу, і ми підозрюємо, що багатьом буде куди легше звернути на себе погляди оточуючих саме так, ніж кинути сили на перехід до веганства (тільки спочатку слід дізнатися, чи не суперечить така поведінка законодавству твоєї країни). Ставати ж веганом через брак уваги - все одно що робити тату, яке тобі не подобається. Не варто забувати, що тобі ще з цим жити.

Але...

Так, завжди є " але".

Деякі люди стають веганами за помилкових причин, але завдяки викрутасам фортуни з плином часу, в міру того як вони дізнаються все більше, їх впевненість у вірності вибору зростає. Ми не станемо заперечувати, що сам факт відмови від продуктів тваринного походження несе в собі потужний енергетичний заряд, але в цілому рішення стати веганом повинно бути більш продуманим, ніж кривляння на публіку і бажання привернути увагу. Безсумнівно, веганство - це крок вперед по всіх фронтах, але сенс в тому, щоб люди робили висновки самі, якщо хочуть, щоб ці висновки для них щось значили. Ми лише намагаємося сказати, що рішення стати веганом повинно бути твоїм і нічиїм більше, в іншому випадку шанс, що це надовго, невеликий.

Тим, хто ще не впевнений, чи готовий він прийняти таке рішення, варто читати далі. У Главі 2 ми проводимо лікнеп з прав тварин, промислового тваринництва та переваг веганства як для твого здоров'я, так і для навколишнього середовища. Якщо ти м'ясоїд і ще ні в чому не впевнений, дані, що наводяться в Главі 2, дадуть тобі їжу для роздумів. Крім того, наші програми містять достатньо посилань на матеріали для майбутнього ознайомлення, а на сайті завжди знайдуться регулярно оновлювані блоги і форуми, які допоможуть як веганам, так і тим, хто ще на роздоріжжі.

Незалежно від того, веган ти або тільки подумуєш про те, щоб стати ним, ти повинен розуміти, що перехід до веганства не припускає повної досконалості. Ні, ми не хочемо сказати, що потрібно шахраювати і нишком їсти яйця, запиваючи молоком. Читай далі і зрозумієш, що ми маємо на увазі.

Самовдосконалення і веганська поліція

Веганство не є якоюсь безгрішною формою ідеалу. Бути веганом значить з кожним днем зменшувати страждання тварин, наскільки це можливо, і тільки від тебе залежить, як далеко ти готовий зайти. У нас є власні ідеї на цей рахунок (про які ти скоро дізнаєшся), але, врешті-решт, саме тобі жити з вибором, який ти зробиш, так що рішення за тобою.

Новоспечені вегани, як правило, цікавляться, в чому фішка веганства. Чи полягає основна ідея у відмові від продуктів тваринного походження, таких як м'ясо, яйця, молоко і шкіра? Так, це дійсно наріжний камінь веганства, але в міру занурення в усе це можна збожеволіти, дізнаючись, що страждання тварин вкладені в мільйони товарів, про аморальний процес виготовлення яких ти й не підозрював.

У плівці є желатин - його отримують при виварюванні кісток, хрящів і сухожиль. Шини автомобіля містять побічні продукти, що надходять з боєнь. Та й в салоні машини обов'язково десь знайдуться вироби зі шкіри. Ліки, які ти тільки що купив в аптеці? Вони з великою часткою ймовірності містять желатин і майже напевно випробувані на тваринах. Презервативи з латексу? У них є побічні продукти молочного виробництва. Пиво п'єш? В пиво багатьох марок додається желатин (докладніше - в розділі 4). Як щодо вина? В процесі фільтрації багатьох вин використовуються яйця, а в деяких сортах навіть присутня кров! На жаль, інгредієнти тваринного походження виявляються в тисячах товарів повсякденного користування з тієї простої причини, що вони дешеві, є на бійнях в надлишку і їх легко отримати.

Отже, якщо ти вже веган з етичних міркувань, питання полягає в тому, як далеко ти готовий зайти, залишаючись при здоровому глузді. Давай начистоту: відмовитися від м'яса, молочних продуктів, яєць і риби правильно і просто. Немає нічого простішого, ніж зав'язати зі шкірою, вовною і хутром, про що ми ще поговоримо. Коли доходить справа, розумієш, що тобі все це не потрібно, щоб жити повноцінним, щасливим і здоровим життям, і дві причини, за якими люди продовжують їсти і носити такі речі, - це традиція і смак. Якщо ти ще не помітив, саме ці аргументи найчастіше в ходу у м'ясоїдів, коли вони кидаються на тебе, намагаючись виправдати свої переваги, не замислюючись про те, що подібні доводи - ніщо в порівнянні зі стражданнями тварин, яким вони піддаються для отримання цих продуктів (ми торкнемося цієї теми докладно в Главі 2).

Уникати очевидних підступів легко. Куди складніше, коли зло набуває неясних контурів. Це особиста справа кожного. Хоча ми і не маємо на увазі під цим, що ти будеш самозабутньо споживати продукти експлуатації і гноблення тварин, шкодуючи при цьому звіряток, ми дійсно вважаємо, що кожна розумна людина повинна сама усвідомлювати, наскільки далеко вона готова зайти. Іншими словами, якщо ти справжній веган, чи повинен ти перестати водити машину, приймати ліки і пити пиво?

Вирішувати справді тобі.

Разом з тим це питання практичної властивості. Зрозуміло, будь-який вдумливий веган буде прагнути уникати будь-яких продуктів тваринного походження, наскільки можливо, але іноді це просто неможливо.

Це не означає, що можна творити що заманеться. Це означає, що не варто гнобити себе через неприємні дрібниці. Наприклад, до роботи ти добираєшся транспортом, який їздить на шинах (машиною або автобусом), а багато виробників шин використовують продукти тваринного походження. Ти перестанеш водити і їздити через це? Крім тих міських жителів, для кого подібне рішення дійсно виявиться простим виходом з положення і приємною альтернативою, якими, імовірно, будуть побічні ефекти такого кроку? Чи не буде гірше від того, що ти припиниш працювати або водити машину?

Безумовно, вирішивши відмовитися від автотранспорту, ти, швидше за все, нанесеш правам тварин більшої шкоди, особливо якщо ти активіст. Класичний приклад - випадок Едді Лами, який віртуозно просунув фільм 'Свідок'. У своєму бажанні розповісти людям якомога більше про шкоду хутряної індустрії Лама сів в мікроавтобус, оснащивши його екранами і динаміками, і поїхав по нью-йоркським вулицях, доносячи правду до інших автомобілістів і перехожих.

Поза всякими сумнівами, мінівен Лами (який він називає 'Фаунавізор') вніс значний внесок в освіту тисяч людей і майже напевно сприяв тому, що кілька людей стали веганами. Якби він відмовився від поїздок через наявність продуктів тваринного походження в шинах його мікроавтобуса, він не достукався б до стількох громадян і врятував набагато менше тварин. Проводячи паралель: що краще для тварин і їх прав - помітні, яскраві знімки експлуатації братів наших менших або відмову фотографа використовувати плівку через желатин, який в ній міститься?

Суть в тому, що можна згаяти багато часу, переживаючи через незначні порушення, але в більшості випадків виявляється, що цей час було б краще витратити на вчинки, які прокладають коротший шлях до кінця експлуатації тварин. Уникати будь-якими способами всіх продуктів тваринного походження дійсно має сенс. Це те, до чого прагнуть всі вегани. Але якщо тебе заворожує ідея перетворення в безгрішну, досконалу матір Терезу веганства, ти майже напевно не робиш світ навколо себе краще і сам не стаєш чистіше. Завдання в тому, щоб опинятися там, де твориться найбільше зло, і вкладати всю свою енергію в боротьбу з ним.

Вищі чини в веганській поліції - це 'вегангелісти' (ми докладно розповімо про них в Главі 3). Якщо ти веган, якому подобається шпиняти інших веганів за те, що вони виявляють недостатню пильність і гидливість до продуктів тваринного походження, тобі має сенс задуматися про те, щоб повернутися до м’ясоїдіння. Як строгі вегани, ми розуміємо прагнення передбачити все і попередити всіх, але до певної міри. Ми згодні з тим, що люди, які відмовляються від продуктів тваринного походження частково заради їм одним видимих цілей, паплюжать поняття веганства. Будь-кому, хто їсть сир і називає себе веганом, потрібно ввічливо нагадати, що таке веган. Нам відомо, що зробити це іноді дуже проблематично і це призводить до непорозумінь.

Але чи варто виносити мозок людям, що п'ють пиво, в якому може міститися желатин? Замість того щоб чорнити оточуючих за дрібні порушення, чи не краще наповнити кампуси листівками з веганською пропагандою? Ми гарантуємо, що інформування куди більш ефективне, ніж красива поза і нудні проповіді.

Говорячи про веганів-подразників, треба розуміти, що нікому не сподобаються несамовиті стогони новачка, який страждає від ломки за сиром або помирає від бажання з'їсти морозиво. Так, коли тільки починаєш занурюватися в веганство, перший час тобі не вистачає подібних речей, але потрібно пам'ятати, що існують відмінні замінники (ми перерахуємо їх в Главі 4) і в кінцевому рахунку, якщо задуматися, багато продуктів тваринного походження досить мерзенні (наприклад, в складі більшості сирів є гній, а яйця - це, по суті, результат викидня).

Незалежно від того, сумуєш ти за цими продуктами чи ні, уявляти з себе мученика не варто. Не забувай, що, якщо ти прийшов до веганства з правильних причин, це твій особистий вибір. Ставши етичним веганом, ти провів важливі логічні зв'язки між тим, що у тебе на тарілці, і нікому не потрібною експлуатацією, стражданнями і вбивствами тварин.

Подумай про це ось з якого боку. Якщо ти чоловік, тобі чимало користі приносить бути сексистом і підтримувати систему домінування чоловічої статі в суспільстві. Підтримуючи сексизм, ти збираєш вершки зі своєї мужності. Але, незважаючи на очевидну вигоду, багато чоловіків-феміністів протестують проти сексизму. Чому? Тому що вони знають, що це неправильно і, навіть незважаючи на всі 'дивіденди', не наближає їх до того, щоб світ став таким, яким вони хотіли б його бачити.

Точно так само, будучи веганом, ти знаєш, що міг би отримувати набагато більше, якби мовчазно приймав експлуатацію і страждання тварин. Ти можеш їсти свій [встав назву страви, виробництво якої вимагає знущань над тваринами], якщо в змозі прийняти той факт, що вони повинні вмирати заради твого задоволення. Тим же чином, яким більшість чоловіків підтримують сексизм, багато м'ясоїдів приймають страждання тварин на догоду смакових відчуттів, традицій, банальної зручності і небажанню виділятися.

Не виключено, що і м'ясоїди, і сексисти переконані: світ ніколи не зміниться. Або вони дійсно думають, що це природний хід історії і нормальний прояв людської природи. Однак, як етичний веган, ти знаєш, що підтримувати саме існування промислового тваринництва неправильно. Вбивства, розчленування і тортури в ім'я шлунку - катастрофа для людства. Тобі це відомо, і ти вирішив щось зробити, щоб змінити становище.

Ти все робиш правильно. І це відбивається на навколишньому світі.

Саме тому не варто сприймати веганство як один великий ритуал жертвоприношення. Певною мірою, безумовно, ти жертвуєш тим, що міг би мати, так само як жертвує антисексист. Але тобі ні до чого мученицькі мотиви, щоб чинити правильно і жити в злагоді з самим собою. Якщо ти шастаєш всюди, зображуючи святу трійцю в одній особі, тільки тому, що утримуєшся від продуктів тваринного походження, а головне, від твого улюбленого сиру, яєць і молочка, ти встаєш в дуже смішну позу. Повертаючись до аналогії з сексизмом, уяви на секунду, наскільки було б абсурдно, якщо б чоловік-антисексист походжав, скулячи про те, як важко йому втрачати всі ті блага, які йдуть врозріз з його принципами.

І врешті-решт, якщо ти вважаєш себе святим через веганство, ти не дуже скромний. Немає сумнівів, що ти на вірному шляху, але для початку тобі необхідно довіритися тому, що відбувається, спробувати зрозуміти, чому ти поводишся саме так, і вистрибувати з штанів від цього. Гідна справа не повинна супроводжуватися міною страждальця. Більш того, бути спокійним, як удав, в своєму веганстві - один з кращих способів донести до людей, що твій образ життя - це рішення, яке дійсно варто прийняти.

Веганство змінить твоє життя

Промовляючи це, ми відчуваємо себе так, як ніби озвучуємо низькосортний рекламний ролик, але веганство дійсно змінює людину як особистість і впливає на його взаємини з оточуючими. Але на відміну від реклами ми не закликаємо збільшувати пеніси, скидати вагу, купувати новітні велотренажери або вкладати мільйони у що б то не було. Замість цього ми пропонуємо ідеї та поради про те, як пом'якшити перехід до веганського способу життя. Ця книга більшою мірою націлена на те, щоб допомогти етичним веганам тверезо оцінювати і справлятися з тими проблемами, які зустрічаються на їх шляху.

Багато в чому ми упереджені, втім як і будь-які інші автори книг. Ми - два відносно молодих, відносно ліворадикальних етичних вегана, і наше веганство пояснюється критичним ставленням до пригнічення тварин і безжалісності до них. Можна сміливо вважати це основою нашої філософії, домінуючою над усіма іншими принципами. Це не означає, що ми вважаємо інші причини стати веганами несерйозними, але вони висвітлюють проблему з таких ракурсів, які ми не потягнемо в силу малої інформованості у відповідних питаннях.

Наше головне завдання полягає в тому, щоб підтримати рекомендаціями новоспечених веганів і тих, хто планує ними стати. Цей текст не претендує на те, щоб бути всеосяжним путівником, - він націлений на те, щоб допомогти етичним веганам і при цьому розважити їх, наскільки це можливо. Беручись за цю книгу, ми планували, що вона стане введенням в веганство, що сприяє подальшому вивченню предмета, але в підсумку висвітлили в ній більшу частину основ. Проте ми сподіваємося, що допоможемо багатьом рухатися далі і вивчати веганство і, можливо, спонукаємо людей писати і говорити про нього як можна більше.

Для того щоб полегшити цей поступ, наша першокласна команда дослідників (е-е-е, ну добре, це були ми двоє) склала довжелезний список посилань і джерел в Додатку Б. Оскільки все, що друкується через інтернет, застаріває вже за годину, ми рекомендуємо відвідувати наш сайт http: //veganfreak. com для отримання максимально свіжої інформації і спілкування з однодумцями.

Далі книга розбита на розділи, присвячені певним аспектам проблеми. У Главі 2 ми розповімо про основи експлуатації тварин і причини байдужості до їхніх страждань. Ми докладно опишемо процеси гноблення тварин і пройдемося по філософських і правовиї аргументах, які можуть послужити основою для розуміння прав тварин. Сфокусувавшись на промисловому тваринництві, ми торкнемося питання експлуатації тварин і пояснимо, яким чином веганство здатне протистояти йому.

У Главі 3 ми допоможемо тобі залишитися в здоровому глузді після розмов про веганство з сім'єю, друзями, колегами та іншими оточуючими тебе людьми. Деякі наші поради можуть тебе здивувати (ні, ми не пропонуємо посилати всіх до чортової матері). Крім того, ми розповімо про деякі суперечки, в які ти можеш вплутатися, спілкуючись з вегетаріанцями.

Веганство засноване перш за все на виборі продуктів харчування, тому в Главі 4 ми навчимо тебе орієнтуватися в міському (і не тільки) харчовому просторі і не голодувати день за днем. Зокрема, ми передамо свій досвід виживання в ресторанах і в подорожах, а також викриємо продукти тваринного походження, що ховаються в найрізноманітніших товарах в будь-якому супермаркеті. Ми також порадимо деякі маловідомі продукти, щоб урізноманітнити харчування тих веганів, чий раціон будується на картопляних чіпсах, содовій та дешевому хлібі.

Бути веганом зовсім не означає не стежити за капризами моди. У Главі 5 ми розповімо про веганський одяг і косметику. Ми розберемо, які інгредієнти може містити косметика, і порадимо, як вчинити зі шкірою, яка накопичилась у шафах, з вовняним пледом і хутряним манто, а на кінець розповімо, де можна купувати довговічні, високоякісні, офігенно веганські товари, виготовлені на підприємствах без потогінної системи. А ще ми поговоримо про веганські туалетні приладдя і про те, що таке секс по-веганськи.

Ми закінчимо книгу зведенням останніх новин на нашу улюблену тему в Главі 6 і інструкціями, як не звихнутися, будучи веганами.

Якщо ти розглядаєш етичне веганство як варіант для себе або вже став веганом, ти поклав кінець століттям існування культури, яка стверджує, що тварини - наша власність, яку можна мучити, їсти, використовувати для експериментів або носити частини їх мертвих тіл на собі. Щось в тобі сказало, що загальноприйнята логіка в корені неправильна, і, зрозумівши це, ти втратив спокій. Ось чому обізнаність в питаннях прав тварин дуже добре підтримує віру в веганство і являє собою дуже складний для сприйняття подарунок, сповнений як можливостей, так і пасток. Ти прагнеш правди про експлуатацію тварин, і в цьому криється величезна сила. Твої погляди дозволяють викинути з життя плоди гноблення тварин і надихати на те ж саме оточуючих. Доводиться, однак, битися лобом об стіну, коли ти розумієш, що треба якось спілкуватися з системою, погляди якої прямо протилежні твоїм в тому, що стосується ставлення до тварин. Як тобі скаже будь-який соціолог, за те, щоб виступити проти усталеного порядку речей, завжди доводиться платити. Над тобою будуть сміятися. Тебе охрестять маргіналом. Тебе будуть виставляти придурком, радикалом або навіть божевільним.

Коротше кажучи, тебе змусять почуватися веганом-фріком. Наша книга покликана допомогти тобі звикнутися з цією неоднозначною роллю в суспільстві м'ясників.

ГЛАВА 2. ПРАВА ТВАРИН

Для м'ясоїдів ми, вегани - жалюгідні довбойоби. Вбивці. Так, саме так. Ми вбиваємо, не каючись, часто варячи здобич живцем в окропі або обсмажуючи заживо без єдиної думки про життя і свободу, які ми забираємо, і про біль, який завдаємо. Іноді ми навіть дрібно ріжемо наших 'жертв' і їмо з часником, сповнені насолоди. Ми хворі і збочені. Ми нещадні тирани, які не мають ні краплі жалості до гноблених.

Хіба нас вважають такими, бо ми зізналися, що влаштовуємо криваві оргії? Ні-і. Ми лише приміряємо на себе костюмчик, зшитий м’ясоїдами.

Для них, загнаних в інтелектуальний кут, ми, вегани - ганнібали лектери овочевого світу. Варто тільки згадати, що ти етичний веган, як який-небудь всеїдний моментально піднімає хвіст і починає затирати про 'права рослин'. Його доводи такі, що якщо ти піклуєшся про права тварин, то повинен піклуватися і про права флори. І хоча багато веганів дійсно намагаються наносити довкіллю найменшої шкоди, своєю критикою всеїдні намагаються домогтися зовсім іншого. Вони хочуть знищити наші аргументи на користь веганства тисячами комариних укусів, бо якщо вони забруднять наші цінності, вони зможуть отримати для себе індульгенцію у вигляді права не думати про ту прямиу або пасивну боротьбу, яку ми ведемо, будучи веганами.

І так ти все життя будеш слухати скиглення про експлуатацію, страждання і вбивства рослин, поки всеїдна істота з торжествуючою посмішкою поїдає курку, очевидно, забуваючи про те, що на виробництво півкіло курячого м'яса йде не один кілограм злакових. Тому, якби всеїдний дійсно дбав про права рослин, він з'їдав би лише кілька пшеничних зерен, замість того щоб згодовувати мішки злакових тим тваринам на фермі, чию мертву плоть він згодом з апетитом наверне. Але це дрібниці. Куди цікавіше підбивати веганів, обзиваючи їх катами.

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 7 8 9 10 Следующая ⇒