Диетический стол №9. Диетический стол №10

Диетический стол №9

Показания:

сахарный диабет средней и легкой тяжести.
Описание:

- диета с энергоценностью, умеренно сниженной за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров, с исключением сахара и сладостей и применением сорбита и ксилита;
Суточный рацион:

белки - 90-100 г;
жиры - 75-80 г (30% растительные);
углеводы - 300-350 г (полисахариды);
энергоценность - 2300-2500 ккал
Рекомендуемые продукты:

- ржаной, пшеничный, белково-отрубяной хлеб, не сдобные мучные изделия;
- любые овощные супы, нежирные мясные и рыбные бульоны;
- нежирные сорта мяса, птицы и рыбы;
- молоко, кисломолочные продукты, нежирный творог и сыры;
- крупы, гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая;
- бобовые, картофель и овощи;
- свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов
Исключаемые продукты:

- изделия из сдобного теста;
- крепкие и жирные бульоны;
- нежирные сорта мяса, рыбы, птицы, колбасы, соленая рыба;
- соленые сыры, сливки, сладкие творожные сырки;
- рис, манная крупа, макаронные изделия;
- соленые и маринованные овощи;
- виноград, изюм, сахар, варенье, конфеты, сладкие соки, лимонады на сахаре;
- мясные и кулинарные жиры

Диетический стол №10

Показания:
заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения степени I-IIA.
Описание:
- небольшое снижение энергоценности за счет жиров и углеводов, ограничение хлорида и веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы;
Рекомендуемые продукты:
- хлеб вчерашней выпечки, не сдобные печенья и бисквит;
- любые вегетарианские супы;
- нежирные сорта мяса, рыбы, птицы;
- молоко, кисломолочные напитки и творог;
- блюда из различных круп;
- отварные макаронные изделия;
- овощи в отваренном и запеченном виде;
- мягкие спелые фрукты и ягоды, мед, варенье
Исключаемые продукты:
- свежий хлеб, изделия из сдобного теста;
- супы из бобовых, мясные, рыбные и грибные бульоны;
- жирные сорта мяса, рыбы, птицы;
- почки, копчености, колбасы;
- соленая рыба, соленые и жирные сыры;
- бобовые;
- соленые, маринованные и квашеные овощи; плоды с грубой клетчаткой;
- шоколад, крепкий чай, кофе и какао.

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 5 6 789 10 Следующая ⇒