Алма қосылған сочниктер

Қ амырына:
Маргарин — 125 гр
Қ аймақ — 120 гр
Жұ мыртқ а — 1 дана
Ұ н — 300 -350 гр
Қ ант — 4 ас қ асық
Тұ з — 1 шай қ асық
Арасына (начинкасына):
Алма — 1 кг
Қ ант — 200гр
Корица — 0, 5 шай қ асық
Ү стіне жағ уғ а:
Жұ мыртқ а — 1 дана

1 жұ мыртқ ағ а 4 ас қ асық қ ант + тұ з салып, шанышқ ымен араластырамыз ү стіне қ аймағ ымызды қ ұ йып, араластырамыз ұ нның жартысына маргарин салып, қ олымызбен ү йкелейміз(ИЛЕМЕЙМІЗ) Міне, осындай ұ нтақ сияқ ты боладыү стіне дайындап қ ойғ ан қ аймағ ымызды саламыз қ алғ ан ұ нды салып жұ мсақ тығ ы орташа қ амыр илейміз Бетін жауып, тоң азытқ ышқ а 30 минутқ а салып қ оямыз 30 минуттан кейін осылай бірнеше бө лікке бө леміз Қ амырымыз тоң азытқ ышта тұ рғ анда, алмамызды жуып, қ абығ ын ашып, ірілеу теркадан ө ткіземіз(менде ірісі болмады, майдасынан ө ткіздім). Қ ұ рғ ақ табағ а салып, алманың шырыны таусылғ анша алмамызды бұ қ тырамыз, 7-8 минут жеткілікті. 200 гр қ антқ а корицамызды қ осып, араластырамыз кішкентай бө ліктерге бө лінген қ амырларымызды оқ таумен жаямыз, ү стіне начинкамызды салып, оның ү стіне 1 қ асық қ антымызды салып, осылай жауып, жан-жағ ын бастырамыз, ө реміз, шанышқ ымен де басуғ а болады ү лкен табағ а саламыз, астына пергамент тө сейміз(менде пергамент болмады, фольга тө седім)ә р сочниктердің ү стіне жұ мыртқ а жағ ып, тіс шұ қ ығ ышпен ауа шығ уы ү шіне 2-3 жерінен тесіп шығ амыз.

Наполеон торты

сары май немесе маргарин — 400 гр

Жұ мыртқ а — 2 дана

Су — 150 мл

Ұ н — 650-700 гр

Уксус — 3-4 тамшы

Тұ з — пышақ тың ұ шындай

КРЕМ Ү ШІН:

Сары май -300-350 гр

Тә тті сү т (Сгущенка) — 2 банка

Ұ н + маргаринді немесе сары майды қ осып, ү йкелейміз(Қ амыр илегендей илемейміз), ү стіне (суғ а +уксус+тұ з+жұ мыртқ аларды салып= араластырып) қ ұ йып, қ амыр секілді илейміз 12-14 бө лікке бө ліп, тоң азытқ ышқ а 30 минутқ а салып қ оямыз Тоң азытқ ыштан шығ арып, ә р қ айсысын суреттегідей жайып, ү стін шанышқ ымен тесіп шығ амыз(теспесең із пісіп жатқ анда ісіп кетеді) 200-220 дә режеде 2-3 минут пісіреміз Піскен корждарымыздың 2-3еуін жан-жағ ын жә не ү стін ә семдеуге алып қ оямыз Кремді дайындаймыз. Алдымен бө лме жылуымен еріп тұ рғ ан сары майымызды миксермен 2-3 минут шамасында араластырамыз, майымыздың ү стіне тә тті сү тімізді қ ұ йып(Ол да бө лме жылуында болуы керек, егер салқ ын қ ылып қ ұ йсаң ыз кремің із дұ рыс болмайды), тағ ыда миксермен араластырамыз Кремімізді ә р корждың арасына жағ ып шығ амыз Алып қ ойғ ан 2-3 коржымызды қ олымызбен немесе блендормен ү гітіп, жан-жағ ына, ү стіне сеуіп шығ амыз. Кремі сің уі ү шін тоң азытқ ышқ а 8-10-12 сағ атқ а қ оямыз.

Анар жә не киви қ осылғ ан бисквитті торт

БИСКВИТ Ү ШІН:

Жұ мыртқ а — 5 дана

Қ ант — 1 стақ ан

Ұ н — 1, 5 стақ ан

Ванилин — 1 пакет

Разрыхлитель — 1 пакет

КРЕМІНЕ:

Cү т — 0, 5 литр

Ұ н — 1 асқ асық

крахмал — 1, 5 асқ асық

қ ант — 3-4 асқ асық

АРАСЫНА:

Киви — 3 дана

Ү СТІНЕ: *Анар — 2 дана

Алдымен 5 жұ мыртқ амыздың ақ уызын сарыуыздан бө ліп алып, қ ұ рғ ақ ыдысқ а салып, миксермен араластырамыз, ақ уызымыз кө піре бастағ анда қ антымызды саламыз = шамамен 5 минут араластырамыз ыдысымызды тө ң кергенімізде ыдысқ а жабысып туруы қ ажет. Енді сарыуызымызды қ асық пен араластрып ақ уызымызғ а саламыз = ағ аш қ асық пен тө меннен жоғ ары қ арай абайлап араластырамыз ұ нымызды + разрыхлительді + ванилинді ситодан ө ткізіп, жұ мыртқ аларымыздың ү стіне салып, оны да ағ аш қ асық пен тө меннен жоғ ары қ арай абайлап араластырамыз формағ а салып, 180 дә режеде 30-35 минут пісіреміз. Кремін дайындаймыз сү т + ұ н + крахмал + қ ант =отқ а қ ойып ү немі араластырып тұ рамыз, қ оюланғ аннан кейін, тағ ы да 2 минут оттың астын басып қ айнатамыз Бисквитімізді 2-ге бө ліп, арасына кремнің жартсын қ ұ йып, кивилерімізді тізіп қ оямыз Ү стін бисквиттің екінші бө лігімен жауып, қ алғ ан кремімізді тө гіп, жан — жақ тарына да жеткіземіз Ү мтін тазаланғ ан анарлармен ә семдейміз

⇐ Предыдущая 23 24 25 26 27 28 293031 32 Следующая ⇒