|
|||
Популярные модели. Морозильные лари. Морозильные бонетыПопулярные модели
Льдоаккумуляторы Baltimore Aircoil TSU-C/D
Льдоаккумуляторы Термомаш ЛА-2000
Морозильные лари Данный вид холодильного оборудования предназначен для длительного хранения скоропортящихся продуктов, фруктов, мясной продукции, полуфабрикатов, которые прошли предварительную глубокую заморозку, а также осуществляют функцию предпродажной демонстрации. Конструктивно морозильный ларь представляет собой горизонтально расположенный агрегат, поддерживающий в своем рабочем объеме заданный температурный режим. Морозильный ларь может иметь глухую металлическую или прозрачную крышку, а также иметь различные габариты, внутренний объем и поддерживаемый температурный режим. Наиболее презентабельный вид имеют морозильные лари с гнутой наклонной крышкой. Лари работают только в режиме минусовой температуры (от -18°С до -25°С) при температуре окружающей среды: +12°С… +38°С, что позволяет хранить продукты питания длительное время без потери пищевых свойств и вкусовых качеств. Морозильные бонеты Морозильные бонеты представляют собой специальный тип холодильных витрин для демонстрации, краткосрочного хранения и реализации охлажденных или замороженных продуктов. С их помощью можно решить три основные задачи: § обеспечение оптимального температурного режима для продуктов; § удобную демонстрацию этих продуктов посетителям; § легкий доступ покупателей к нужному им товару. Морозильная бонета По температурному режиму различают бонеты: § низкотемпературные, диапазон температур (от -18°С до -25°С); § среднетемпературные, диапазон температур (от -5°С до +5°С). По организации доступа к продуктам бонеты бывают: § закрытыми, которые оснащаются откидной или раздвижной стеклянной крышкой, имеющей хорошие теплоизоляционные качества, § открытыми - без крышки. Открытые морозильные бонеты часто применяются в магазинах самообслуживания, их располагают как правило, в центре торгового зала для привлечения покупателей. Для повышения качества презентации товара в бонетах может быть использовано встроенное дополнительное освещение.
|
|||
|