Варіант 4

Варіант 4

1. Жінка, 35 років працює на станції водопідготовки (хлорування та фторування води). Отримує раціон № 2 лікувально-профілактичного харчування. Раціон №2 спрямований на:

A. Гальмування накопичення в організмі хімічних сполук різної природи, зменшення їх подразнюючого впливу, підвищення антитоксичної функції печінки, стимуляцію кровотворення та регенерацію клітин

B. Зв’язування, комплексоутворення і щонайшвидше виведення свинцю з організму

C. Підвищення функціональної спроможності і детоксикаційних можливостей печінки, має гепатопротекторні властивості

D. Нейтралізацію перекисних сполук , що утворюються в результаті іонізуючого опромінення організму

E. Підвищення антитоксичної функції печінки для осіб, які працюють з нейротропними та гепатотропними промисловими шкідливими чинниками

2. Які показники біомас – індексу Кетле оцінюють як оптимальні для чоловіків?

А. 20,1 - 24,9.

В. 16,0 – 17,9.

С. 18,5 – 23,8.

D. 30,0 – 39,9.

Е. 25,0 – 29,9.

3. Дайте дієтологічні рекомендації з лактазною ферментопатією (селективною мальабсорбцією лактози)?

А. Заміна молока на кисломолочні продукти.

В. Виключення з дієти молока та молочних продуктів.

С. Заміна молочних продуктів на відповідні аналоги з сої (соєві молоко, сир).

D. Тривале кип’ятіння молока перед вживанням.

Е. Заміна натурального молока на сухе або згущене.

4. Вкажіть номер дієтичного столу, якщо в ній міститься білків на нижній межі фізіологічної норми, помірне обмеження жирів та вуглеводів; додається підвищена кількість рідини у вигляді вітамінних напоїв?

А. стіл №9

В. стіл №10

С. стіл №11

D. стіл №12

Е. стіл №13

5. В яких продуктах переробки зерна найбільше міститься клітковини?

А. Вівсяна крупа.

В. Житній хліб.

С. Висівки.

D. Зародки пшениці.

Е. Зерновий хліб.

А.

1. Викласти вимоги до лікувально-профілактичного раціону № 1.

2. Дієтичне харчування. Дієта № 15.

⇐ Предыдущая 1 2 345 6 7 8 9 10 Следующая ⇒