Детский вопрос. Бабушкины Сказки

Детский вопрос

Желудок детей ещё плохо приспособлен к перевариванию такой тяжелой пищи, как грибы. Официальные гастрономические правила вообще не рекомендуют угощать ими детей возрастом до 12 лет. Часто, на некоторые виды, устанавливается ограничение от 5 лет. Родителям приходится самим решать, в каком возрасте стоит знакомить детей с этим видом кулинарной продукции, в зависимости от особенностей организма каждого конкретного ребенка.

Второй важный момент – совсем маленькие дети, и места их прогулок. Нередко отравление случается из-за того, что маленький ребенок остался без присмотра, нашел на детской площадке, или на месте пикника, красивый яркий гриб, и, по детскому обыкновению, тут- же сунул его в рот.

Последствия здесь могут быть самые непредсказуемые, поэтому места на природе, где находятся маленькие дети, надо всегда заранее тщательно проверять на наличие растущих грибов.

Бабушкины Сказки

Среди широких масс населения распространены устойчивые, но, часто, совершенно неверные представления о внешних признаках ядовитых и неядовитых грибов: Некоторые из этих ошибочных «признаков» даже попадали в старинные научные справочники XVI - XVII веков.

· Ядовитые грибы пахнут дурно, съедобные хорошо. Это полная и опасная чушь, многие смертельно опасные виды, вроде Бледной Поганки, имеют вполне приличный запах, а некоторые, вполне съедобные, жутко воняют.

· В ядовитых видах не встречаются червяки и личинки насекомых. Это совершенно неверно – лесные жители, с одинаковым рвением, поедают и те, и другие.

· В молодом возрасте все грибы съедобны. Действительно, некоторые виды съедобны только в юном возрасте, но это, чаще всего, связано с консистенцией мякоти, а не концентрацией в них токсинов. Многие ядовитые грибы смертельно опасны в любом возрасте.

· В отваре ядовитых грибов серебряные предметы чернеют, а головка лука синеет или краснеет. Это совсем бред, из разряда бабушкиных сказок.

· Если ядовитый гриб поместить в молоко, то оно скиснет. Тоже глубокое, и совершенно неверное заблуждение.

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 7 8 Следующая ⇒