|
|||
Желчь. Состав и функции желчи. Компоненты желчи. Поддержание жидкого состояния желчи. Кругооборот желчных кислотЖелчь Состав и функции желчи Компоненты желчи Основные компоненты желчи перечислены в табл. 12.7. Важнейшим неорганическим компонентом желчи является бикарбонат, создающий щелочную реакцию желчи — pH 7,8. Основные органические компоненты желчи можно разделить (условно) на две группы: экскретируемые вещества (холестерин и билирубин) и вещества, принимающие участие в переваривании липидов (желчные кислоты и лецитин). Соответственно, желчные пути (включая клетки желчных капилляров, вырабатывающие компоненты желчи) — это одновременно: ¾ экзокринная пищеварительная железа; ¾ орган выделения (с желчью удаляются продукты распада гема, ряда гормонов, избыток холестерина, некоторые лекарственные средства). Поддержание жидкого состояния желчи Желчь, особенно высококонцентрированная пузырная (см. ниже, разд. «Ток желчи») — это пересыщенный раствор, в котором легко могут выпадать кристаллы билирубина и, реже, холестерина; в результате образуются соответственно билирубиновые и холестериновые камни. Желчные кислоты и лецитин, напротив, препятствуют образованию таких кристаллов. Следовательно, поддержание жидкого состояния желчи обеспечивается правильным соотношением содержания билирубина и холестерина с одной стороны, и желчных кислот и лецитина — с другой. Кругооборот желчных кислот Желчные кислоты — ценные для переваривания липидов вещества, поэтому из кишечника они более чем на 90% всасываются обратно в кровь, претерпевая так называемый печеночно-кишечный кругооборот.Этапы этого кругооборота следующие. 1. Желчные кислоты выделяются печенью в желчь, и далее — в двенадцатиперстную кишку. 2. В двенадцатиперстной кишке желчные кислоты образуют мицеллы. 3. По мере всасывания липидов желчные кислоты высвобождаются и также всасываются. 4. Попадая через брыжеечные вены в воротную вену и далее в печень, желчные кислоты захватываются гепатоцитами и снова выделяются в желчь. Таким образом, желчные кислоты выполняют челночную функцию — выделяются в кишечник, переносят липиды и всасываются из кишечника обратно.
|
|||
|