Варіант 29. Варіант 30

Варіант 29

1. Напрями дієтотерапії при алергічних захворюваннях. Принципи складання раціону харчування при алергічних захворюваннях.

2. Характеристика страв, що рекомендовані дітям 3–7 років. Особливості кулінарної обробки продуктів харчування для дітей дошкільного віку.

3. Види та раціони лікувально-профілактичного харчування. Молоко в лікувально-профілактичному харчуванні.

Варіант 30

1. Поняття про харчові алергії. Продукти з різним алергізуючим потенціалом. Класифікація харчових алергенів.

2. Організаційні принципи розробки раціонів харчування для дітей дошкільного віку. Організація та режими харчування дітей дошкільного віку.

3. Організація забезпечення лікувально-профілактичним харчуванням. Контроль якості лікувально-профілактичного харчування.