Поврежденный зуб - причина инфекционных заболеваний организма. Женщины чаще, чем мужчины страдают кариесом.

Пищеварение в ротовой полости. Ротовая полость – это начальный этап механической и химической обработки пищи. Механическая обработка заключается в том, что попавшие в полость рта продукты тщательно измельчаются, смачиваются слюной и собираются в один пищевой комок, который в дальнейшем проходит процедуру химической обработки. Главные участники этого процесса – ферменты, содержащиеся в слюне. Сама слюна выделяется в процессе деятельности слюнных желез. Ротовая полость человека содержит три пары крупных желез – подчелюстные, околоушные и подъязычные, а также огромное количество желез меньших размеров.Пищеварение в полости рта заключается в том, что продукт деятельности слюнных желез – жидкость, содержащая воду, соли и белок - оказывает влияние на пищу, размягчает ее, подготавливает к дальнейшим этапам переработки.

Слю́нные же́лезы (лат. gladulae salivales) — железы в ротовой полости(околоушные, подчелюстные, подъязычные). Слюнные железы выделяют слюну. У человека, кроме многочисленных мелких слюнных желез в слизистой оболочке языка, неба, щек и губ имеется 3 пары крупных слюнных желез: околоушная, подчелюстная и подъязычная. Железы выделяют жидкую слюну с высокой концентрацией NaCl и KCl калия и высокой активностью амилазы. Её кислотность выше, чем кислотность слюны других больших слюнных желёз и, при небольшой скорости секреции, равна 5,81 рН. При увеличении скорости секреции её кислотность уменьшается (рН увеличивается). В сутки околоушные железы выделяют примерно 0,2 — 0,7 л слюны (около трети объёма, секретируемого всеми слюнными железами).

Слюна (0,5 - 2,0 л/сутки): 90% Н2О, лизоцим – обеззараживает, амилаза - расщепляет сложные углеводы, pH =7 (слабощелочная реакция).

Выделение слюны:

· рефлекторный механизм (раздражение ротовой полости кислотой, питье воды, акт жевания)

· условнорефлекторный механизм - при мысли о пище.

Зубы (dentes) 32 зуба. Функции: захватывание пищи, удержание пищи, пережевывание пищи, звукообразование

Строение зуба: Зубы являются основной частью зубного аппарата. Всего у взрослого человека имеется 32 зуба, они делятся на резцы, клыки, малые коренные (премоляры) и большие коренные (моляры). Зубы состоят из коронки, которая выступает над десной, корня, который расположен в кости челюсти и шейки, которая находится между коронкой и корнем. В зубе находится полость, в которой располагается пульпа (мякоть зуба). При переходе в корневую часть зуб сужается и образует корневой канал, который заканчивается верхушечными отверстиями. Через эти отверстия в зуб входят кровеносные сосуды и нервы. Основа зуба называется дентин. В коронковой части дентин покрыт эмалью, а в корневой части – цементом. Эмаль – это очень твёрдая ткань, которая на 96 % состоит из минеральных солей. Дентин напоминает костную ткань и на 69,3 % состоит из неорганических веществ, на 17,5 % из органических веществ, и на 13,2 % из воды. Пульпа зуба состоит из основного вещества, клеточных включений и множества кровеносных сосудов. Вместе с кровеносными сосудами в пульпу входят нервные волокна. Некоторые нервные волокна внедряются в дентин. Любое раздражение этих нервных волокон вызывает только болевые ощущения. Цемент корня на 46 % состоит из неорганических соединений, на 22 % из органических соединений и на 32 % из воды. Зубы участвуют в таком важном процессе, как жевание. Этот процесс состоит из трёх фаз: откусывание (участвуют резцы), раздавливание пищи (клыки и малые коренные зубы), размельчение пищи (большие коренные зубы). Во время жевание пища обильно смачивается слюной и проталкивается из переднего отдела ротовой полости к заднему. После этого происходит процесс глотания. Зубы по происхождению являются ороговевшим эпителием. У многих животных они имеют разное строение и расположение. У низших позвоночных зубы периодически выпадают, а на их месте прорезываются новые. Зубы – это единственный орган человека, который не может восстанавливаться, поэтому так важно следить за их здоровьем. В состав зубного цемента входит 30% органических веществ, 55% фосфата Са, 8% Са(СО₃)₂, а также CaF, MgF. В дентине 64% минеральных солей, 28% органических веществ, 8% воды.

Уход за зубами: потребление сырых овощей и фруктов, чистка зубов 2 раза в день (утром и вечером), полоскание рта после еды.

Заболевания зубов: кариес, пульпит,гингивит

Поврежденный зуб - причина инфекционных заболеваний организма. Женщины чаще, чем мужчины страдают кариесом.

Язык. Язык человека – это мышечный орган, расположенный в ротовой полости. Он является органом вкуса и осязания, участвует в процессе переваривания пищи, дает людям возможность выражать свои мысли, чувства и эмоции с помощью речи и других звуков. Язык человека не имеет подслизистого слоя, покрыт многослойным эпителием и слизистой оболочкой, которая плотно фиксирована на мышцах.В задней части языка имеется скопление лимфоидной ткани, так называемая язычная миндалина. На поверхности языка человека расположено множество выводных протоков слюнных желез. Именно через них в ротовую полость попадает секрет, который служит основой для образования слюны.

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 7 Следующая ⇒