Выбрать качественные крупы для ребенка

Выбрать качественные крупы для ребенка

Вместо бутербродов с колбасой и сыром

Несмотря на большую любовь к бутербродам и сэндвичам, подобные завтраки для детей не являются хорошим вариантом. Но им можно легко найти замену, проявив немного фантазии на кухне.
Предложите ребенку вместо сэндвича:

•Полезные бутерброды. Так, вместо обычного белого хлеба можно использовать ржаные тосты, чиабату на пшеничной закваске и оливковом масле, бездрожжевой хлеб или зерновое печенье. Колбасу замените отварным куриным филе или нежирной свининой, языком, мягкой телятиной. Соус для такого завтрака также можно приготовить самостоятельно – это может быть домашний майонез или кетчуп (для его приготовления протушите, а затем блендируйте помидоры, лук, сладкий перец, зелень, добавьте пряных специй по вкусу). Также можно приготовить бутерброды с маслом и паштетом из измельченного отварного мяса, грибов и твердого сыра.

•Рулеты из лаваша. Заверите в лаваш омлет с начинкой из овощей, ветчины, сыра, куриного филе, грибов. Лаваш можно подсушить в духовке, а затем добавить мелко нарезанные сырые или маринованные овощи (капуста, огурец, морковка по-корейски) и немного соуса. Также лаваш можно использовать как коржи, чередуя с различными начинками и добавляя новые ингредиенты (печеные овощи, помидоры, баклажаны или кабачки). Такой овощной «торт» можно присыпать тертым сыром и запечь в духовке для образования вкуснейшей хрустящей корочки.

Котлетки

Учтите, что котлетки должны быть небольшого размера. Для фарша выбирайте смесь филе – 50% телятины и 50% курицы или нежирной свинины, чтобы котлетки получились нежными. Измельчите филе в мясорубке, добавьте яйцо и любимые специи с ароматными травами. Вместо панировочных сухарей можно использовать семена кунжута. Прелесть этого блюда еще и в том, что они не требуют долгой обработки – просто слегка поджарьте их на сковороде, а затем отправьте в духовку запекаться примерно на 15 минут.
Подавать котлетки можно с гарниром из гречневой каши и соусом из пюрированых в блендере овощей, которые предварительно стоит очистить, нарезать и слегка притушить со специями.

⇐ Предыдущая 1 2 345 Следующая ⇒