Облепиховый лимонад. Объём готовой продукции: 300 мл 400 мл

Облепиховый лимонад

Объём готовой продукции: 300 мл 400 мл

Наименование сырья и/или полуфабрикатов	Масса/объём в закладку, г(мл)	Масса/объём в закладку, г(мл)
Концентрат облепихи и сахара
Апельсин
Лед
Вода газированная

● Готовый выход напитка может отличаться от указанного +-5%

Технология приготовления	хронометраж
1. В стакан необходимого размера добавить апельсин, продавить мадлером, чтобы цитрус пустил сок	20 сек
2. Добавить концентрат облепихи и сахара	20 сек
3. Добавить лед и газированную воду	10 сек
4. Тщательно перемешать напиток, накрыть крышкой “купол” и отдать гостю	10 сек
Время приготовления:	1 мин

Тонкости и нюансы приготовления напитка:

1. Для более быстрого приготовления напитка, важно и необходимо делать заготовки на апельсин;