МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет пищевых технологий

Кафедра технологии общественного питания и переработки растительного сырья

Направление подготовки 19. 03. 04 Технология продукции и организация общественного питания

Профиль подготовки Технология организации ресторанного дела

Квалификация (степень) бакалавр

Форма обучения заочная

Курс 3, группа ТПООП 321

АКРАМОВА ЮЛИЯ ЛЕОНОВНА

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА: «ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ И РИСОМ С СОУСОМ СМЕТАННЫМ»

Эссе

«К защите допускаю»

Руководитель:

Гайфуллина Д. Т. .

(ученая степень, звание, Ф. И. О. )

(подпись)

« » 2017 г.

Оценка при защите:

____________________________

_____________________________