7. Задачи про калорийность продуктов.

Пример:

Вариация один в 2017…

Она же в 2018. Можно видеть, что ничего не изменилось, прошлогодние методички остались актуальны.

И два.

Как с этим бороться:

Задачи про калорийность бывают двух видов. Первый, где надо считать массу по калорийности или наоборот. Второй, где надо считать калорийность по % содержанию белков, жиров и углеводов. Оба вида лёгкие, но занудные.

1) Для задач первого типа имеет смысл создать пропорцию:

Калорийность, кДж/г — 1 грамм Энергетич. ценность, кДж — масса в граммах

В эту пропорцию вставим то, что в задаче есть. Внимательно читайте условия, там длинные неприятные слова, но разобраться можно. В примере даны калорийность и энергетическая ценность, 1 грамм это всегда 1 грамм, а массу просят найти. Решать пропорции вы вроде умеете, а если нет, то напоминаю, перемножаем крест-накрест и приравниваем. В виде формулы это будет выглядеть вот так:

Или, если нужна масса

Вставить цифры, рассчитать недостающее. В примере ответ 10 грамм.

2) Проще, но зануднее. Калорийность рассчитывается по формуле:

В примере будем иметь феерический расчет. Обратите внимание, у белков и углеводов правда одинаковая калорийность. Внимательно проверяйте все цифры.

8. Задачи про стандартную энтальпию и массу/объём.

Пример:

А вот и треш подъехал. Про объем.

И про массу.

Как с этим бороться:

Как вы уже знаете, дорогие друзья, решение задач представляет собой нетривиальную проблему. Уже даже прочтение условий может вызвать заклинивание мозга. В общем случае стоит ебануть пропорцию вида:

Стандартная энтальпия Δ Н⁰— 1 моль - Теплота —

или

Выбор пропорции зависит от условий, должны быть упомянуты или объем, или масса. Обратите внимание, перед теплотой нужен минус, это важно! Чему равны стандартная энтальпия и теплота, можно узнать, внимательно прочитав условия. Если они даны (пример 1), тогда ищут объём или массу. Если теплоты нет (пример 2), а объем или масса даны — ищут теплоту. 1 моль — это по-любому 1 моль. V—объем, m — масса, M — молярная масса, дадут (но это не точно) или брать из табл. Менделеева.

Вставляем в пропорцию всё известное, неизвестное останется только одно, и считаем. В первом примере, после вставления цифр, получится (размерности я выкинул):

-20— 1 -4 —

Из пропорции ,

тогда V=0. 2*22. 4=4, 48

Во втором примере получим (обратите внимание, взята молярная масса натрия, потому что дана его же масса):

Δ Н⁰— 1 -82, 2 —

Отсюда кДж/моль.

⇐ Предыдущая 1 2 3 456 7 Следующая ⇒