Лечебные столы (диеты) № 0–15 по Певзнеру.

Лечебные столы (диеты) № 0–15 по Певзнеру.

Таблицы продуктов и режим питания

Лечебные столы (диеты) по Певзнеру — эта система диет, созданная профессором М. И. Певзнером, одним из основоположников диетологии и гастроэнтерологии в СССР. Система широко применяется в комплексном лечении заболеваний пациентов, находящихся в стационарах, санаториях. Столы также носят рекомендательный характер пациентам при нахождении вне лечебных учреждений.

Система диет по Певзнеру включает в себя 15 лечебных столов, соответствующих определенным группам заболеваний. Некоторые из столов подразделяются на категории, имеющие буквенные обозначения. Категории лечебных диет соотносятся со стадией или периодом течения патологического процесса: обострение (разгар) заболевания → затухающее обострение → выздоровление.

Показания для назначения лечебных столов:

Диета №1, 1а, 1б – язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

Диета №2 – атрофический гастрит, колиты;

Диета №3 – запоры;

Диета №4, 4а, 4б, 4в – болезни кишечника с диареей;

Диета №5, 5а – заболевания желчных путей и печени;

Диета № 6 – мочекаменная болезнь, подагра;

Диета №7, 7а, 7б, 7в, 7г – хронический и острый нефрит, ХПН;

Диета №8 – ожирение;

Диета №9 – сахарный диабет;

Диета №10 – заболевания сердечно-сосудистой системы;

Диета №11 – туберкулез;

Диета №12 – заболевания нервной системы;

Диета №13 – острые инфекционные заболевания;

Диета №14 – болезнь почек с отхождением камней из фосфатов;

Диета №15 – заболевания, не требующие особых диет.

Стол №0

Рекомендации по видам продуктов

Показания:

перенесённые хирургические вмешательства на органах желудочно-кишечного тракта
реабилитация больных в отделении реанимации
нарушение мозгового кровообращения
после черепно-мозговых травм
для больных инфекционными заболевания, которые находятся в тяжёлом состоянии.

Режим питания: 5–8 раз в день

Срок назначения: по необходимости

Особенности питания: этот рацион призван восстановить жизненные силы больного, пополнить запасы питательных веществ и повысить общую сопротивляемость организма. Диета относится к очень строгим.

12 3 4 5 6 7 Следующая ⇒