Задача №18

Вы – дезинструктор отдела профилактической дезинфекции дезинфекционной станции. При обследовании столовой 12 июня 2000 г. на эффективность проводимых дератизационных мероприятий установили:

- санитарно-гигиеническое состояние всех помещений неудовлетворительное;

- вентиляционные отверстия нигде не засетчены;

- в моечной для столовой посуды пол местами прогнил;

- на складе сыпучих продуктов на полу сложены пустые мешки. Мешки с макаронными изделиями хранятся на полу, на некоторых из них видны погрызы. На полу вдоль стен большое количество экскрементов грызунов.

Задания

1. Оцените профилактические дератизационные мероприятия в столовой.

2. Сделайте вывод о заселенности грызунами данной столовой.

3. Дайте санитарные предложения, направленные на защиту столовой от проникновения и поселения грызунов.

4. Укажите план проведения дальнейших мероприятий в столовой со стороны отдела профилактической дезинфекции.

5. Назовите методы истребления грызунов.

Эталоны ответов

1. В столовой профилактические дератизационные мероприятия проводятся на низком уровне. Грызунам созданы условия для проникновения в помещения, для укрытия, питания:

- санитарно-гигиеническое состояние всех помещений неудовлетворительное;

- пол местами прогнил;

- вентиляционные отверстия нигде не засетчены;

- пустые мешки, мешки с макаронными изделиями хранятся на полу.

2. Столовая заселена грызунами, так как выявлены погрызы мешков с макаронными изделиями, большое количество экскрементов грызунов.

3. Предложения, направленные на защиту объекта от проникновения и поселения грызунов:

1) Поддерживать чистоту во всех помещениях столовой.

Срок – постоянно.

2) Отремонтировать пол в моечной для столовой посуды.

Срок – до 26 июня 2000 г.

3) Провести засетчивание металлическими сетками вентиляционных отверстий.

Срок – до 26 июня 2000 г.

4) Освободить склад для сыпучих продуктов от пустых мешков.

Срок – до 14 июня 2000 г.

5) Мешки с макаронными изделиями хранить на продтоварниках.

Срок – постоянно.

4. Так как столовая признана заселенной грызунами, в ней будут проводиться истребительные мероприятия. Следует учитывать, что при применение некоторых родентицидов (зоокумарин, ратиндан) и при использовании орудий лова или бактериальных культур работа проводится несколько дней подряд. Нужно предусмотреть также время для оценки качества истребительных работ. Для этого через 7-12 дней после примененных средств проводят обследования с использованием объективных методов контроля (расстановка капканов, контрольные площадки и др. )

Свободные от грызунов объекты необходимо посещать не реже одного раза в месяц.

5. Методы истребления грызунов:

I. Механический. Сущность метода состоит в вылове грызунов специальными орудиями и различными приспособлениями, к которым относятся пружинные, дуговые капканы, живоловки, верши и др.

II. Химический. Сущность метода состоит в отравлении грызунов ядовитыми веществами – родентицидами. Эти вещества действуют при поступлении в кишечник или посредством удушения (фумиганты). К родентицидам относятся: фосфид цинка, зоокумарин, ратиндан, двуокись углерода, сернистый ангидрид, хлорпикрин и др.

III. Биологический. Сущность метода состоит в применении патогенных для грызунов бактериальных культур и использования естественных врагов грызунов -–млекопитающих и птиц.

⇐ Предыдущая 1 2 3 4 567 8 Следующая ⇒