Каштан. Орех грецкий

Ель

Ель (лат. Pícea) — род хвойных вечнозелёных деревьев семейства Сосновые (Pinaceae). Состоит из около 40 видов вечнозелёных высоких деревьев (до 96,7 м высотой) с красивой кроной.

Ель может давать молодые побеги-клоны из корней погибшего дерева. На западе Швеции, в национальном парке Фулуфьеллет существует экземпляр Ели европейской, названный «Старый Тикко», возраст которого составляет более 9550 лет. Это старейший известный древесный организм на Земле.

Широко распространена Ель обыкновенная, или европейская (Picea abies), растущая на огромной площади в северной и средней Европе, особенно в Норвегии, Швеции, Финляндии, европейской части России (от южной границы тундр в Фенноскандии до северной границы чернозёма в средней полосе России).

Древесина ели мягкая, лёгкая, не очень прочная, употребляется как строительный материал (доски, брусья), для мелких поделок, для переработки в древесную массу.

Применяется в декоративном садоводстве и паркостроении. Примечательна аккуратностью и изяществом кроны, стройностью ствола, теневыносливостью. Живая изгородь из ели очень густа и практически непроходима. Существует множество садовых форм и культиваров.

Часто используется для создания ветрозащитных полос, особенно вдоль дорог.

Музыкальные инструменты из ели обладают изумительным звуком, потому что волокна в древесине распределены очень равномерно (такую древесину называют резонансной). Верхние деки скрипок итальянских мастеров, в том числе Амати и Страдивари, выполнены из ели.

Продукты лесохимического производства — бумага и картон, целлюлоза, скипидар, канифоль, дёготь, древесный уксус, метиловый спирт.

ДУБ

Дуб - род деревьев и кустарников семейства Буковые (Fagaceae). Род объединяет около 600 видов. Дуб хорошо узнаваем благодаря его плодам, желудям, являющимися, по сути, орехами. Цветки однодомные, т.е мужские и женские на одном и том же растении. В России значительно распространён только один вид — Дуб черешчатый (Quercus robur L.) с двумя разновидностями: различие между ними заключается в том, что одна цветёт в середине или в конце весны — это летний дуб, а другая — двумя или тремя неделями позже — это зимний дуб.

Дубовые галлы, или чернильные орешки, то есть патологические образования на листьях (вызываемые откладкой в листья яиц насекомыми из рода Cynips[en]), также содержат дубильную кислоту и краситель, служащие для дубления, приготовления красок и чернил для письма. Такие орешки образуются и на дубе, произрастающем в средней полосе России:

Для приготовления свежемолотого "кофейного" напитка специально заготовленные и приготовленные жёлуди перемалывают в кофемолке и варят как кофе. Заготавливаются спелые, крупные жёлуди зелёного цвета, твёрдые на ощупь, так как мягкие, продавливающиеся пальцем — червивые. Один из вариантов сушки: промытые жёлуди разложить на противне в один слой и поставить в разогретую духовку. За это время большинство желудей лопнет от испарения внутри влаги и приобретёт тёмно-коричневый цвет. Через десять минут вынуть и вышелушить жёлуди из скорлупы. Для приготовления порошка кофейного напитка жёлуди, пока они горячие, прокрутить через мясорубку и получившийся «фарш» разложить на противнях для дальнейшей сушки в духовке при открытой дверце.

Кора дуба используется в качестве лекарственного средства. Дубильные вещества оказывают вяжущее и противовоспалительное действие, при диарее «закрепляя» кишечник. Настой, или отвар хорош в качестве полоскания при инфекциях полости рта и горла, а также при воспалении дёсен. Он «дубит» слизистую оболочку и лишает этим бактерий питательной среды. Позднее затвердевшая слизистая заменяется новой, здоровой тканью.

Дубовая древесина — превосходный строительный и поделочный материал: она идёт на подводные и сухопутные постройки, устройство подводных и основных частей деревянных судов (преимущественно летнего дуба) и как бочарный, экипажный, машинный, мебельный, паркетный и столярный лес (предпочитается зимний дуб); особенно ценится для последних морёный дуб, долго пролежавший в воде (до сотни лет) и имеющий тёмную, почти чёрную древесину.

«На Море-Океане, на Острове Буяне стоит Дуб зелёный», — так начинаются многие русские народные сказки...

Каштан

Несмотря на то, что в общепринятом названии присутствует слово «каштан», конские каштаны не связаны с родом Каштан (Castanea), который относится к семейству Буковые (Fagaceae) (как и дуб). Каштан растёт на экваторе, в Средиземноморье, в Восточной Азии и на Атлантическом побережье США. Плоды каштана богаты углеводами и белками, их жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия.

А в Средней полосе России растёт Каштан Конский обыкновенный(лат. Aésculus); он входит в род Конский каштан (Aesculus) и семейство Конскокаштановые (Hippocastanaceae). Современное название рода — Aesculus — в Древнем Риме использовалось для обозначения одного из видов ДУБА. Конским же Каштан был назван с целью отличить его ядовитые плоды от очень похожих на них внешне плодов настоящего (съедобного) каштана. Семена были привезены турками в Центральную Европу как корм для лошадей и использованы как лекарство от лошадиного кашля. Другой вариант гласит, что зрелые плоды этого каштана по цвету и блеску якобы напоминают шкуру гнедой. Ещё один вариант происхождения названия указывает, что листовые рубцы, остающиеся на побегах после листопада, напоминают по форме лошадиную подкову.
Конский каштан обыкновенный — изящное листопадное дерево высотой до 36 м с низко опущенной раскидистой широкоовальной куполообразной плотной кроной. Ствол правильной цилиндрической формы с тёмно-коричневой пластинчатой корой. Долговечен (при благоприятных условиях достигает возраста 200—300 лет).

Листья супротивные крупные, до 60 см, пальчато-сложные с 5—7 листочками; каждый листочек 13—30 см в длину, 3—10 в ширину, обратнояйцевидный, к основанию клиновидно-суженный. Средний листочек крупнее боковых, черешок очень длинный, 15—20 см.

Цветки (до 2 см в диаметре; обоеполые, неправильные, с косой плоскостью симметрии; тычинок 7, нити у них длинные и согнутые; пестик один) в прямостоячих конусовидных метёлках (канделябрах) размером 10—30 см. Цветки белые, как правило, с небольшими жёлтыми пятнами или крапинками. В каждой метёлке от 20 до 50 цветков. Цветёт в мае-июне после распускания листьев. Цветки обладают интересным свойством: жёлтые пятнышки на лепестках после прекращения выделения нектара меняют цвет на красный. Это служит сигналом насекомым-опылителям, и они перестают посещать такие цветки.

Обычно только от 1 до 5 плодов появляются на каждой метёлке. Плоды — коробочки зелёного цвета, с многочисленными шипами, содержат одно (редко два или три) ореховидных семени (часто в обиходной речи называемые конскими каштанами или просто каштанами). Каждый «каштанчик» 2—4 см в поперечнике, блестящий, орехово-коричневый по цвету, в основании с беловатым рубцом. Плоды созревают в августе—сентябре. В природе размножается семенами.

Каштан конский обыкновенный распространён в парках и садах по всей Европе. Хорошо переносит городские условия, но в промышленных районах страдает от дыма и газов. Растут медленно, особенно первые десять лет, Плодоносить начинают через пятнадцать — двадцать пять лет. Все виды являются хорошими медоносами и очень декоративны в течение всего периода вегетации. Каштановый мёд жидкий, прозрачный и обычно бесцветный; легко и быстро кристаллизуется, иногда горчит.

Клён

Клён - (лат. Ácer) — род древесных растений семейства Сапиндовые (Sapindaceae), ранее помещался в семейство Клёновые (Aceraceae), ныне рассматриваемое в составе подсемейства Конскокаштановые. Большинство видов клёна представляют собой листопадные деревья 10—40 м высотой, но среди них встречаются и кустарники 5—10 м высотой с рядом небольших веток, растущих от основания ствола.

Листья у большинства видов пальчатые, с 3-9 жилками на каждой лопасти, одна из которых проходит посередине. Цветки с пятью симметрично-расположенными лепестками, собраны в кисть-зонтик. Они имеют 5 чашелистиков, 5 лепестков от 1 до 6 мм длиной, 12 тычинок 6—10 мм и 2 пестика разных типов. Клёны цветут ранней весной, у большинства видов сразу после появления листьев, а у некоторых и до. Цветки зелёные, жёлтые, оранжевые или красные, и хотя каждый из них очень мал, при цветении некоторых видов у человека издалека возникает ощущение полностью цветущего дерева. Клён — отличный медонос. Клёны являются важными источниками пыльцы и нектара для пчёл ранней весной. Поскольку клёны крайне важны для выживания пчёл, их часто высаживают возле пасек.

Плод, называемый двукрылаткой, состоит из двух одинаковых частей и при падении вращается, унося семя на значительное расстояние. Плод созревает в промежутке от двух до шести недель после цветения.

Род Клён (Acer) охватывает более 160 видов. На территории Российской Федерации известны около двадцати видов клёнов, среди которых широко распространены Клён остролистный (Acer platanoides), Клён татарский (Acer tataricum), Клён полевой (Acer campestre) и Клён ясенелистный (Ácer negúndo).

Клён остролистный, или Клён платановидный, или Клён платанолистный (лат. Ácer platanoídes) — Обыкновенное растение во всех областях Средней России. Листопадное дерево высотой 12—28 м с широкой, густой шаровидной кроной. Имеет много форм, различающихся между собой по окраске, форме кроны и листьев и особенностям роста. Часто культивируется в качестве декоративных насаждений в садах и вдоль дорог. Ботаники и фенологи считают начало сокодвижения у клёна остролистного наступлением весны в растительном мире.

Клён татарский, или Черноклён, или Неклён (лат. Ácer tatáricum) — Небольшое листопадное деревце либо кустарник с несколькими стеблями высотой 2—12 м. Листья простые с пильчатым краем. Семена-крылатка, чаще розово-красного цвета.

Клён полевой, или Клён равнинный, или Неклён, или Паклён (лат. Ácer campéstre) - листопадное дерево высотой до 15 м (на Кавказе до 25 м) с густой шаровидной кроной (редко — кустарник). Имеет много форм, различающихся между собой по окраске, форме кроны и листьев и особенностям роста. Листья супротивные, обычно пятилопастные, редко трёхпальчатолопастные, плотные. Верхняя сторона листа тёмно-зелёная или светло-зелёная, слегка блестящая, а нижняя более светлая, светло-зелёная, мелкоопушённая или только с бородками в углах жилок. Осенью (в октябре) листья приобретают золотисто-жёлтую окраску. Плод — крылатка 2—3,5 см с горизонтально распростёртыми крыльями.

В Санкт-Петербурге есть столетние деревья Клёна полевого до 16—17 м высоты. Северная граница ареала обитания НЕ доходит по Пензы и Саратова... Широко используется в ландшафтной архитектуре для одиночных и групповых посадок, живых изгородей, так как хорошо переносит стрижку. Легко переносит пересадку. Может быть использован для выращивания бонсай.

Клён американский,илиКлён ясенелистный, или , Клён сорный (лат. Ácer negúndo) — листопадное дерево, родом из Северной Америки. Преднамеренно интродуцирован в Европу в XVII веке. В России (г. Санкт-Петербург, Императорский Ботанический сад, также г. Москва) произрастает с 1796 года. В XIX веке удалось развести клён ясенелистный из семян, полученных из Канады. Уже в 1920-е годы стал наблюдаться его самосев в естественных условиях. Широко распространён, вышел из парков и внедрился в аборигенный растительный покров. В настоящее время в России клён ясенелистный — ИНВАЗИОННЫЙ ВИД: Представляет угрозу биологическому разнообразию. Его способность быстрее других пород образовывать многоярусные заросли затрудняет возобновление местных видов. Из-за своей очень высокой экологической пластичности является одним из самых агрессивных древесных сорняков в лесной зоне Евразии (сорняк-паразит). Присутствие этого клёна ведёт к существенному изменению экосистем, вплоть до полного вытеснения и исчезновения аборигенных видов, ухудшению кормовой базы животных, в том числе крупных копытных. Мировой и отечественный опыт показал, что без научной базы и тщательно спланированной координации усилий клён ясенелистный традиционными способами, эффективными для большинства деревьев и кустарников (вырубкой, выпилкой), по существу, неистребим. Сейчас его ареал уже дошёл до Верхоянска и Якутска и выдерживает морозы по 55—60 градусов зимой, не погибая.

Клён американский -листопадное дерево до 21 м (обычно 12—15 м) высотой и до 90 см (обычно 30—60 см) в диаметре, с неравномерной кроной. Ствол короткий, часто в основании разделяется на несколько длинных, раскидистых, которые расходятся неравномерно в разные стороны и создают скачкообразную крону - крайне низкая декоративность и сомнительная красота.

Листья супротивные, сложные непарноперистые, имеют 3, 5, 7 (реже 9, 11 или 13) листочков, каждый из которых 15—18 см длиной; Цветёт в мае — начале июня на протяжении 15 дней. Плод — крылатка, состоящая из двух крылышек с одним семенем в каждом, расположенных по отношению друг к другу под углом менее 60 градусов. Каждое крылышко около 4 см длиной. Плод созревает в августе — октябре, но остаётся висеть на дереве до весны.

Пыльца мужских экземпляров клёна ясенелистного является сильным аллергеном, в период весеннего цветения (в средней полосе России в конце апреля — начале мая) ветер разносит её на большие расстояния, а её присутствие в воздухе вызывает у людей поллинозы (заболевание, называемое «сенной лихорадкой»). Свежие листья при растирании, как и сами ветви и побеги после срезания, издают сильный неприятный запах, наподобие клоповного.

Может быть ядовит для домашнего скота! Древесина не применяется из-за тонкозернистости и непрочности. Не годится в качестве топлива из-зи водонасыщенности древесины. Имеются сообщения последних лет, что клён ясенелистный окисляет вещества, содержащиеся в выхлопах автомобилей, до более ядовитых. Занесён в "Чёрную книгу флоры Средней России".

Ясень

Ясень - род древесных растений из семейства Маслиновые (Oleaceae). Ясень - это деревья 53 видов высотой 25—35 м (отдельные экземпляры до 60 м) и диаметром ствола до 1 м.

Листья супротивные, неравноперистые, длиной до 40 см, состоят из 7—15 листочков, миндалевидной формы. Осенью Ясень желтеет и опадает одним из первых.

Цветки тёмно-бурые или фиолетовые, лишены запаха, собраны сжатыми, пучковидными метёлками на безлистных веточках, ветроопыляемые. Цветёт в апреле-мае. Женские соцветия длиннее мужских. На одном дереве наблюдается сочетание мужских, женских и обоеполых цветков.

Плоды — крылатки, ланцетные или продолговато-эллиптические, длиной 3,5—4,5 см, у основания округлённые, наверху с выемкой, похожи на однолопастный пропеллер. Плоды созревают в сентябре — октябре, но на землю опадают только зимой или ранней весной. Образуются ежегодно в большом количестве.

Благодаря большому количеству жиров и белков используются в пищу многими видами птиц и грызунов. Плодоносит с 25-40 лет, живёт до 300 лет. Распространяется самосевом. Часто также «ясенем» ОЧЕНЬ ОШИБОЧНО называют Клён ясенелистный (АМЕРИКАНСКИЙ). НО, Ясень очень красивое декоративное парковое растение с ценной древесиной и не ядовитой зелёной массой, не угнетающее соседние растения!

Древесина ясеня, благодаря своей упругости и прочности, использовалась для изготовления боевых орудий и орудий охоты. Из ясеня делали колья и боевые дубинки, которые получались тяжёлыми, крепкими и эластичными; луки,стрелы, копья и рогатины. Из ясеня гнули лыжи, обручи, коромысла, делали вёсла и ободья колёс. Сейчас из ясеня делают жерди для гимнастических брусьев, гоночные вёсла, высококачественные лыжи, кии для бильярда, бейсбольные биты. При изготовлении мебели ясень по красоте текстуры приравнивался к чёрному и красному дереву.

Листьями и корой ясеня издавна лечили хронические заболевания дыхательных путей, радикулиты, использовали как мочегонное и слабительное средство, как ранозаживляющее средство и как заменитель хинина. Препараты ясеня обладают кровоостанавливающим, тонизирующим, жаропонижающим, вяжущим, ранозаживляющим, слабительным, мочегонным, противомикробным, спазмолитическим, противокашлевым, противоревматическим и глистогонным действием.

Липа

Липа - род древесных растений. Объединяет около 45 видов деревьев и крупных кустарников. В европейской России и в Западной Сибири распространён вид Мелколистная. В Сибири, кроме этого встречаются Сибирская и Нащокина, в Европе — Крупнолистная, Пушистая, на Кавказе — Опушённостолбиковая, на Дальнем Востоке — Амурская, Дальневосточная, Хабаровская, Максимовича.
Липа сердцевидная, или липа зимняя, или мелколистная липа высотой до 30 м, возрастом — 120 лет, но могут достигать и гораздо большей старости. Известны липы, которым насчитывается до 800 и даже 1000 лет. Средняя долговечность лип — 500 лет.

Листья очерёдные сердцевидные.

Цветки по два и больше собраны в цимозные зонтиковидные соцветия, которые отходят от особого прицветного листа — непохожего на обычные листья, до половины прирастая к его пластинке.

Плод ореховидный, односемянной или двухсемянной.

Липовый цвет заготавливают в июне — июле, во время цветения липы. Сбор цветков необходимо проводить только в сухую погоду днем после опадания росы. В среднем из 1 кг свежих цветов получается около 300 г сухого сырья. Этого количества вполне достаточно на 1—2 года для небольшой семьи. При правильном хранении сырьё не теряет своих свойств в течение 3 лет. Препараты, приготовленные из липового цвета, повышают мочеотделение, потоотделение, улучшают выделение желудочного сока, увеличивают секрецию пищеварительных желез и облегчают отток желчи. Они действуют также противовоспалительно и успокаивающе. Народная медицина издавна использует липовый цвет при простуде, лихорадочных состояниях, гриппе и бронхите.

Липа — важнейший медонос. Липовый мёд пчелы делают из нектара зеленовато-жёлтых цветков липы, которую за её высокие медоносные качества народ справедливо прозвал царицей медоносных растений: с одной цветущей липы среднего возраста, растущей в благоприятных условиях, в оптимальную погоду пчёлы вырабатывают 16 (по другим данным, до 30 и более) кг высокосортного мёда, а с 1 га цветущих лип — 1000 кг мёда и более. Каждый цветок липы способен дать 25 мм³ нектара.
Липовый мёд считается одним из лучших сортов. Свежеоткачанный мёд из незапечатанных сот остр на вкус, а из запечатанных (созревший в улье) очень душист, прозрачен, слабо-жёлтого или зеленоватого цвета. Пчёлы посещают цветки липы чаще утром и перед вечером, то есть тогда, когда обильно выделяется нектар.

Башкирский мёд, так называемый липец, бесцветен, при кристаллизации становится белым, с золотистым оттенком крупнозернистой массой. Амурский (дальневосточный) мёд — мутновато-желтоватого цвета. Все образцы липового мёда имеют превосходный, несколько резкий специфический аромат и приятный вкус, несмотря на то, что в первый момент они дают ощущение слабой горечи. В народной медицине липовый мёд рекомендуется при простудных заболеваниях, главным образом как потогонное средство.

Липа давно и широко используется в резьбе по дереву, поскольку легко режется и обладает чистой белой древесиной. В частности, в царские времена мошенники вырезали из липы копии царских (княжеских) печатей (отсюда и выражение — «липовая печать», или просто «липа» — подделка).

Орех грецкий

Орех грецкий - вид деревьев рода Орех семейства Ореховые (Juglandaceae). Иные русские названия растения — Волошский орех, Царский орех, Греческий орех.Грецкий орех растёт в северном Китае, в северной Индии, на Тянь-Шане, в Иране, в Малой Азии, на Балканах, Украине и Греции, встречается в Норвегии и Швеции. Не выдерживает больших морозов, при температуре −25…−28 °C вымерзает. В Санкт-Петербурге грецкий орех не вымерзает полностью, но и не подымается в виде настоящего дерева. Его разводят с целью получить зрелые плоды, что случается не ежегодно, ещё до широты Воронежа; до 52° с. ш. в западной России, а уже с долготы Харькова (Украина) ареал расширяется к югу. В моём Саратове ещё лет 20 назад он был экзотикой, исключительно у самых заботливых садоводов. На сегодняшний день Орех, видимо, акклиматизировался и широко распространился на территории города и окрестностей, хотя культивируется он скорее как декоративное растение, а не ради плодов.

Крупное дерево до 25 м высотой. Толстый ствол покрыт серой корой, ветви образуют обширную крону диаметром около 20 м. Очерёдные листья сложные, непарноперистые, состоящие из двух или пяти пар удлинённо-яйцевидных листочков; они бывают от 40 до 70 мм длиной, распускаются одновременно с цветками.

Цветки раздельнополые, мелкие, зеленоватые, растения однодомные. собраны висячими серёжками. Цветёт обычно в мае, одновременно с распусканием листьев.

Плоды — крупные костянковидные орехи — имеют толстую кожисто-волокнистую зелёную кожуру (околоплодник) и крепкую яйцевидную или шаровидную косточку с двумя—пятью неполными перегородками; при наступлении зрелости кожура плода, высыхая, лопается на две части и сама собой отделяется, косточка сама собой не раскрывается. Внутри деревянистой скорлупы заключено съедобное ядро. Плоды созревают в сентябре — октябре, Деревья семенного происхождения начинают плодоносить с 7-12 лет. Порослевые растения образуют первые плоды на второй год жизни, а с 10—12 лет дают уже значительный урожай. В благоприятных условиях отдельные деревья живут до 300—400 лет, сохраняя способность плодоносить. Семенная продуктивность отдельных деревьев в природе изменяется от 1 до 300 кг. Наибольшие урожаи отмечены в возрасте 150—180 лет.

Древесина грецкого ореха считается ценной породой дерева, применяемой для изготовления высококачественных предметов. Прежде из древесины грецкого ореха делали пропеллеры для самолётов.

Ядра орехов рекомендуют для восстановительного питания после болезней и для улучшения пищеварения. Свежее масло из них способствует заживлению язв и поражений кожи.

⇐ Предыдущая 1 2 345 Следующая ⇒