Семейство Fabaceae (Leguminosae) – Бобовые, или Мотыльковые

Семейство Fabaceae (Leguminosae) – Бобовые, или Мотыльковые

В мировой флоре по числу видов семейство, занимающее третье место!

Важнейшей особенностью семейства является наличие бактериальных клубеньков на корневой системе. Бактерии, относящиеся в основном к роду Azotobacter, способны переводить атмосферный азот в легкодоступные для растений азотистые соединения. Этим обеспечивается возможность бобовым не только заселять бедные азотистыми соединениями почвы, но и делать их более плодородными. Кроме того, семена богаты белками, в состав которых входят многие незаменимые аминокислоты, что делает продукты, получаемые из бобовых, чрезвычайно ценными для организма человека.

Родов – 400; видов – 9 000. Во флоре РМ 66 видов семейства, в т. ч. 48 аборигенной флоры (6 место во фракции) и 18 адвентивной (6 место во фракции).

Жизненные формы: многолетние и однолетние травы, полукустарники, кустарники и деревья.

Распространение: практически по всему миру с преобладанием в умеренной зоне и тропиках.

Биотоп: сухие луга и леса, участки с нарушенным растительным покровом. Видов, произрастающих во влажных условиях очень мало.

Вегетативная сфера: листья очередные, с прилистниками, обычно сложные - тройчатые, парно- и непарноперистые, реже пальчатые или простые.

Цветок: легко узнаваемые растения с зигоморфными цветками, так называемого мотылькового типа (один крупный лепесток венчика называется «парус», два боковых «весла» и два нижних срастаются, образуя «лодочку») имеющими общую формулу: ↑ Са₍₅₎Со_(2),2,1А_(9),1G₁. Редко, например, у рода Люпин – Lupinus, формула принимает иной вид вследствие срастания всех тычинок: ↑ Са₍₅₎Со_(2),2,1А₍₁₀₎G₁.Окраска лепестков венчика белая, желтая, розоватая, красная, синяя, фиолетовая.

Соцветия: головка, кисть, простой зонтик или цветки пазушные.

Способ опыления: энтомофилия.

Плод: боб.

Способы распространения плодов и семян: зоохория, гидрохория, баллистохория.

Важнейшие представители и их использование: используются, преимущественно как ценные пищевые растения, к которым относятся такие известные виды, как Соя – Glycine max, Фасоль обыкновенная – Phaseolus vulgaris, Горох посевной – Pisum sativum, Арахис, или земляной орех – Arachis hypogaea, Чечевица – Lens culinaris. Важными кормовыми травами являются Эспарцет посевной – Onobrychis sativa, виды рода Клевер – Trifolium, Люцерна посевная – Medicago sativa, Вика посевная – Vicia sativa и др. В южных полупустынных и пустынных регионах Верблюжья колючка – Alhagi camelorum является важным кормовым растением для верблюдов. К растениям, дающим красители, относятся Дрок красильный – Genista tinctoria, Индигоноска – Indigofera tinctoria. Виды родов Люпин – Lupinus, Робиния, или ложная акация – Robinia, Карагана, или желтая акация – Caragana, являются декоративными. Есть среди Бобовых и лекарственные растения: Донник лекарственный – Melilotus officinalis, Солодка гладкая – Glycyrrhiza glabra (как отхаркивающее и слабительное), Термопсис ланцетный – Thermopsis lanceolata (алкалоиды применяются против кашля). Среди Бобовых очень много растений-медоносов.

Редкие и исчезающие виды: в Красную книгу РМ включены 6 видов семейства: клевер люпиновый, астрагал австрийский, а. бороздчатый, а. эспарцетный, чина бледноватая и ч. болотная.

Это интересно:

Поле клевера способно в течение года накопить 200 кг/га действующего вещества азота, а поле люцерны в южных районах (с использованием полива) – до 700 кг/га. Высокое содержание белка в семенах и в вегетативной массе бобовых делает их ценнейшим кормом для сельскохозяйственных животных. Растительный белок бобовых (Сои, Фасоли Арахиса, Гороха и др.) составляет основу белковой части рациона населения Индии и ряда других густонаселенных и бедных стран Азии и Южной Америки.

Из числа возделываемых Бобовых самым знаменитым растением является Соя. Семена Сои, кроме белка, содержат много жира, на основе которого производят маргарин, по качеству не уступающий сливочному маслу. Из Сои готовят заменители мясопродуктов (сосиски) и молока. Ее семена в раздробленном состоянии используются также для откорма скота. За период с 1950 по 1995 гг. площадь под соей в мире возросла в 6 раз. В России возделывание сои, кроме районов Дальнего Востока и Краснодарского края, еще не получило широкого распространения.

Фасоль – также важнейшая зернобобовая культура, особенно для развивающихся стран. Многочисленные сорта и сортотипы ее относятся к двум родам: Фасоль – Phaseolus и Вигна – Vigna, по происхождению принадлежащие к двум очагам – американскому и азиатскому. В культуре наиболее распространена фасольобыкновенная– Ph. vulgaris.

Основнойбобовойкультурой в России является Горох, который начал возделываться 1 000 лет назад. Большие площади у нас заняты бобовыми многолетними травами: Клевером – Trifolium, люцерной – Medicago, донником – Melilotus, эспарцетом – Onobrychis, викой – Vicia, чиной – Lathyrus, козлятником – Galega.

В сельском хозяйстве южных стран (включая и страны Средней Азии) весьма значимы Арахис – Arachis hypogaea, фасоль – Phaseolus и нут – Cicer arietinum.

В современном сельском хозяйстве бобовые играют все большую роль как сидераты, зеленая масса которых запахивается в почву в качестве удобрения. Для Нечерноземья лучший сидерат – Люпин– Lupinus, для Черноземья – виды Донника.

Аллейные посевы с бобовыми. В тропических странах широко распространены аллейные посевы, в которых чередуются кулисы (высокие рядки) из бобового дерева Leucaena leucocephala и посевы однолетних культур. При этом деревья, восстанавливающие плодородие почвы, периодически срезают, что дает дополнительную древесину.

Геокарпия у арахиса. На побегах арахиса образуются многочисленные недолговечные цветки, которые утром раскрываются, а после обеда увядают. Большинство цветков оказываются стерильными, и только самые нижние самоопыляются и завязывают плоды. При этом основание завязи разрастается в стержень, который изгибается по направлению к почве и, удлиняясь, проникает в нее на глубину 8-10 см. Там и созревают бобы, содержащие по 2-4 семени. В отличие от бобов гороха они не раскрываются, а их поверхность имеет характерную ячеистую структуру.

«Мимоза» и «акация». Мимозу стыдливую – Mimosa pudica, складывающую листочки при малейшем прикосновении к ним, жители России могут увидеть только в оранжереях. А те букеты, которые под названием «мимоза» привозят с Кавказа к 8 марта, принадлежат другому растению из семейства мимозовых – Акации серебристой – Acacia dealbata. «Акацией» население средней полосы называет другое бобовое – Карагану древовидную – Caragana arborescens, которая разводится около домов, на лесополосах, в садах и легко дичает.

⇐ Предыдущая 123 4 5 Следующая ⇒