- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
НОВЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ДЕЙСТВИЯМ РАБОТНИКА
НОВЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ДЕЙСТВИЯМ РАБОТНИКА
На период с: _________ по: ___________
Цели сотрудника на следующий период: Повышение профессионального мастерства через участие в конкурсах, фестивалях профессионального мастерства.
| Критерии оценки | Действия работника |
| От 90 до 100 баллов – 100% надбавки | - Выполнение обязанностей по должностной инструкции; -Высокое качество продукции (отсутствие нареканий); - Передача опыта молодым работникам; - Использование рациональных способов исполнения работы; - Увеличение количества выпускаемой продукции за счет роста производительности труда; - Владение смежными профессиями и совмещение профессий; - Своевременное выполнение поручений, заданий; -Повышение профессионального мастерства через участие в конкурсах, фестивалях профессионального мастерства; - Выполнение функций и замена непосредственного руководителя; - Разработка и внедрение рацпредложений; - Выполнение работы сверх задания. |
| От 80 до 90 баллов – 50% надбавки | - Выполнение обязанностей по должностной инструкции; - Высокое качество продукции (отсутствие нареканий); - Своевременное выполнение поручений, заданий; - Увеличение количества выпускаемой продукции за счет роста производительности труда; - Владение смежными профессиями и совмещение профессий; - Передача опыта молодым работникам; - Использование рациональных способов исполнения работы; - Разработка и внедрение рацпредложений; - Выполнение работы сверх задания; |
| От 70 до 80 баллов – 10% надбавки | - Выполнение обязанностей по должностной инструкции; - Высокое качество продукции (отсутствие нареканий); - Своевременное выполнение поручений, заданий; - Передача опыта молодым работникам; - Использование рациональных способов исполнения работы; - Увеличение количества выпускаемой продукции за счет роста производительности труда; |
| Менее 70 баллов | - Некачественное выполнение профессиональных обязанностей; - Нарушение сроков выполнения заданий; - Потери рабочего времени (разговоры, курение, отсутствие на рабочем месте); - Выработка некачественной продукции (брака); - Нарушение трудовой дисциплины правил трудового распорядка; - Низкое санитарное состояние рабочего места; - Небрежное отношение к оборудованию (несвоевременная мойка, сборка, неумелая эксплуатация). |
Сотрудник: ____Шишкин С.Ю. Подпись: _________
Вышестоящий руководитель: ______________________________ Подпись: _________
Приложение Р
Выписка из бракеражного журнала
| Дата и час изготовления блюда | Время снятия бракеража | Наименование блюда, кулинарного изделия | Результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия | Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия | Подписи членов бракеражной продукции | Примечание |
| 27.05.2020 | 13-00 | Суп гороховый с картофелем | разрешено | Нет | ||
| 27.05.2020 | 13-00 | Суп молочный с овсяной крупой | разрешено | Нет | ||
| 27.05.2020 | 13-00 | Каша гречневая | разрешено | Нет | ||
| 27.05.2020 | 13-00 | Кура жареная | разрешено | Нет | ||
| 27.05.2020 | 13-00 | Печень жареная | разрешено | Нет | ||
| 27.05.2020 | 13-00 | Бифштекс рубленый | разрешено | Нет | ||
| 27.05.2020 | 13-00 | Свекла отварная с растительным маслом | разрешено | Нет |
Приложение С
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|