СОСТАВ ПОДЖЕЛУДОЧНОГО СОКА

СОСТАВ ПОДЖЕЛУДОЧНОГО СОКА

Суточная секреция = 1,5-2 л; рН=7,8-8,4. Сок является продуктом деятельности экзокринных панкреоцитов.

Органические вещества (0,1-0,3%):

Неорганические вещества (1,0%)

Протеазы: - трипсин; - химотрипсин; - карбоксипептидаза; - аминопептидаза; - коллагеназа; - эластаза Липаза Карбогидразы: - амилаза; - мальтаза; - сахараза; - лактаза Нуклеазы: - рибонуклеаза; - дезоксирибонуклеаза Энтерокиназа

Катионы: Na⁺, K⁺, Ca⁺², Mg⁺² Анионы: Cl^-, HCO₃^-, HPO₄^-2 Бикарбонатов в составе сока = 125 ммоль/л

Механизм образования: существует понятие первичного и вторичного секрета.

Первичный секрет вырабатывается панкреоцитами ацинусов, в составе его находятся все ферменты панкреатического сока; в неактивном состоянии – протеазы и пептидазы

трипсиноген трипсин

химотрипсиноген химотрипсин

прокарбоксипептидаза карбоксипептидаза

проаминопептидаза аминопептидаза

проэластаза эластаза

проколлагеназа коллагеназа

Процесс синтеза ферментов в ацинусах поджелудочной железы является активным, происходит под действием цАМФ. В дольки железы выделяется и раствор электролитов.

Вторичный секрет образуется во внутридольковых протоках за счет обмена ионов Cl на HCO₃, в результате между концентрацией хлоридов и бикарбонатов имеется обратная зависимость. Обмен протекает с участием активных (энергозависимых) процессов и фермента карбоангидразы, активность которого резко повышается под действием секретина.

Одноименное влияние на железу секретина и холецистокинина-панкреозимина во время приема пищи усиливает влияние друг друга и приводит к выделению панкреатического сока в достаточном объеме и соответствующей питательным веществам пищи концентрацией ферментов и электролитов.

РЕГУЛЯЦИЯ СЕКРЕТОРНОЙ ФУНКЦИИ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Виды регуляции	Нервная		Гуморальная
Виды рефлексов по уровням	Центральные вегетативные рефлексы
Виды рефлексов	Условные	Безусловные
Эфферентные нервы	Парасимпа-тические	Симпати-ческие
Гормоны или физиологи-чески активные вещества			1,2,3,4,5,6,7,8 (см. ниже)	1,2,3,4,5 (см. ниже)
Физиологи-ческое действие	Стимуляция	Торможение	Стимуляция	Торможение
Конечный результат влияния	Пусковое значение для секреции		Корректирующее значение для секреции

Обозначения к схеме регуляции панкреатической секреции:

Стимулирующее действие оказывают гормоны:

1 – секретин; 2 – холецистокинин-панкреозимин; 3 – гастрин; 4 – инсулин; 5 – бомбезин; 6 – субстанция Р (нейропептид); 7 – соли желчных кислот; 8 – серотонин.

Тормозящее действие оказывают гормоны:

1 – глюкагон, 2 – кальцитонин, 3 – ЖИП, 4 – ПП, 5 – соматостатин

ВИП может возбуждать и тормозить панкреатическую секрецию.

Физиологическое значение секретина и холецистокинина-панкреозимина:

Ведущее значение в гуморальной регуляции секреции поджелудочной железы принадлежит гастроинтестинальным гормонам: секретину, холецистокинину-панкреозимину. Секретин вызывает выделение большого количества поджелудочного сока, богатого бикарбонатами, так как влияет стимулирующе на эпителиальные клетки внутридольковых протоков. Холецистокинин-панкреозимин действует преимущественно на панкреоциты ацинусов поджелудочной железы, поэтому выделяющийся сок богат ферментами. Секретин продуцируется эндокринными S-клетками стенки 12-перстной кишки в неактивном состоянии просекретина, который активируется HCl желудочного химуса. Выделение холецистокинина-панкреозимина осуществляется I-клетками стенки 12-перстной кишки под стимулирующим воздействием продуктов начального гидролиза пищевого белка и жира, а также некоторых аминокислот.

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 Следующая ⇒