Механические процессы.. Тепловые процессы.

Механические процессы.

- Способы измельчения.

- Поверхностная и объемная теории измельчения.

- Классификация способов измельчения. Степень измельчения.

- Классификация аппаратов для измельчения.

- Общие требования, предъявляемые к дробилкам.

- Щековая и валковая дробилки. Принципиальные схемы.

- Барабанные мельницы. Принципиальная схема барабанной мельницы.

- Критическая скорость барабанной мельницы

- Определение критической частоты вращения барабанной мельницы.

- Режущие машины.

- Характеристика процесса прессования.

- Определение коэффициента прессования.

- Производительность шнекового пресса.

- Характеристика и классификация методов сортировки сыпучих материалов.

- Сортировка. Сортировка по размеру. Принципиальные схемы аппаратов.

- Сортировка по размеру частиц. Ситовой анализ.

- Сортировка материалов по магнитным свойствам.

- Принципиальные схемы аппаратов для смешивания сыпучих материалов.

Тепловые процессы.

- Теплообменные аппараты, их назначения.

- Теплообменные аппараты, их назначения. Классификация теплообменников

- Кинетическое уравнение тепловых процессов.

- Основное уравнение теплопередачи. Движущая сила тепловых процессов.

- Теплопроводность. Конвекция.

- Конвективный теплообмен.

- Лучевой теплообмен, его характеристика.

- Теплообменники. Конструкции теплообменников.

- Классификация поверхностных теплообменников.

- Поверхностные теплообменники.

- Пластинчатые теплообменники.

- Регенерация теплоты.

- Интенсификация тепловых процессов.

- Способы интенсификации тепловых процессов.

- Выпаривание. Классификация выпарных аппаратов.

- Тепловой баланс выпарного аппарата.

- Выпаривание. Однокорпусные выпарные установки, принципиальные схемы.

- Однокорпусные вакуум-выпарная установка непрерывного действия.

- Многокорпусные выпарные, принципиальная схема.

- Преимущества многокорпусных выпарных установок.

- Способы нагрева.

- Нагрев теплоносителями.

- Конденсация. Поверхностные конденсаторы. Конденсаторы смешивания.

- Поверхностные конденсаторы, их принципиальные схемы.

- Процесс охлаждения. Охлаждение с помощью воды, воздуха, льда и его характеристики

- Назначение и суть процессов пастеризации и стерилизации продуктов.