3.2. Цехты басқару. 3.3.Өндірістің түрін анықтау.

3. 2. Цехты басқ ару

Пайдаланылатын материалдар (пісіруге қ ажетті сым, электродтар, дә некерлеу қ алайысы, флюстар, газдар жә не сұ йық тар) технологияда кө рсетілген маркаларына, талаптарғ а сә йкес болулары керек. Радиоактивті зат бө летін, вольфрамды (ВТ) сымдарды, санитарлық - техникалық байқ аудан ө тпеген басқ а материалдарды пайдалануғ а болмайды.

Пісірілетін дайындамалар беттері, бө лшектер кірден, таттан басқ а да ластанудан, майдан, қ ақ тан тазартылып, қ ұ рғ ақ болуы тиіс. Пісіру, дә некерлеу ү шін материалдарды майсыздандыруғ а ө рт жә не санитарлық бақ ылау органдары рұ қ сат еткен ерітінділерді қ олдану керек. Бұ л мақ сатқ а дихлорэтан, трихлорэтилен жә не басқ а хлорлы кө мірсутектерді пайдалануғ а жә не қ ызғ ан бұ йымдарды ерітіндімен сү ртуге тиым салынады.

Пісіру жә не керсу жұ мыстарына пайдаланылатын қ ысылғ ан газдар 40 литрлік баллондарда сақ талады. Баллондарды сақ тау, тасымалдау, пайдалану- қ ысылғ ан газдар сақ талатын ыдыстарды пайдалану ережесіне сай болуы қ ажет. СН жә не Ереже бойынша ә р баллонның ішіндегі затының аты жазылғ ан, арнайы ескерту бояуымен боялғ ан болуы керек.

Қ ысылғ ан газдарды жанғ ыш газдармен, оттегі баллонымен бірге сақ тауғ а болмайды.

Баллондарды, оларды сақ тауғ а лайық талмағ ан бө лмелерде, жылу қ ондырғ ыларына 1 метрден жақ ын, ашық от кө зіне 5 метр жақ ын жерлерде сақ тауғ а тиым салынады.

Толық баллондар бос баллондардан бө лек сақ талуы керек. Зауытқ а ө ткізілетін бос баллондарда қ алдық (0, 05МПа) қ ысым болуы қ ажет. Оттегі жә не ацетилен бірге тасымалдауғ а болмайды.

3. 3. Ө ндірістің тү рін анық тау.

Ө ндірістік процессті қ оғ амдық немесе жеке тұ тынуғ а керекті ең бек қ ұ ралдарын қ ұ руғ а арналғ ан ең бек қ арулары мен ең бек процесстерінің жиынтығ ы ретінде қ арастыруғ а болады. Сервис саласындағ ы кә сіпорынғ а арналғ ан ә ртү рлі екі ө ндірістік процессті беруге болады.

Ө ндірістік процесс-ең бек қ ұ ралы дайын ө німге айналатын іс-ә рекеттер жиынтығ ы. Ө ндірістік процесстің бұ л анық тамасы, халық тың жеке тапсырыстары бойынша (киім, трикотаждыө німдер, аяқ киім, жиһ аз жә не т. б. ) ө німді ө ндіруге бағ ытталғ ан материалды қ ызметтерге таралады. Ө ндірістік процесс- ө нім сыр келбеті мен қ асиеті қ алпына келтірілетін іс-ә рекеттер жиынтығ ы (ұ зақ уақ ыт қ олданылатын тауарлар мен қ ұ ралдар). Ө ндірістік процесстің бұ л анық тамасын, киімді бояу жә не химиялық тазалау, жуу жә не тү рлі жө ндеу жұ мыстары қ ызметтеріне қ олдануғ а болады.

Технологиялық процесс – ө ндірістік процесстің негізгі бө лігі, тауардың жаң а тү рі ө ндіріліп немесе жө нделген заттың тұ тынушылық қ асиеті қ алпына келтірілу нә тижесінде болатын, ең бек қ ұ ралы ең бек қ аруына ә сер етуімен байланысты. Технологиялық процесс, ә детте, жеке кезең дерден қ ұ ралады.

Кө мекші (технологиялық емес) процесстер жаң а тауарды ө ндірумен немесе қ андай-да бір тауардың тұ тынушылық қ асиетін қ алпына келтірумен байланцысты емес. Операцияө ң делетін ө нім (жартылайфабрикаттар, бө лшектер) жә не жұ мысты орындаушының тұ рақ ты орынымен сипатталады. Осы қ асиеттердің бұ зылуы, қ андай-да бір операцияның басқ а операциямен ауысуын білдіреді. Технологиялық операция–ө нім материалының қ асиеті, ө лшемі, формасының ө згеру процессімебайланысты. Кө мекші операция ө німнің немесе материалдың ө згеруіне алып соқ тырмайды.

Ө ндірістік процесстерді ұ йымдастыру нақ ты принциптер негізінде қ ұ растырылуы қ ажет: параллельділік, пропорционалдық, тұ рақ тылық, нақ тылық, рuтмділік, иілімділік. Ө ндірістік процесстерді ұ йымдастырудың маң ызды формалары болып арнайылылығ ы мен кооперациялауы табылады.

Арнайлылығ ы- бұ л ең бекті бө лу формасы. Кә сіпорында дә режесіндегі арнайлылық – кә спіорын бө лімшесінде біртекті жұ мыс тү рлерінің, біртекті ө німнің, біртекті қ ызметтерді орындау концентрациясы. Кә сіпорын дә режесінде арнайлылық тың бірнеше тү рлері пайданылады: қ ұ ралдық - кә сіпорынның қ ұ рылымдық бө лімшесіне нақ ты ө нім тү рін, нақ ты қ ызмет тү рін орындау ө ндірісі жү ктеледі; қ ұ раласты- кә сіпорынның қ ұ рылымдық бө лімшесіне ө німнің жеке бө лшекгін жә не қ ұ ралын ө ндіру жү ктеледі; технологиялық - кә сіпорынның қ ұ рылымдық бө лімшесіне технологиялық процесстің нақ ты кезең і. Сервси саласындағ ы кә сіпорындарда арнайлылық тың қ ұ ралды жә не технологиялық тү рлері жиі қ олданылады. Олардың ә рқ айсысының артық шылық тары мен кемшіліктері бар.

Ө ндіріс тү рлері- жұ мыс орындары бойынша ө нім номенклатурасының тұ рақ ытылғ ы мен кө лемімен (жұ мыс, қ ызмет кө рсету), арнайлылығ ымен негізделген ө ндірістің экономикалық ерекшеліктері мен ұ йымдастырушылығ ының кешенді сипаттамасы. Ө ндірісті ұ йымдастырудың ү ш тү рі бар. Жаппай ө ндіріс ұ зақ уақ ыт аралығ ында біртекті ө німнің ү лкен кө лемі қ ндіріледі. Жаппай ө нідіріс кзінде жұ мыс орындарының жә не жұ мыскерлерінің тар кә сіптілігі негізінде ең бек ө німділігі жоғ арылайтын, ағ ымды линияларды ұ йымдастыру, арнайы қ ұ рал – жабдық ты кең інен қ олдануғ а арналғ ан алғ ышарттар қ ұ рылады.

Сериялық ө ндіріс ө німді ө ндіру жә не ө ң деудің сериялы (партиялы) тұ рғ ылығ ымен сипатталады. Партиядағ ы тапсырыстар ө ндіріс технологиясының жалпылығ ы бойынша таң далады. Біртекті ө нім сериялы уақ ыт келе қ айталануы мү мкін. Жаппай ө ндіріспен салыстырғ анда, ө ндірілетін ө нім номенклатурасы тарылып, арнайы қ ұ ралдардың кө п саны пайданылуымен ерекшеленеді. Ө ндіріс қ айта жө ндеумен байланысты жұ мыстағ ы кезең дік ү зіліспен сипатталады. Бір реттік ө ндіріс қ айталанбайтын немесе заң дылық тү рде жиі кездеспейтін ө німнің кең номенклатурасыө ндіруді біліреді. Кө біне, ә мбебап қ ұ ралдар пайданылады, жұ мыскерлердің квалификациясы жоғ араы болуы керек, ең бек ө німділігі тө мен болады.

Сервис саласындағ ы кә сіпорындарда, кө біне, ө нідірістің бір реттік жә не сериялық тү рлері жиі қ олданылады. Сонымен бірге, сериялық ө ндіріс – серияның (партияның ) ұ сақ ө ндірісі кейпінде. Ө ндіріс тү рлеріне қ арай, оларды ұ йымдастыру ә дісіде таң далады. Ө ндірісті ұ йымдастырудың ә дісі–уақ ыт жә не кең істік бойынша ө ндірістік процесстерді ұ йымдастыруды ү йлестіретін ә діс.

Ө ндірісті ұ йымдастыру ә дісіне ө ндіріс тү рінен басқ а келесілер ә сер етеді: ө нім (жұ мыс) қ ызметінің тү рі; тұ рғ ындардың тапсырыстары бойынша ө ндірілетін ө німнің салмағ ы жә не мө лшері; уақ ыт бірлігінде (жыл, квартал, ай, тә улік) ө ндірілуге, ө ндіріс кезең ділігіне (тұ рақ ты жә не тұ рақ сыз) жататын ө нім саны.

⇐ Предыдущая 7 8 9 10 111213 14 15 16 Следующая ⇒