На основании проверки на фальсификат заполнить таблицу
На основании проверки на фальсификат заполнить таблицу
Добавки
| Образец №1
| Образец №2
| Образец №3
| Растительный жир
| | | | Крахмал
| | | | Мел или сода
| | | |
Д/з: ответить на контрольные вопросы
1. Какие виды фальсификата сливок вы еще знаете?
2. Что такое тепловая и вакуумная обработка сливок?
3. Напишите состав сливок.
|