- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
Лекция: Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.
| Тема урока: 06. 04. 2020г. | Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. (дистанционно) |
| Материал учебника: | Технологии ведения дома. 6 класс. Синица Н. В. (2014г) |
| Задания на урок: | Прочитать лекцию. Кратко законспектировать лекцию в тетрадь. |
| Ссылка на внешний дистанционный ресурс | _ |
| Домашнее задание: | 1. Составить меню обеда из данных продуктов: свежие помидоры, свежие огурцы, свежая капуста, морковь, свёкла, картофель, рыба, лук, хлеб, пирожное и компот. 2. Найти и зарисовать схему сервировки стола к обеду на 1 персону. |
| Рекомендации: | Конспект в тетради должен включать: - что такое обед; - последовательность приема блюд на обед; - что такое меню; - схема требований меню; -что называется сервировкой стола; -цель сервировки; - что понадобится для сервировки стола (перечислить); - санитарные требования и техника безопасности. Домашнее задание: 1. по первому заданию см. пример в лекции 2. по второму заданию см. http: //womanonly. ru/dom/domovodstvo/pravila_servirovki_stola |
| Реализация | Сдать до 10. 04. 2020г. Сфотографировать работу в тетради и отправить через почту в Сетевом городе. |
Лекция: Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду.
План:
1. Что такое - обед.
2. Составление меню обеда.
3. Сервировка стола к обеду.
1. Работая, занимаясь спортом, трудом и даже отдыхая, человек расходует энергию, которая пополняется за счёт питания. В пище должны содержаться все необходимые для жизнедеятельности человека вещества: белки, углеводы, минеральные соли и витамины. Различные продукты питания и блюда, приготовленные из них, имеют в своём составе различные питательные вещества и в разном количестве. Для правильного развития организма, поддержания его работоспособности важным является не только правильный набор продуктов, правильное приготовление блюд, но и правильный режим питания. Режим питания включает в себя 3-х или 4-х разовое питание в определенное время. Это – завтрак, обед, полдник и ужин. Обед – это полноценный обильный прием пищи в середине дня. Обед имеет определенную последовательность приема блюд: закуски, первое блюдо, второе блюдо, сладкое – десерт. Этот порядок связан с тем влиянием, которое данные блюда оказывают на организм.
За Закуски острого, солёного вкуса возбуждают аппетит, способствуют выделению пищеварительного сока. Первое блюдо частично насыщает и усиливает выделение желудочного сока, а также способствует усвоению следующего блюда.
2. В любое время года необходимо заботиться о том, чтобы пища была разнообразной, питательной, богатой витаминами. Поэтому, прежде чем приготовить обед нужно составить меню.
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|