барлық жауыбы дұрыс.

Стр 1 из 5Следующая ⇒

Қандай беріліс механизмдері болады?

+барлық жауыбы дұрыс.

-тісті.

-белдікті.

-шынжырлы.

-үйкелісті.

Кез-келген технологиялық машинаның негізгі бөлектері:

+рама+станина.

-бақылау құралы.

-жылжымалы дөнгелектер.

-автоматика құралы.

-білік.

Машиналар атқару процесіне байланысты төмендегідей болып жікелінеді:

+барлық жауыбы дұрыс.

-тамақ өнімдерінің сыртқы беттерін тазалауға арналған.

-өнімдерді іріктеуге, сұрыптауға және олардан бөгде қоспаларды ажыратуға арналған.

-өнімдердің сыртқы қабаттарын аршуға және өнімдерді кесуге, езгілеуге, ұнтақгауға, жармалауға арналған.

-әр түрлі өнімдерді араластырып, біркелкі массаға айналдыруға өнімдерді өлшемдеуге, мөлшерлеуге, бөлуге, пішіндеуге арналған.

Технологиялық машиналардың өнімділігі дегеніміз –?

+белгілі бір уақыт ішінде машинада өңделініп шығарылатын өнімінің мөлшері.

-үздіксіз шығарылатын өнімнің мөлшері.

-машинаның жұмысшы циклы.

-машинаның жұмысшы сиымдылығы.

-Машинаның жұмысшы камерасының сиымдылығы.

Ұнтақтау органдарының арасындағы өнімнің көлемін қай формуламен табуға болады?

+V = π(D²_max – D²_min)b / 4.

-V = π/(D²_max – D²_min)b.

-V = π(D²_max + D²_min)b / 4.

-V = π(D²_max + D²_min)b.

-V = π(D²_max – D²_min)

Ұнтақтау машиналарын өнімділігін қай формуламен табуға болады?

+Q = V n ρ φ.

-Q = V n ρ/ φ.

-Q = V/ n ρ φ.

-Q = V n +ρ φ.

-Q = V n /ρ φ

Қанша өнімділігі (кг/с) тұрмыстық ет тарту машинасында болады?

+10 дейін.

-100.

-1000.

-50.

-500

Ет тарту машинаның жұмыс органы:

+барлық жауыбы дұрыс

-пышақ.

-торы.

-шнек.

-электроқозғауыш.

Қанша өнімділігі (кг/с) тамақтандыру кәсіпорындарындағы ет тарту машинасында болады?

+500

-10 дейін.

-100.

-1000.

-50.

Ет тарту машинасының өнімділігі қай формуламен анықталынады?

+Q = F₀v₀ρ φ.

-Q = F₀/v₀ρ φ.

-Q = F₀v₀ρ/ φ.

-Q = F₀v₀+ ρ φ.

-Q = F₀v₀- ρ φ.

/\Пневмотранспортта сүйек ұнды немен тасымалдайды?

+Құбырмен.

-Скребокпен.

-Қалақпен.

-Таспамен.

- шнекпен

/\Вакуумді куттер не үшін қолданылады?

+ет фаршын майдалап, біркелкі гомогенді массаға айналдырады

-етті майдалау.

-фаршты майдалау.

-әр-түрлі шикі заттарды майдалау.

-барлық жауыбы дұрыс.

/\Ет массасы куттерге түсу алдында қай жабдықта майдаланады?

+волчокта.

-кесу машинасында.

-шприцта.

-ет тарту машинасында.

-майдалау бөлмесінде.

/\ Куттер қандай түрлі режимде жұмыс істейді?

+периодты және үздіксіз.

-үздіксіз және лезде.

-баяу жылдамдықпен.

-үлкен жылдамдықпен.

-барлық жауыб дұрыс

/\Куттер қандай жүйеден тұрмайды?

+шнектен.

-электроқозғағыштан, су дозатор.

-пышақтан.

-вакуумді, біліктен.

-ыдыс,қақпақтан.

Өнімді куттерлеу үшін қажет қуат қай формуламен табылады?

+N₁=а*F*z*n*n_а/3,6* n_пр.

-N₁=а*F/z*n*n_а3,6* n_пр.

-N₁= n*n_а/ а*F*z 3,6* n_пр.

-N₁=3,6* n_пр/ а*F*z*n*n_а.

-N₁=а/F*z*n*n_а3,6* n_пр.

Поршеньді шприц фарш шығар кезінде немен әсер ете алады?

+жоғары қысыммен.

-айналу жиілікпен.

-ауамен.

-керумен.

-электроқуатпен.

Машина таңдау және ең жақсы вариантын таңдау?

+Өнімділігі, кг/сағ. энергошығыны.

-Дизаин, шеткі өлшемдері, өнім сапасы.

-Қызмет көрсету, энергошығыны, өнімділігі.

-Өнім сапасы, энергошығыны.

-Өнім сапасы, өнімділігі, энергошығыны.

Шприцтың жұмысшы органы?

+поршень.

-плунжер.

-шынжыр.

-подшипник.

-воронка.

Камера өнімінің айналымы қай формуламен анықталады?

+Д_тер=G_тер*Т_см/Z_тер.

-Д_тер=G_тер*Т_см*Z_тер.

-Д_тер= Т_см / G_тер * Z_тер.

-Д_тер= Z_тер*G_тер*Т_см

-Д_тер=G_тер/Т_см*Z_тер.

Ішек-тазалау машинаның жұмысшы органы?

+барабан.

-поршень.

-білік.

-корпус.

-подипник.

Кесу машинанын өнімділігі неден байланысты?

+барлық жауыбы дұрыс.

-қайрау бұрыштан.

-жылдамдықтан.

-камера көлемінең.

-пышақтын санан.

Кесу жылдамдығы қайсысы формуламен табылады?

+ .

-v = n∙ήπ.

-v = n /ή∙π.

-v = n∙ή∙π/2.

-v = n + ή∙π/2.

Кесу машиналардың қандай түрлер болады

+барлық жауыбы дұрыс.

-дискалы.

-пластиналы.

-ленталы.

-роторлы.

Шошқаның сыртың немен тазалайды

+жуу-шеткалы машинамен.

-роторлы машинамен.

-тальмен.

-кесу машинамен.

-шеткалы машинамен.

/\Шошқаның сыртың неден тазалайды

+қылшықтардан.

-топырақтан.

-теріден.

-майдан.

-ішектен.

/\Ұнтақтау машиналарын өнімділігін қай формуламен табуға болады?

+Q = V n ρ φ.

-Q = V n ρ/ φ.

-Q = V/ n ρ φ.

-Q = V n +ρ φ.

-Q = V n /ρ φ

/\Жұмысшы цикл дегеніміз?

+машинаның толық жұмыс істейтін уақыты.

-машинаның дайын өнім шығару уақыты.

-машинаның тоқтау мерзімі.

-машинаның өнімнің түсетін уақыты.

-барлық жауыбы дұрыс.

/\Механикалық қоңдырғыларна кірмейді ?

+қайнату аппараты.

-ет тарту машинасы.

-талдыру.

-майдалау машинасы.

-тері сыпыру машинасы.

/\Куттеризация –дегеңіміз не?

+ет фаршын майдалап, біркелкі гомогенді массаға айналдыру.

-гетерогенді массаға айналдыру.

-майдалау процесі.

-қайнату процесі.

-барлық жауыбы дұрыс.

/\Марка К7-ФМГ қандай түрлі машинасы?

+жуу-шеткалау машинасы

-қайнату аппараты.

-майдалау машинасы.

-жуу машинасы.

-ет тарту машинасы.

/\Жұғыш машинаның жұмысшы органы?

+Шеткалар мен барабандар.

-Шеткалар.

-барабандар.

-муфта.

-білік.

/\Турама араластырғыш қалақшаны болып көрінеді МС8-150

+тік бұрышты жазық пластина.

-төрт бұрышты.

-тік.

-үш бұрышты.

-дөңгелек.

/\Мал сою пункті – бұл...

+малды етке арнап өндеуге лайықталған көлемі мен өндірістік қуаты шағын стационарлық кәсіпорын

-малды қабылдап, оны азықтандырып және өңдеу кәсіпорынға жеткізу

-малды қорадан санитарлық торапқа бағытап, одан кейін союға жіберу

-малды өндеу ісі өндірістік қуаты мен техникалық деңгейі әртүрлі кәсіпорындар

/\Қой және ешкіні сою алдында тынығу уақыты (сағ)?

+24

-6

-2

-48

-12

/\Шошқаны сою алдында тынығу уақыты (сағ)?

+12

-24

-6

-2

-8

/\Ірі қараны сою алдында тынығу уақыты (сағ)?

-24

-2

-10

-12

/\Бұзауды сою алдында тынығу уақыты (сағ)?

-12

-24

-2

-1

/\Ірі қара малды талдыру әдістері?

+электр тоғы, механикалық, гидравликалық

-электр тоғы, ұру, пневматикалық

-пневматикалық, гидравликалық, электр тоғы

-пневматикалық, ұру, механикалық

-электр тоғы, қысым арқылы, аштық

/\Талдырудың Бакулық әдісінде тоқпен талдыру ұзақтығы және кернеуі қанша?

+8-15 сек, 127 В

-8-13 сек, 129 В

-13-15 сек, 220 В

-15-25 сек, 220 В

-8-10 сек, 320 В

/\Талдырудың Мәскеулік әдісінде тоқпен талдыру ұзақтығы және кернеуі қанша?

+15-25 сек, 220 В

-8-13 сек, 129 В

-13-15 сек, 220 В

-8-15 сек, 127 В

-8-10 сек, 320 В

/\Пневматикалық балғанын жұмыс камерасындағы цилиндрдегі ауа қысымы қанша?

+9,8х10⁵ – 2,5х10⁶ Па

-9,8х10⁵ – 2,4х10⁶ Па

-9,6х10⁵ – 2,8х10⁶ Па

-9,8х10⁵ – 2,2х10⁶ Па

-9,4х10⁵ – 2,1х10⁶ Па

/\ФЭОР-1 электр тоғымен бұғыларды талдыру уақыты (сек)?

+25

-12

-24

-6

-2

-1

/\Ірі қараның терісін сыдыру қондырғысы?

+А1-ФУУ

-К7-ФН1-А

-Я8-ФОО

-В2-ФЧБ

-ВКН-5

/\Қан сорғыту – деп ...

+денесінде тірідей салмағына шаққанда 3-8 % қаннын ағуы

-денесінде тірідей салмағына шаққанда 5-8 % қаннын ағуы

-денесінде тірідей салмағына шаққанда 3-5 % қаннын ағуы

-денесінде тірідей салмағына шаққанда 3-10 % қаннын ағуы

-денесінде тірідей салмағына шаққанда 2-7 % қаннын ағуы

/\Қан сорғытудың ұзақтығы?

+6-8 мин

-5-6 мин

-3-7мин

-5-10 мин

-малдын жасына байланысты әртүрлі ұзақтықта

/\Сойылған ірі қаранын жарты ұшаларын қаттыру (мұздату) уақыты (сағ)?

+ 18-24 сағ

- 14-18 сағ

- 16-18 сағ

- 20-24 сағ

- 8-10 сағ

/\Сойылған шошақаның жарты ұшаларын қаттыру (мұздату) уақыты (сағ)?

+16-18 сағ

- 14-18 сағ

- 20-24 сағ

- 18-24 сағ

- 8-10 сағ

/\Сойылған тауықтың жарты ұшаларын қаттыру (мұздату) уақыты (сағ)?

+ 2-4 сағ

- 4-8 сағ

- 6-8 сағ

- 1-2 сағ

- 8-10 сағ

/\Сиыр жарты ұшасын неше бөлікке бөледі?

+11

-8

-12

-10

-13

/\Бұзаудын жарты ұшасын неше бөлікке бөледі?

+10

-8

-12

-11

-13

/\Шошқа жарты ұшасын неше бөлікке бөледі?

-8

-12

-10

-13

/\В2-ФР-2П қондырғысы не үшін арналған?

+жарты ұшаларды кішкентей бөлшекке бөлу

- малдың басын бөлшектеуге

-сүйектерді бөлшектеу

- етті сүйектен ажыратуға

- іш құрылысын өңдеуге

/\Я2-ФРБ қондырғысы не үшін арналған?

+ шошқа жарты ұшасын үш бөлікке бөлу

- шошқаны жарты ұшаға бөлшектеу

- шошқаның терісін күйдіруге

- шошқаның іш-құрылысын жууға арналған

- шошқаның терісін сыдыруға арналған

/\Шошқа жарты ұшаларын шабуға арналған пышақты көрсетіңіз?

+Я2-СР-10

-Я2-СП-11

-Я2-НО-12

-Я2-СР-9

-Я2-НО-11

/\Ірі қара жарты ұшаларын шабуға арналған пышақты көрсетіңіз?

+Я2-СР-9

-Я2-СП-11

-Я2-СР-10

-Я2-НО-12

-Я2-НО-11

/\Омыртқа мен қабырға тұстарын бұзуға арналған пышақты көорсетіңіз?

+Я2-НО-11

-Я2-СР-11

-Я2-СР-10

-Я2-НО-12

-Я2-СР-9

/\Ет ұсақтағыштын негізгі жұмыс органдары?

+ түсіру науасы, шнек, айналмалы пышақ, тор, қысқыш бұранда

- қанқа, түсіру науасы, ұсақтау камерасы, ротор

- түсіру науасы, бұранда, пышақтар, карсы кескіш, тығын

- түсіру науасы, пышақтар, айналма, бұранда,тор, қысқыш бұранда

/\Ет турағыш машиналарды көрсетіңіз?

+МИМ-60, МИМ-500, МИМ-82, М-2

-МАМ-60, МАМ-500, МАМ-82, М-2

-МИ-40, МИ-200, МИР-450

-К6-ФВП, К5-ФВИ, К-5ВПИ

/\РЗ-ФИЖ қондырғының жұмыс процесі қандай?

+етті тұздап-араластыруға

-етті араластыруға

-етті жуып шайуға

-етті пісіруге

-етті ұсақтауға (турауға)

/\Жылу энергиясының қайнар көзін көрсетіңіз.

+табиғи, жасанды

-табиғи

- жасанды

- табиғи газ

- электроэнергия

/\Пісіру процесі дегеніміз не?

+ кыздыру

- кептіру

- суыту

- жылумен өңдеу

- булану

/\Пісірудің ұзақтығы немен байланысты болады?

+ пісіру аппараттарының меншікті беті

- азық-түлік сапасы

- азық-түлік саны

- пісіру аппаратының пішіні

- пісіру аппаратаның түсі

/\Шырын сыққыштың жұмыс істегіш органы:

12 3 4 5 Следующая ⇒