Человек должен получать с углеводами 53–60% калорий.

Человек должен получать с углеводами 53–60% калорий.

Можно ли простые углеводы в питании полностью заменить на сложные (учитывая. Что они полезнее)?

Нет! Быстрое поступление глюкозы часто бывает нужно головному мозгу. Хотя он и составляет 2–4% от массы тела, но потребляет до 25% всей необходимой организму энергии. Кроме того, быстродействующее углеводное горючее необходимо для нормального функционирования центральной нервной системы. Другой случай, когда без быстрых углеводов не обойтись, – гипогликемия, состояние, когда уровень сахара в крови резко падает. Такое может произойти с совершенно здоровым человеком при переутомлении, сильном стрессе, перепаде атмосферного давления... От потери сознания или серьезного сосудистого сбоя спасет кусочек сахара или шоколадка. Сложные углеводы не способны оказать такую скорую помощь организму.

Оптимальное соотношение быстрых и медленных углеводов в рационе – примерно 1:3.

ЗАДАНИЕ: Составьте синквейн или четверостишье «Углеводы»

⇐ Предыдущая 1 23