![]()
|
||||||||
Appetizers. Main courseAppetizers | ЗАКУСКИ | |||||||
Cold fish appetizers | ХОЛОДНЫЕ РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ | |||||||
Cold meat appetizers | ХОЛОДНЫЕ МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ | |||||||
Side-dish/garnish | ГАРНИР | |||||||
Chopped onion | ЛУК (РЕПЧАТЫЙ) РУБЛЕННЫЙ | |||||||
Carrot | МОРКОВЬ | |||||||
Cabbage | КАПУСТА | |||||||
Cauliflower | ЦВЕТНАЯ КАПУСТА | |||||||
Green peas | ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК | |||||||
Potatoes (boiled, fried, mashed, baked) | КАРТОФЕЛЬ (ОТВАРНОЙ, ЖАРЕНЫЙ, ПЮРЕ,ЗАПЕЧЁНЫЙ) | |||||||
Corn | КУКУРУЗА | |||||||
Spinach | ШПИНАТ | |||||||
Noodles | ЛАПША | |||||||
Rice | РИС | |||||||
Mushrooms | ГРИБЫ | |||||||
Green salad | ОВОЩНОЙ САЛАТ | |||||||
Сucumbers | ОГУРЦЫ | |||||||
Radish | РЕДИС | |||||||
Beans | ФАСОЛЬ | |||||||
Paprika | СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ | |||||||
Chili | ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ | |||||||
Spring onion | ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК | |||||||
Celery | СЕЛЬДЕРЕЙ | |||||||
Parsley | ПЕТРУШКА | |||||||
Dill | УКРОП | |||||||
Olives | ОЛИВКИ | |||||||
Black olives | МАСЛИНЫ | |||||||
Dressing | ПРИПРАВА | |||||||
Mayonnaise | МАЙОНЕЗ | |||||||
Ketch-up | КЕТЧУП | |||||||
Mustard | ГОРЧИЦА | |||||||
Poppy seeds roll | БУЛКА С МАКОМ | |||||||
Bran roll | БУЛКА С ОТРУБЯМИ | |||||||
Sesame roll | БУЛКА С КУНЖУТОМ | |||||||
White roll | ПШЕНИЧНАЯ БУЛКА | |||||||
Rye bread | РЖАНОЙ ХЛЕБ | |||||||
Spicy | ОСТРОЕ | |||||||
Salty | СОЛЕНОЕ | |||||||
Bitter | ГОРЬКОЕ | |||||||
Sweet | СЛАДКОЕ | |||||||
Sour | КИСЛОЕ | |||||||
Main course | ОСНОВНОЕ БЛЮДО | |||||||
Seafood salad | САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | |||||||
Shrimps | КРЕВЕТКИ | |||||||
Oysters (scallop) | УСТРИЦЫ (ОСТРЫЕ УСТРИЦЫ) | |||||||
Scallop | МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК | |||||||
Gherkin | КОРНИШОН | |||||||
Crab | КРАБЫ | |||||||
Lobster | ОМАРЫ | |||||||
Ham | ВЕТЧИНА | |||||||
Tongue | ЯЗЫК | |||||||
Tuna | ТУНЕЦ | |||||||
Sturgeon | ОСЕТРИНА | |||||||
Salted herring | СЕЛЬДЬ | |||||||
Cold-smoked salmon | ЛОСОСЬ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ | |||||||
Halibut | ПАЛТУС | |||||||
Trout | ФОРЕЛЬ | |||||||
Cod | ТРЕСКА | |||||||
Perch | ОКУНЬ | |||||||
Flounder | КАМБАЛА | |||||||
Hunchback salmon | ГОРБУША | |||||||
Lancet fish | ЗУБАТКА | |||||||
Spices | СПЕЦИИ | |||||||
Marrow | КАБАЧОК | |||||||
Ragout | РАГУ | |||||||
Beef stew | ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ | |||||||
Beefsteak | БИФШТЕКС | |||||||
Pork chop | СВИНАЯ ОТБИВНАЯ | |||||||
Veal | ТЕЛЯТИНА | |||||||
Roast beef | РОСТБИФ | |||||||
Mutton (lamb) | БАРАНИНА | |||||||
Goulash | ГУЛЯШ | |||||||
Turkey | ИНДЕЙКА | |||||||
Duck | УТКА | |||||||
Chicken | КУРИЦА | |||||||
Meat or vegetable lasagne bre /lasanga ame | (МЯСНАЯ, ОВОЩНАЯ) ЛАЗАНЬЯ | |||||||
Kishloren | КИШЛОРЕН (ЯИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА СО ШПИНАТОМ И ОВОЩАМИ) | |||||||
Buckwheat | ГРЕЧКА | |||||||
Cheese omelet | ОМЛЕТ С СЫРОМ | |||||||
Pancakes stuffed with… | БЛИНЫ С … НАЧИНКОЙ | |||||||
Cottage-cheese | ТВОРОГ | |||||||
Cottage-cheese dumplings | СЫРНИКИ | |||||||
|
||||||||
|