Главная

Контакты

Случайная статья

• Автоматизация
• Антропология
• Археология
• Архитектура
• Биология
• Ботаника
• Бухгалтерия
• Военная наука
• Генетика
• География
• Геология
• Демография
• Деревообработка
• Журналистика
• Зоология
• Изобретательство
• Информатика
• Искусство
• История
• Кинематография
• Компьютеризация
• Косметика
• Кулинария
• Культура
• Лексикология
• Лингвистика
• Литература
• Логика
• Маркетинг
• Математика
• Материаловедение
• Медицина
• Менеджмент
• Металлургия
• Метрология
• Механика
• Музыка
• Науковедение
• Образование
• Охрана Труда
• Педагогика
• Полиграфия
• Политология
• Право
• Предпринимательство
• Приборостроение
• Программирование
• Производство
• Промышленность
• Психология
• Радиосвязь
• Религия
• Риторика
• Социология
• Спорт
• Стандартизация
• Статистика
• Строительство
• Технологии
• Торговля
• Транспорт
• Фармакология
• Физика
• Физиология
• Философия
• Финансы
• Химия
• Хозяйство
• Черчение
• Экология
• Экономика
• Электроника
• Электротехника
• Энергетика

Прозрачный суп (бульон). Молочный суп

Прозрачный суп (бульон)

Подаётся в бульонной чашке с 1-й или 2-мя ручками. Может быть с добавками или без. К такому блюду полагается мелко нарезанная зелень.

 Пьют из чашки, которая повёрнута ручкой вправо, как кофе - отвар, полученный при варке мяса, птицы, рыбы или овощей. Если в блюде присутствует кусок мяса, то трапезу начинают с жидкости, после чего приступают к мясу, пользуясь ножом и вилкой.

 Едят десертной ложкой - мелкую лапшу, гренки или яйцо, залитые прозрачным бульоном – чашка повернута ручкой влево.

Молочный суп

Едят ложкой. Обычно состоят из мелкой лапши, клецк или крупы.

Виды супов и их названия.