Понятие об обмене веществ. Ассимиляция и диссимиляция.

1) Современная клеточная теория, ее общебиологическое и методологическое значение. Клеточная теория была сформулирована в 1839 году Т. Шванном и М. Шлейденом. Положение клеточной теории Шлейдена-Шванна: 1.Все животные и растения состоят из клеток. 2.Растут и развиваются растения и животные путём возникновения новых клеток. 3.Клетка является самой маленькой единицей живого, а целый организм — это совокупность клеток. Основные положения современной клеточной теории: 1.Клетка - элементарная единица живого, вне клетки жизни нет. 2.Клетка - единая система, она включает множество закономерно связанных между собой элементов, представляющих целостное образование, состоящее из сопряжённых функциональных единиц - органоидов. 3.Клетки всех организмов гомологичны. 4.Клетка происходит только путём деления материнской клетки, после удвоения её генетического материала. 5.Многоклеточный организм представляет собой сложную систему из множества клеток, объединённых и интегрированных в системы тканей и органов, связанных друг с другом. 6.Клетки многоклеточных организмов тотипотентны. Значение: Cтало ясно, что клетка — важнейшая составляющая часть живых организмов, их главный морфофизиологический компонент. Клетка — это основа многоклеточного организма, место протекания биохимических и физиологических процессов в организме. На клеточном уровне в конечном итоге происходят все биологические процессы. Клеточная теория позволила сделать вывод о сходстве химического состава всех клеток, общем плане их строения, что подтверждает филогенетическое единство всего живого мира.

2) Клетка, ее строение и значение в зоотехнической науке. Клетки всех типов содержат три основных, неразрывно связанных между собой компонента: структуры, образующие ее поверхность: наружная мембрана клетки, или клеточная оболочка, или цитоплазматическая мембрана; цитоплазма с целым комплексом специализированных структур — органоидов (эндоплазматическая сеть, рибосомы, митохондрии и пластиды, комплекс Гольджи и лизосомы, клеточный центр), присутствующих в клетке постоянно, и временных образований, называемых включениями; ядро — отделено от цитоплазмы пористой мембраной и содержит ядерный сок, хроматин и ядрышко. Стало ясно, что клетка — важнейшая составляющая часть живых организмов, их главный морфофизиологический компонент. Клетка — это основа многоклеточного организма, место протекания биохимических и физиологических процессов в организме. На клеточном уровне в конечном итоге происходят все биологические процессы. Клеточная теория позволила сделать вывод о сходстве химического состава всех клеток, общем плане их строения, что подтверждает филогенетическое единство всего живого мира.

3) Химический состав и физиологическое строение клетки. Каждая клетка содержит множество химических элементов, участвующих в различных химических реакциях. Химические процессы, протекающие в клетке — одно из основных условий её жизни, развития и функционирования. Одних химических элементов в клетке больше, других — меньше. Условно все элементы клетки можно разделить на три группы. К макроэлементам относят кислород (65—75 %), углерод (15—18 %), водород (8—10 %), азот (2,0—3,0 %), калий (0,15—0,4 %), сера (0,15—0,2 %), фосфор (0,2—1,0 %), хлор (0,05—0,1 %), магний (0,02—0,03 %), натрий (0,02—0,03 %), кальций (0,04—2,00 %), железо (0,01—0,015 %). Такие элементы, как C, O, H, N, S, P входят в состав органических соединений. К микроэлементам, составляющим от 0,001 % до 0,000001 % массы тела живых существ, относят ванадий, германий, йод (входит в состав тироксина, гормона щитовидной железы),кобальт (витамин В12), марганец, никель, рутений, селен, фтор (зубная эмаль), медь, хром, цинк Ультрамикроэлементы составляют менее 0,0000001 % в организмах живых существ, к ним относят золото, серебро, которые оказывают бактерицидное воздействие, ртуть, подавляющую обратное всасывание воды в почечных канальцах, оказывая воздействие на ферменты. Также к ультрамикроэлементам относят платину и цезий. Некоторые к этой группе относят и селен, при его недостатке развиваются раковые заболевания. Функции ультрамикроэлементов ещё мало понятны. Форма клеток животных крайне разнообразна. Встречаются клетки в виде шариков, звездочек, веретен, тоненьких пластинок с зазубренными краями, пирамидок, кубиков, призм и т. д. Некоторые клетки имеют очень длинные, причудливо ветвящиеся отростки. Клетки, обладающие амебовидной подвижностью, способны сильно изменять свою форму. Разнообразие форм клеток животного организма неразрывно связано с функцией, которую они выполняют. Так, нервныеклетки имеют отростки, передающие нервное возбуждение, причем длина отростков определяется расстоянием, на которое нервная клетка передает нервный импульс.

4) Понятие об обмене веществ. Ассимиляция и диссимиляция.

Обмен веществ представляет собой сложный процесс превращения химических элементов в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом. В живом организме постоянно расходуется энергия, причем не только во время физической и умственной работы, а даже при полном покое (сне).

Обмен веществ состоит из двух противоположных, одновременно протекающих процессов. Первый - анаболизм, или ассимиляция, объединяет все реакции, связанные с синтезом необходимых веществ, их усвоение и использование для роста, развития и жизнедеятельности организма. Второй - катаболизм, или диссимиляция, включает реакции, связанные с распадом веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада.

12 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая ⇒