- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
Задача № 4. Дайте анализ описанной ситуации.. Задача № 5. Дайте анализ описанной ситуации.
Задача № 4
В течение недели в городе Н в инфекционную больницу обратились жители с жалобами на боль в животе, тошноту, жидкий стул с кровяными включениями. Причиной инфицирования стала продукция местного молокозавода. Двое из сотрудников предприятия имели вялотекущую форму кишечной инфекции.
Дайте анализ описанной ситуации.
1) Какое пищевое отравление имело место в данном случае?
2) На основании каких данных Вы пришли к такому заключению?
3) Какой продукт послужил причиной отравления?
4) Какие нарушения наблюдались в данном случае?
5) Укажите профилактические мероприятия.
Задача № 5
После ужина в китайском ресторане через трое суток в больницу обратились три человека с жалобами на тошноту, рвоту, жидкий стул серо-зеленого цвета, температуру. Все пострадавшие употребляли в пищу утиные яйца.
Дайте анализ описанной ситуации.
1) Какое пищевое отравление имело место в данном случае?
2) На основании каких данных Вы пришли к такому заключению?
3) Какой продукт послужил причиной отравления?
4) Какие нарушения наблюдались в данном случае?
5) Укажите профилактические мероприятия.
| После практической работы студент должен: | Знать: — Механизм заражения и меры профилактики отравлений и заражений. Уметь: — Распознавать пищевые инфекции по симптомам и проводить профилактические мероприятия. |
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|