Денатурация-это.

3. Денатурация-это...

a) Нарушение естественной структуры белка

b) Восстановления естественной структуры белка

4. Ренатурация – это...

a) Нарушение естественной структуры белка

b) Восстановления естественной структуры белка

5. Белки, выполняющие каталитическую функцию, называются:

a) Гормонами

b) Витаминами

c) Ферментами

d) Протеинами

6. При горении белков ощущается запах:

a) Тухлых яиц

b) Жженого рога

c) Аммиака

d) Горелой резины

7. Белки, защищающие от проникающих в клетку бактерий:

a) Гемоглобин

b) Антитела

c) Ферменты

d) Антитоксины