СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ. по теме: «Пищевые отравления немикробной природы и их профилактика». Задача 1.. Задача 2.

СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ

по теме: «Пищевые отравления немикробной природы и их профилактика»

Задача 1.

В районную больницу поступило 8 учащихся 7 класса и спорт-инструктор, которые ходили в поход в соседний населенный пункт. Поход был рассчитан на 2 дня. После разбивки лагеря приготовили ужин из следующих продуктов: макароны, крупа продел, сгущенное молоко, суп в пакетах "особый", консервы "тушенка говяжья", галеты спортивные. Суп и макароны варили в эмалированном ведре. Поблизости от лагеря на поляне обнаружили грибы, по внешнему виду определили, что это сморчки. Грибы были собраны, промыты в речной воде и сварены в ведре (кипятили не более 10 минут), а затем, не сливая воду, в которой кипятили грибы, ели. Ужин состоялся часов в 8-9 вечера. К утру все употреблявшие грибы почувствовали боли в животе, тошноту, слабость, головокружение. Инструктор у троих ребят отметил желтушность склер и кожных покровов. Ввиду того, что ребята были в лесу, далеко от дороги и населенного пункта (5 км) инструктор забрал заболевших ребят и пошел с ними в районную больницу. В районной больнице все заболевшие были госпитализированы.

Какое заболевание можно заподозрить? Какие лабораторные исследования необходимо провести для подтверждения диагноза заболевания? Укажите меры его профилактики.

Задача 2.

У детей 4-5 лет, вывезенных с детским садом на летний период на дачу, была замечена вялость, адинамия, некоторые жаловались на головную боль. Через несколько дней врач начал отмечать появление желтушности кожи и слизистых, увеличение печени. Отметив это, врач поставил диагноз "Болезнь Боткина" и срочно госпитализировал детей в инфекционную больницу, одномоментно было направлено извещение в СЭС. На даче, кроме указанной группы детей было еще 4 группы. Принципы групповой изоляции, а начале летнего сезона соблюдались не очень строго (заболевание детей началось на четвертой неделе дачного сезона). Никто из обслуживающего персонала и дети других групп аналогичных жалоб не предъявляли.

Детский сад перед открытием сезона был принят комиссией без замечаний. Помещения детского сада канализованы, водоснабжение централизованное, качество воды удовлетворяет требованиям ГОСТа "Вода питьевая".

Рацион питания у детей всех групп с момента вызова на дачу одинаков, продукты привозили с продовольственного склада и из совхоза. Сроки реализации продуктов строго соблюдались и контролировались. Посещений, родителей в детском саду не было. Однако, как выяснилось при опросе, по просьбе родительского актива воспитательница покупала у местного жителя клубнику и после трехкратного промывания в проточной воде, давала ее детям. Заболели только те дети, которые ели купленную клубнику.

Какое заболевание можно заподозрить? Какие обстоятельства могли привести к его возникновению? Какие лабораторные исследования следует провести для уточнения диагноза? Укажите меры профилактики данного заболевания.

12 3 Следующая ⇒