Главная Контакты Случайная статья Автоматизация Антропология Археология Архитектура Биология Ботаника Бухгалтерия Военная наука Генетика География Геология Демография Деревообработка Журналистика Зоология Изобретательство Информатика Искусство История Кинематография Компьютеризация Косметика Кулинария Культура Лексикология Лингвистика Литература Логика Маркетинг Математика Материаловедение Медицина Менеджмент Металлургия Метрология Механика Музыка Науковедение Образование Охрана Труда Педагогика Полиграфия Политология Право Предпринимательство Приборостроение Программирование Производство Промышленность Психология Радиосвязь Религия Риторика Социология Спорт Стандартизация Статистика Строительство Технологии Торговля Транспорт Фармакология Физика Физиология Философия Финансы Химия Хозяйство Черчение Экология Экономика Электроника Электротехника Энергетика
	Спиртами называются производные углеводородов, представляющие собой продукты замещения атома (атомов) водорода в углеводородной молекуле гидроксильной группой –ОН. В зависимости от того, какое количество атомов водорода замещено, спирты бывают одноатомным ⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 5Следующая ⇒ Спиртами называются производные углеводородов, представляющие собой продукты замещения атома (атомов) водорода в углеводородной молекуле гидроксильной группой –ОН. В зависимости от того, какое количество атомов водорода замещено, спирты бывают одноатомными и многоатомными. Т.е. число групп –ОН в молекуле спирта характеризует атомность последнего. Наибольшее значение имеют предельные одноатомные спирты. Состав членов ряда предельных одноатомных спиртов может быть выражен общей формулой — СnH2n+1ОН или R-OH. Несколько первых членов гомологического ряда спиртов и их названия по радикально-функциональной, заместительной и рациональной номенклатурам соответственно приведены ниже:   CH3OH   метиловый     метанол           карбинол                       спирт C2H5OH  этиловый        этанол              метилкарбинол                       спирт н-С3Н7ОН пропиловый   пропанол        этилкарбинол                 спирт н-С4Н9ОН бутиловый      бутанол           пропилкарбинол                 спирт н-С5Н11OН амиловый       пентанол         бутилкарбинол                 спирт По радикально-функциональной номенклатуре название спиртов образуется из названия радикалов и слова «спирт», выражающего функциональное название класса. Международная заместительная номенклатура: к заместительному названию углеводорода, производным которого является спирт, добавляют окончание –ол (алканолы). Локант указывает номер атома углерода, при котором расположен гидроксил. Главная углеродная цепь выбирается таким образом, чтобы она включала углерод, несущий гидроксильную группу. Начало нумерации цепи так же определяет гидроксил. Рациональная номенклатура: все спирты рассматриваются как производные метанола (СН3ОН), который в данном случае называется карбинолом: и в котором водородные атомы замещены на один или несколько радикалов. Название спирта составляют из названий этих радикалов и слова – карбинол. Таблица 1 Изомерия и номенклатура бутиловых спиртов (С4Н9ОН)       Формула и          строение                   Название
Радикально- функциональное	заместительное	рациональное
СН3—СН2—СН2—СН2                ½                        ОН	бутиловый спирт (первичный)	1-бутанол	пропилкарбинол
СН3—СН2—СН—СН3         ç        ОН	втор-бутиловый спирт	2-бутанол	метилэтил карбинол
СН3  ç СН3—СН—СН2—ОН	изобутиловый спирт(первичный)	2-метил-1- пропанол	изопропил карбинол
СН3         ç СН3—С—ОН        ç       СН3	трет-изобутиловый спирт	2-метил-2- пропанол	триметил карбинол

 Изомерия предельных одноатомных спиртов обусловлена изомерией углеродного скелета и изомерией положения ОН- группы. Метиловый и этиловый спирты не имеют изомеров. В зависимости от положения гидроксильной группы при первичном, вторичном или третичном углеродном атоме спирты могут быть первичными, вторичными, третичными:                                   

                                                                              R^'

                                                                                            ½

R—СН₂—ОН          R'—СН—ОН                 R"—C—OH

                                                ç                                      ½ 

                                                R^"                                         R^"'                                                                                                                                                                             

Пропиловых спирта два: СН₃—СН₂—СН₂—ОН         СН₃—СН—СН₃

                                                     первичный                   вторичный ç

                                                                               (изопропиловый)  ОН

Для бутанола могут быть выведены 4 изомера (см. таблицу 1);

Число изомеров в ряду спиртов быстро растет: С₅-восемь изомеров, С₆- семнадцать, С₁₀- пятьсот семь.

Физические свойства

Газов в гомологическом ряду нет. Это жидкости. Начиная с С₁₂Н₂₅ОН до  С₂₀Н₄₁ОН – маслообразные и с С₂₁Н₄₃ОН — твердые вещества.

Т_кип СН₃ОН=65 °С, Т_кип С₂Н₅ОН=78 °С, r(С₂Н₅ОН)=0,8 г/см³                                 

Первичные спирты изостроения имеют более низкие температуры кипения, чем нормальные первичные спирты.

В спиртах имеет место ассоциация молекул друг с другом за счет образования водородной связи. [Длина водородной связи больше обычной связи –ОН, а прочность значительно меньше (раз в 10).] Поэтому метанол-жидкость, а метан-газ. Чтобы разрушить водородные связи, надо затратить энергию; это может быть осуществлено при нагревании спирта.

Спирты легче воды: их плотности меньше 1. Метиловый, этиловый и пропиловый спирты смешиваются с водой во всех соотношениях. По мере усложнения углеводородных радикалов растворимость спиртов резко падает. Бутиловый спирт растворяется частично. Высшие спирты в воде не растворяются, т.е. выталкиваются из воды.

Из сказанного можно сделать вывод, что растворимые спирты можно тушить разбавлением (до концентрации менее 25 %); не растворимые в воде спирты водой тушить не рекомендуется, т.к. при этом спирты всплывают на поверхность воды и процесс горения продолжается. Водные растворы содержащие 25 % спирта и более - являются ЛВЖ. Следует отметить, что разбавленные растворы спиртов относятся к категории трудно горючих веществ, т.е. склонны гореть в присутствии источника зажигания.