Хелпикс

Главная

Контакты

Случайная статья





Якісна характеристика товару



3. Якісна характеристика товару

якість товару
Сукупність характеристик товару, які визначають ступінь його здатності задовольняти встановлені і передбачені потреби

якість харчового продукту
Сукупність характеристик харчового продукту, які визначають ступінь його здатності забезпе­чувати стабільність складу і корисних властиво­стей харчового продукту протягом терміну при­датності

вимоги до якості товару
 Вираження певних потреб через переведення їх у набір кількісно або якісно встановлених норм щодо характеристик товару для забезпечення можливості його перевірки при використанні за призначенням

надійність (товару)
Якісна характеристика товару, яка визначає йога властивість зберігати в установлених межах значення всіх параметрів щодо здатності вико­нувати потрібні функції в заданих режимах та умовах застосування, технічного обслуговуван­ня, зберігання та транспортування

показник якості товару
Кількісна характеристика однієї або декількох властивостей товару, складових його якості, яка розглядається відповідно до визначених умов його експлуатації або споживання

споживчий показник якості товару
 Кількісна характеристика однієї або декількох споживних властивостей, товару, «су розгляда­ють відповідно до умов його споживання

методи визначення показників якості
Методи, за допомогою яких визначають кількісне значення показників якості товару

екслрвс-методи визначення показників якості товару
Прискорені методи, які дають інформацію про показники якості товару в коротший термін, ніж за звичайних методів

Бал
Умовна одиниця для оцінювання показника якості або рівня якості товару у встановленій чисельній системі шкапи цінностей

сорт товару
 Градація товару певного виду за одним або де­кількома показниками якості, встановлена нор­мативними документами

недолік (товару)
Будь-яка невідловщність товару вимогам норма­тивних документів, умовам договорів або вимо­гам, up їх пред’являють до товару, а також не­відповідність товару тій інформації, яку про нього надав виробник (виконавець, продавець)

істотний недолік(товару)
Недолік, який робить неможливим або недопу­стимим використання товару відповідно до йота цільового призначення і для усунення якого не­обхідні великі затрати праці, часу, а таюж комп­лектувальних виробів, які складають значну ча­стину товару, або він робить товар іншим, ніж пе­редбачено нормативними документами чи дого­вором, або проявляється знову після його усу­нення

рівень якості товару
 Відносна характеристика якості товару, яку от­римують порівнянням значень показників якості оцінюваного товару з базовими (еталонними) значеннями відповідних показників

погіршення якості товару
Зниження рівня якості товару, спричинене вада­ми сировини, дефектами матеріалу або виробу, ушкодженнями, а також порушенням технології виробництва, умов зберігання, правил переве­зення та експлуатації

петля якості (товару)
Концептуальна модель взаємозалежних видів fr діяльності, які впливають на якість товару на ги

різних стадіях від визначення потреб до оціню­вання Тх задоволення

вивчення якості товару
Дослідження закономірностей видалення спо­живних властивостей товару відповідно до його призначення у певних умовах обігу, споживання або експлуатації

контроль якості товару
Діяльність, яка включає проведення вимірів, експертизи, випробування або оцінювання однієї чи декількох характеристик товару та порівнян­ня отриманих результатів із встановленими ви­могами для визначення, чи досягнуто відповід­ності по кожній із цих характеристик

формування якості товару
Встановлення, забезпечення і підтримування суспільно необхідного рівня якості товару на всіх етапах його виробництва і надходження до спо­живача

підвищення якості товару
Покращення якості товару, яке дає змогу все- бічніше і повніше задовольнити відповідну по­требу.



  

© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.