Праздники

Пища

В кухне ингерманландских финнов соединились и древние финские, и деревенские русские и петербургские городские традиции. За столом обычно собиралась вся семья, и отец, сидящий во главе стола, читал молитву и нарезал хлеб каждому. Во время еды разговаривать было нельзя, детям говорили: «Закрой рот, как яйцо», иначе ребёнок мог получить ложкой по лбу! Еду на ночь со стола убирали (могли оставить лишь горбушку хлеба и Библию), особенно опасно было забыть на столе нож – ведь тогда мог прийти «злой дух». Основной пищей ингерманландских финнов были капуста и репа, а к концу XIX века стал картофель – они считались даже важнее хлеба! По понедельникам пекли на всю неделю чёрный хлеб в форме высоких ковриг из кислого ржаного теста. Часто делали и лепёшки из ржаной или ячменной муки, обычно их ели с яичным маслом. Похлёбки были разные, но самой распространённой были щи из кислой капусты, реже варили гороховый суп и уху. Каши были чаще всего из ячменя. Много было молочных продуктов: молоко, простокваша, творог, хотя большую их часть везли на рынки. Особой любовью пользовался овсяный кисель, его ели и тёплым, и холодным, и с молоком, и со сливками, и с растительным маслом, и с ягодами, с вареньем, и с жареными свиными шкварками. По праздникам пекли самые разнообразные ватрушки и пироги. Пили обычно чай, летом – квас. Ингерманландские финны любили пить кофе, который варили из прожаренного зерна или корня цикория иногда в самоварах!

Праздники

Куклы ингерманландских финнов.

Ингерманландские обрядовые соломенные куклы олкасуутари.

Ингерманландские финны считали Йоулу (Рождество) самым большим праздником в году и очень ждали его: «Приходи, праздник, наступай, Рождество, уже избы вычищены, и одежды запасены!». Подготовка к Рождеству начиналась заранее, а сам праздник продолжался 4 дня. В канун Рождества топили баню и приносили в избу рождественскую солому, на которой спали в рождественскую ночь. С темнотой зажигали свечи, читали рождественские тексты из Евангелия, пели псалмы. Затем следовал ужин. Рождественская еда должна была быть очень обильной, и, если она заканчивалась в середине праздников, это означало, что в дом придёт бедность. Все время Рождества на столе лежал особый «крестовый» хлеб, на котором был нанесён знак креста. Хозяин отрезал кусок для еды, а сам хлеб уносили после праздника в амбар. Там он хранился до весны, когда часть его получали пастух и скот в день первого выгона скота на пастбище и сеятель в первый день сева. После ужина начинались игры с соломенной куклой олкасуутари. Это слово переводится как «соломенный сапожник», но, вероятнее, оно происходит от русского слова «сударь». С суутари играли так: играющие становились спиной друг к другу, держа длинную палку между ног. При этом один из играющих, находящийся спиной к суутари, старался опрокинуть его палкой, а стоящий лицом к соломенной кукле – защитить её от падения. У суутари старались разузнать какие-либо касающиеся дома важные вещи. Так, порой у суутари делали корону из колосьев, для чего из соломенного снопа выхватывали горсть колосьев. Если число взятых колосьев было чётным, то в новом году ждали свадьбу. В Ингерманландии долгое время сохранялись традиции прихода йоулупукки («рождественского козла»). Он одевался в надетую навыворот шубу и меховую шапку. Его борода из пакли напоминала козлиную, а в руках у него был шишковатый посох. Такой йоулупукки должен был выглядеть в глазах маленьких детей устрашающим, но страх побеждало ожидание подарков: игрушек, сладостей и новой одежды.
Весёлой у финнов была и Масленица – Ласкиайнен, когда все катались с гор, чтобы «лен вырос высоким и чистым, а репа величиной с угол дома!». Но самыми радостными были Хэлаторстай (Вознесенье) и Юханнус (Иванов день), когда по всем деревням жгли высокие костры, танцевали всю ночь и гадали о будущей жизни.

Фольклор

Деревянная игрушка ингерманландских финнов (конь).

У ингерманландских финнов в конце XIX – начале ХХ века были записаны древние песни о создании острова с девушкой, к которой сватаются разные герои, о ковании золотой девы и различных предметов. Всех слушающих пугали рунами о сватовстве коварного сына Коёнена и его страшном убийстве своей невесты и радовали песнями о девушке Хелене, избравшей себе мужа из края солнца. Фольклорное богатство ингерманландских финнов составляют тысячи метких пословиц и поговорок, сотни сказок, быличек и преданий. Были у местных финнов и свои особые танцы-игры рёнтюскя, соединившие городскую кадриль и весёлые песни. Старинным музыкальным инструментом у финнов в Ингерманландии был кантеле. Обычно его вырубали из куска ствола дерева, а струны делали из конских волос. Обычно на кантеле играли женатые мужчины. А когда готовились к рыбной ловле в Ладожском озере, то старались взять в команду на большую лодку рыбака, умеющего играть на кантеле, чтобы он мог прекрасной музыкой «успокоить» штормовые ладожские волны. Также ингерманландские финны играли на вирсиканнель, похожем на виолончель с одной струной, часто исполняя под его звуки церковные псалмы. Финские пастухи изготавливали дудки из тростника или ивы, берестяные пастушьи трубы, трещотки и «стукалки». А с конца XIX века во многих финских деревнях появились настоящие духовые оркестры.

⇐ Предыдущая 1 2 34