Получение многоатомных спиртов

Химические свойства.

1 - Взаимодействие глицерина  с активными металлами (натрием):

2СН₂ОН – СНОН-СН₂ОН + 6Nа = 2СН₂ОNа –СНОNa- СН₂ОNа +3 Н₂

                                                              глицерат натрия.  

Объясните проявление глицерином слабо выраженных кислотных свойств.

2 - Взаимодействие глицерина с галогеноводород (происходит замещение гидроксогрупп).

СН₂ОН – СНОН – СН₂ОН + 3НСI = СН₂СI – СНСI – СН₂СI + 3Н₂О
     Трихлорпропан
3 - Реакция этерификации:

СН₂ОН – СНОН – СН₂ОН + 3НNO₃ = СН₂NO₂ – СН NO₂ – СН₂ NO₂ + 3Н₂О

4. Качественная реакция на многоатомные спирты

CuSO₄ + 2 NаOH = Cu(OH)₂ + Nа₂ SO4

Наблюдали образование синего осадка гидроксида меди (II). К образовавшемуся осадку гидроксида меди (II) прилейте глицерин и смесь встряхните. Какие изменения произошли? Осадок растворяется и образуется раствор ярко-синего цвета, глицерат меди (II).

Рассмотрим вопрос о применении глицерина:

1 - Фармацевтической промышленности:

Фенкортозоль – средство противовоспалительное

Ундецен – противогрибковый препарат

Теймурова паста – противопотливая мазь

2 - Парфюмерной промышленности:

Глицерин применяется для смягчения сухой кожи, придает коже мягкость и эластичность. Простейший трехатомный спирт впитывает влагу из воздуха и удерживает её в эпидермисе. Предохраняет кремы от высыхания. Продолжительное использование раствора может вызвать потемнение кожи.

3 - В кожевенном производстве

4 - Сорбит и глицерин используется в пищевой промышленности

5 - В качестве антифризов Водные растворы этиленгликоля и глицерина замерзают при низких температурах, поэтому их используют в качестве антифризов – жидкостей с низкой температурой замерзания, применяемых для охлаждения двигателей внутреннего сгорания.