- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
«Тамақ өнімдері мен азық-түлік шикізаттарының бракераж журналы»
«Тамақ ө німдері мен азық -тү лік шикізаттарының бракераж журналы»
1-нысан
| Азық -тү лік шикізаттары мен тамақ ө німдерінің келіп тү скен кү ні мен сағ аты | Тамақ ө німдерінің атауы | Келіп тү скен азық -тү лік шикізаттары мен тамақ ө німдерінің саны (килограммен, литрмен, данамен) | Қ абылдап алынғ ан тамақ ө німдерінің қ ауіпсіздігін растайтын қ ұ жаттың нө мірі | Келіп тү скен азық -тү лік шикізаттары мен тамақ ө німдерін органолептикалық бағ алау нә тижелері | Азық -тү лік шикізаттары мен тамақ ө німдерін ө ткізудің соң ғ ы мерзімі | Азық -тү лік шикізаттары мен тамақ ө німдерін іс жү зінде ө ткізу кү ні мен сағ аты | Жауапты адамның қ олы | Ескертпе* |
Ескертпе: * Шығ ынғ а жазу, ө німдерді қ айтару жә не басқ а деректер кө рсетіледі.
«С» витаминдеу журналы
2-нысан
| Тамақ тың дайындалу кү ні жә не сағ аты | Тамақ тың атауы | Қ осылғ ан витаминнің жалпы саны | Бір порциядағ ы «С» витаминінің мө лшері | Жауапты адамның қ олы |
Дайын тамақ тың сапасын бақ ылау (бракераж) журналы
3-нысан
| Тамақ тың дайындалу кү ні жә не сағ аты | Бракераж алу уақ ыты | Тамақ тың, аспаздық ө німнің атауы | Тамақ тың, аспаздық ө німнің дайындық дә режесі жә не органолептикалық бағ алау нә тижелері | Тамақ ты, аспаздық ө німді ө ткізуге рұ қ сат ету | Жауапты адамның қ олы | Ескертпе |
Ескертпе: 7-бағ анда дайын ө німді ө ткізуге тыйым салу фактілері кө рсетіледі.
_________айы ___жылы тамақ ө німдері нормаларының орындалуын бақ ылау ведомосы
4-нысан
| р/с № | Ө німнің атауы | Ө німнің бір адамғ а граммен нормасы* г (брутто) | Бір адамғ а кү ндер бойынша (барлығ ы) бруттода іс жү зінде берілген ө німдер / тамақ танатындар саны | Бруттода 1 адамғ а 10 кү нде берілген барлық азық -тү лік | Орташа есеппен 10 кү н ішінде | % (+/-)-да нормадан ауытқ у | ||||
|
| ... |
| ||||||||
Ескертпе: ______________________________________________________
«Балаларды мектепке дейінгі
тә рбиелеу мен оқ ыту объектілеріне
қ ойылатын санитариялық -
эпидемиологиялық талаптар»
санитариялық қ ағ идаларына
10-қ осымша
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|