Өнімдерді алмастыру кестесі
Ө німдерді алмастыру кестесі
1-кесте
№
| Алмастыруғ а жататын ө нім
| Грамғ а шақ қ андағ ы салмағ ы
| Алмастырушы ө нім
| Грамғ а шақ қ андағ ы салмағ ы
|
|
|
|
|
|
| Сиыр еті
| 100, 0
| 1-санатты сү йегі бар кесек ет: қ ой еті, жылқ ы еті, қ оян еті
| 100, 0
| 1-санатты сү йегі жоқ кесек ет: қ ой еті, жылқ ы еті, қ оян еті
| 80, 0
| 1-санатты жылқ ы еті
| 104, 0
| ішек-қ арны тазартылғ ан немесе жартылай тазартылғ ан қ ұ с еті
| 100, 0
| ішек-қ арны тазартылмағ ан қ ұ с еті
| 120, 0
| 1-санатты субө німдер: бауыр, бү йрек, жү рек
| 116, 0
| пісірілген шұ жық
| 80, 0
| ет консервілері
| 120, 0
| балғ ын балық
| 150, 0
| жартылай майлы сү збе
| 250, 0
| балғ ын сү т
| 600, 0
|
| Майы алынбағ ан сү т
| 100, 0
| кефир, айран
| 100, 0
| қ ойылтылғ ан стерилденген сү т
| 40, 0
| таза кілегей
| 20, 0
| майлы сү збе
| 30, 0
|
| Қ аймақ
| 100, 0
| балғ ын кілегей
| 133, 0
| балғ ын сү т
| 667, 0
|
| Сү збе
| 100, 0
| балғ ын сү т
| 333, 0
| ірімшік
| 40, 0
| брынза
| 80, 0
| қ аймақ
| 50, 0
| кілегей
| 66, 0
|
| Ірімшік
| 100, 0
| сиыр сары майы
| 50, 0
| балғ ын қ аймақ
| 125, 0
| сү збе
| 250, 0
| брынза
| 200, 0
| балғ ын сү т
| 825, 0
| жұ мыртқ а
| 3 шт.
|
| Жұ мыртқ а
| 1 шт.
| ірімшік
| 33, 0
| қ аймақ
| 40, 0
| сү збе
| 80, 0
|
| Басы алынғ ан балғ ын балық
| 100, 0
| жас ет
| 67, 0
| тұ здалғ ан майшабақ
| 100, 0
| балық тың жон еті
| 70, 0
| сү збе
| 168, 0
| ірімшік
| 50, 0
|
| Жас жемістер
| 100, 0
| жеміс-жидек шырыны
| 100, 0
| кептірілген алма
| 20, 0
| кептірілген ө рік
| 8, 0
| қ ара ө рік
| 17, 0
| мейіз
| 22, 0
| қ арбыз
| 300, 0
| қ ауын
| 200, 0
| «Балаларды мектепке дейінгі тә рбиелеу мен оқ ыту объектілеріне қ ойылатын санитариялық - эпидемиологиялық талаптар» санитариялық қ ағ идаларына 8-қ осымша
Жас ерекшелігіне байланысты граммғ а шақ қ андағ ы порциялардың ұ сынылатын массасы
1 кесте
| Салмағ ы (г)
|
| 1 жас – 1 жас 6 ай
| 1 жас 7 ай – 3 жас
| 3 жас - 5 жас
| 5 жас - 7 жас
|
|
|
|
|
| Таң ғ ы ас
|
|
|
|
| Ботқ а, кө кө ніс тағ амы
|
|
|
|
| Жұ мыртқ а, ірімшік, ет тағ амы, балық тағ амы
|
|
|
|
| Кө кө ніс салаты
|
|
|
|
| Сусын
|
|
|
|
| Тү скі ас
|
|
|
|
| Салат
|
|
|
|
| Бірінші тағ ам
|
|
|
|
| Еттен, балық тан, қ ұ с етінен жасалғ ан тағ ам
|
|
|
|
| Гарнир
|
|
|
|
| Сусын
|
|
|
|
| Бесін асы
|
|
|
|
| Кефир, сү т
|
|
|
|
| Пісірме
|
|
|
|
| Ірімшік, жарма, кө кө ніс тағ амдары
|
|
|
|
| Балғ ын жемістер
|
|
|
|
| Кешкі ас
|
|
|
|
| Кө кө ніс, ірімшік тағ амдары, ботқ а
|
|
|
|
| Сү т, кефир
|
|
|
|
| Балғ ын жемістер
|
|
|
|
| «Балаларды мектепке дейінгі тә рбиелеу мен оқ ыту объектілеріне қ ойылатын санитариялық - эпидемиологиялық талаптар» санитариялық қ ағ идаларына 9-қ осымша
|