Карпаччо из зерновой говяжьей вырезки 110/50 1 страница

Карпаччо из зерновой говяжьей вырезки 110/50
ингридиент	брутто
Вырезка телячья	0, 12
Микс салата	0, 035
Пармезан	0, 011
Кедровые орехи	0, 005
Оливковый дрессинг	0, 015
Бальзамический дрессинг	0, 015
Черри	0, 015
Специи	0, 002
с/с
цена
Оливковый дрессинг п/ф
ингридиент	брутто
масло оливковое	0, 60
масло растительное	0, 4
лимон	0, 2
апельсин	0, 1
соль	0, 02
Бальзамический дрессинг п/ф
ингридиент	брутто
масло оливковое	0, 25
Соевый соус	0, 3
Сахар	0, 3
Бальзамический уксус	0, 45
Яйичница с беконом и помидорами
ингридиент	брутто
Яйцо куриное	3, 00
Бекон	0, 04
Помидор	0, 05
Масло растительное	0, 03
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Омлет с ветчиной и сыром
ингридиент	брутто
Яйцо куриное	3, 00
Ветчина	0, 05
Моцарелла	0, 03
Сливки	0, 02
Масло растительное	0, 03
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Блинчики с курицей
ингридиент	брутто
Блины п/ф	0, 10
Куриное филе	0, 08
Лук репчатый	0, 05
Шампиньон	0, 06
Сливки	0, 03
Масло растительное	0, 03
Масло сливочное	0, 02
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Блинчики с клубникой
ингридиент	брутто
Блины п/ф	0, 10
Клубника	0, 12
Сахар	0, 08
Масло сливочное	0, 04
Топинг	0, 01
Зелень	0, 005
Мясная нарезка
ингридиент	брутто
Телятина в травах п/ф	0, 06
Буженина п/ф	0, 055
Язык говяжий п/ф	0, 05
Бастурма	0, 055
Зелень	0, 01
Помидор черри	0, 025
Семгушка слабого посола
ингридиент	брутто
Лосось с/с п/ф	0, 10
Лимон	0, 03
Зелень	0, 003
Маслины, оливки	0, 01
Крудите из свежих овощей
ингридиент	брутто
Огурец	0, 15
Помидор	0, 15
Перец болгарский	0, 15
Зелень	0, 015
Тар-тар из лосося из лосося и тунца
ингридиент	брутто
Лосось п/ф	0, 07
Тунец	0, 07
Тобико	0, 01
Майонез	0, 02
Оливки	0, 01
Соевый соус п/ф	0, 01
Вассаби	0, 003
Помидор черри	0, 015
Лимон	0, 03
Хлеб	0, 03
Микс листов салата	0, 005
Язык говяжий 100
ингридиент	брутто
Язык говяжий п/ф	0, 1
Зелень	0, 003
Помидор черри	0, 015
Буженина 100
ингридиент	брутто
Буженина п/ф	0, 11
Зелень	0, 003
Помидор черри	0, 015
Пармезан 100
ингридиент	брутто
Пармезан	0, 1
Зелень	0, 002
Орехи	0, 01
Виноград	0, 02
Дор Блю 100
ингридиент	брутто
Дор Блю	0, 1
Зелень	0, 002
Орехи	0, 01
Виноград	0, 02
Маслины, оливки 100
ингридиент	брутто
Маслины, оливки 100	0, 1
Масло оливковое	0, 01
Базилик	0, 005
Греческий
ингридиент	брутто
Огурец	0, 04
Помидор	0, 06
Перец болгарский	0, 05
Микс листов салата	0, 035
Маслины, оливки	0, 015
Фета	0, 04
Оливковый дрессинг п/ф	0, 02
Лук крымский	0, 02
Соль	0, 002
Мясной с бочковым огурцом
ингридиент	брутто
Телятина в травах п/ф	0, 04
Буженина п/ф	0, 04
Курица запеченая п/ф	0, 04
Лук крымский	0, 015
Огурец соленый	0, 05
Яблоко	0, 05
Сметана	0, 02
Майонез	0, 02
Горчица	0, 01
Карамель бальзамическая	0, 015
Микс листов салата	0, 006
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Помидор черри	0, 015
Ролл " Филадельфия"
ингридиент	брутто
Огурец	0, 02
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 003
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Лосось п/ф	0, 055
Тобико	0, 005
Филадельфия	0, 03
Авокадо	0, 03
Мясной с телятиной " Кон Карне"
ингридиент	брутто
Телятина в травах п/ф	0, 08
Помидор	0, 07
Огурец	0, 04
Шампиньон	0, 05
Лук репчатый	0, 04
Масло растительное	0, 03
Соус ореховый	0, 02
Майонез	0, 03
Баклажан	0, 05
Зелень	0, 002
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Помидор черри	0, 015
Испанский с телятиной
ингридиент	брутто
Вырезка телячья	0, 11
Микс листов салата	0, 05
Масло растительное	0, 01
Маринад для мяса п/ф	0, 02
Фета	0, 04
Оливковый дрессинг	0, 015
Бальзамический дрессинг	0, 015
Специи	0, 001
Соль	0, 002
Цезарь с теплой курочкой
ингридиент	брутто
Филе куриное	0, 11
Микс листов салата	0, 06
Соус цезарь п/ф	0, 05
Масло растительное	0, 02
Хлеб	0, 02
Помидор черри	0, 05
Пармезан	0, 02
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Цезарь с тигровыми креветками
ингридиент	брутто
Креветка 16/20	0, 10
Микс листов салата	0, 06
Соус цезарь п/ф	0, 05
Масло растительное	0, 02
Хлеб	0, 02
Помидор черри	0, 05
Пармезан	0, 02
Специи	0, 002
Вино белое	0, 02
Соль	0, 002
Салат с гребешками и тигровыми креветками
ингридиент	брутто
Креветка 16/20	0, 10
Микс листов салата	0, 06
Гребешок	0, 06
Масло растительное	0, 02
Оливковый дрессинг	0, 02
Бальзамический дрессинг	0, 02
Авокадо	0, 05
Специи	0, 002
Вино белое	0, 02
Соль	0, 002
Салат с утиной грудкой
ингридиент	брутто
Филе утиное	0, 11
Микс листов салата	0, 06
Груша	0, 1
Апельсин	0, 15
Масло растительное	0, 02
Клюквенный соус п/ф	0, 03
Оливковый дрессинг п/ф	0, 03
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Салат от Шефа
ингридиент	брутто
Апельсин	0, 12
Морской коктейль	0, 10
Микс листов салата	0, 06
Помидор черри	0, 05
Масло растительное	0, 02
Мидии киви (2шт. )	0, 05
Креветки 16/20 с/г (2шт. )	0, 11
Пармезан	0, 015
Маринад для мяса п/ф	0, 02
Оливковый дрессинг	0, 015
Бальзамический дрессинг	0, 015
Авокадо	0, 05
Специи	0, 002
Лимон	0, 04
Соль	0, 002
Хияши вакаме
ингридиент	брутто
Креветка 16/20	0, 08
Салат Чука	0, 11
Лимон	0, 03
Масло растительное	0, 03
Соус ореховый	0, 02
Кунжут	0, 005
Соль	0, 002
Окрошка мясная
ингридиент	брутто
Яйцо куриное	3, 00
Огурец	0, 04
Картофель	0, 07
Курица запеченая п/ф	0, 04
Зелень	0, 01
Лимон	0, 04
Горчица	0, 01
Маринад для мяса п/ф	0, 02
Сметана	0, 03
Майонез	0, 03
Бульон п/ф	0, 15
Соль	0, 002
Окрошка с креветкой
ингридиент	брутто
Яйцо куриное	3, 00
Огурец	0, 04
Картофель	0, 07
Креветка коктейльная	0, 07
Зелень	0, 01
Лимон	0, 04
Горчица	0, 01
Маринад для мяса п/ф	0, 02
Сметана	0, 03
Майонез	0, 03
Бульон п/ф	0, 15
Соль	0, 002
Крем-суп с грибами
ингридиент	брутто
Шампиньон	0, 18
Лук репчатый	0, 05
Картофель	0, 07
Сливки	0, 07
Зелень	0, 005
Бульон п/ф	0, 25
Специи	0, 002
Соль	0, 002

Куриный фюмэ с перепелиным яйцом
ингридиент	брутто
Яйцо перепелиное	2, 00
Филе куриное	0, 07
Паста	0, 02
Зелень	0, 01
Специи	0, 002
Бульон п/ф	0, 3
Соль	0, 002
Овощной крем-суп с курицей
ингридиент	брутто
Морковь	0, 07
Лук репчатый	0, 07
Картофель	0, 1
Сливки	0, 07
Перец болгарский	0, 05
Бульон п/ф	0, 2
Филе куриное	0, 07
Масло растительное	0, 02
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Суп с фрикадельками
ингридиент	брутто
Морковь	0, 05
Лук репчатый	0, 05
Картофель	0, 07
Паста	0, 02
Бульон п/ф	0, 25
Индейка филе	0, 10
Масло растительное	0, 02
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Борщ украинский
ингридиент	брутто
Морковь	0, 03
Лук репчатый	0, 03
Картофель	0, 07
Свекла	0, 04
Перец болгарский	0, 05
Капуста	0, 03
Томатная паста	0, 02
Масло растительное	0, 01
Телятина вырезка	0, 06
Помидор	0, 01
Сметана	0, 05
Чеснок	0, 002
Уксус	0, 002
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Рапаны под моцареллой
ингридиент	брутто
Рапаны в/м	0, 12
Лук репчатый	0, 1
Сливки	0, 07
Моцарелла	0, 05
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Сулугуни жареный с клюквенным соусом
ингридиент	брутто
Моцарелла	0, 12
Яйцо куриное	2, 00
Мука	0, 03
Сухари	0, 05
Варенье клюквенное	0, 05
Микс листов салата	0, 008
Масло растительное	0, 05
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Плато из морепродуктов
ингридиент	брутто
Тунец	0, 11
Гребешок	0, 1
Микс листов салата	0, 015
Помидор черри	0, 015
Масло растительное	0, 04
Мидии киви (3шт. )	0, 08
Креветки 16/20 с/г (3шт. )	0, 17
Кунжут	0, 01
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Специи	0, 002
Лимон	0, 06
Соль	0, 004
Утиная грудка с клюквенным темплуа
ингридиент	брутто
Филе утиное	0, 25
Микс листов салата	0, 002
Маринад для мяса п/ф	0, 02
Помидор черри	0, 015
Масло растительное	0, 02
Клюквенный соус п/ф	0, 05
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Крылышки с соусом " Блючиз"
ингридиент	брутто
Крыло	0, 33
Микс листов салата	0, 005
Маринад для мяса п/ф	0, 02
Дор Блю	0, 025
Сливки	0, 025
Масло растительное	0, 08
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Тигровые креветки с чесночным соусом
ингридиент	брутто
Чеснок	0, 005
Микс листов салата	0, 005
Помидор черри	0, 015
Масло растительное	0, 025
Креветки 16/20 с/г (4шт. )	0, 22
Соус цезарь п/ф	0, 04
Специи	0, 002
Лимон	0, 04
Соль	0, 004
Мидии Киви В Дуэте Соусов
ингридиент	брутто
Мидии киви (6шт. )	0, 2
Микс листов салата	0, 005
Помидор черри	0, 015
Пармезан	0, 02
Маринад для мяса п/ф	0, 02
Дор Блю	0, 03
Салат Чука	0, 02
Сливки	0, 04
Специи	0, 002
Лимон	0, 025
Соль	0, 004
Стейк теленка
ингридиент	брутто
Телятина т. к.	0, 32
Микс листов салата	0, 01
Помидор черри	0, 015
Соус томатный п/ф	0, 05
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Специи	0, 002
Соль	0, 004
Филе миньон с соусом Дор Блю
ингридиент	брутто
Вырезка телячья	0, 21
Микс листов салата	0, 01
Помидор черри	0, 015
Дор Блю	0, 025
Сливки	0, 025
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Специи	0, 002
Соль	0, 004
Стейк Дрим
ингридиент	брутто
Вырезка телячья	0, 12
Микс листов салата	0, 005
Помидор черри	0, 015
Моцарелла	0, 02
Маринад для мяса п/ф	0, 015
Специи	0, 002
Соль	0, 004
Стейк королевский
ингридиент	брутто
Вырезка телячья	0, 13
Микс листов салата	0, 005
Помидор черри	0, 015
Маринад для мяса п/ф	0, 015
Специи	0, 002
Соль	0, 004
Медальоны из телятины
ингридиент	брутто
Вырезка телячья	0, 20
Микс листов салата	0, 01
Помидор черри	0, 015
Соус " Луковичка" п/ф	0, 05
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Специи	0, 003
Соль	0, 004
Шатобриан
ингридиент	брутто
Вырезка телячья	0, 24
Микс листов салата	0, 01
Помидор черри	0, 015
Смородиновый соус	0, 05
Маринад для мяса п/ф	0, 02
Специи	0, 003
Соль	0, 004
Стейк из курицы
ингридиент	брутто
Филе куриное	0, 25
Микс листов салата	0, 01
Помидор черри	0, 025
Соус " Луковичка" п/ф	0, 05
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Специи	0, 003
Соль	0, 004
Сопарито
ингридиент	брутто
Филе куриное	0, 25
Микс листов салата	0, 01
Помидор черри	0, 015
Помидор	0, 04
Маринад для мяса п/ф	0, 02
Сыр моцарелла	0, 05
Специи	0, 003
Соль	0, 004
Курица с овощами в японском стиле
Филе куриное	0, 20
Лук репчатый	0, 05
Морковь	0, 05
Баклажан	0, 05
Перец болгарский	0, 05
Цукини	0, 05
Масло растительное	0, 03
Соевый соус п/ф	0, 02
Мед	0, 03
Вино красное	0, 05
Кунжут	0, 005
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Куриное филе в апельсиновом соусе
ингридиент	брутто
Филе куриное	0, 25
Апельсиновый соус	0, 05
Микс листов салата	0, 02
Помидор черри	0, 02
Маринад для мяса	0, 02
Специи	0, 004
Соль	0, 002
Утка с грушей
ингридиент	брутто
Филе утиное	0, 25
Груша	0, 23
Сахар	0, 05
Маринад для мяса п/ф	0, 04
Клюквенный соус п/ф	0, 05
Микс листов салата	0, 01
Масло растительное	0, 03
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Утиная ножка с яблочным брюнуазом
ингридиент	брутто
Утиная ножка	0, 30
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Горчица (франц. )	0, 02
Масло сливочное	0, 02
Яблоко	0, 15
Зелень	0, 005
Масло растительное	0, 02
Сахар	0, 02
Сок (Ябл. )	0, 1
Помидор	0, 04
Зелень	0, 005
Специи	0, 004
Соль	0, 003
Медальоны из индейки с перцем и соусом жужулен
ингридиент	брутто
Индейка филе	0, 22
Маринад для мяса п/ф	0, 04
Перец болгарский	0, 1
Сливки	0, 07
Варенье клюквенное	0, 015
Микс листов салата	0, 01
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 004
Соль	0, 003

Котлетки из индейки с картофельным пюре
ингридиент	брутто
Индейка филе	0, 20
Лук репчатый	0, 05
Молоко	0, 03
Помидор черри	0, 015
Пюре п/ф	0, 1
Хлеб	0, 03
Микс листов салата	0, 01
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 002
Соль	0, 003
Миладзанья
ингридиент	брутто
Баклажан	0, 10
Сыр моцарелла	0, 1
Помидор	0, 115
Соус на пиццу	0, 1
Чеснок	0, 01
Сыр пармезан	0, 015
Микс листов салата	0, 01
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 004
Соль	0, 003
Каре ягненка с ежевичным соусом
ингридиент	брутто
Ягненок каре	0, 20
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Ежевика	0, 03
Вино красное	0, 03
Помидор черри	0, 025
Сахар	0, 02
Микс листов салата	0, 01
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 004
Соль	0, 003



Каре ягненка на гриле с ягодным соусом
ингридиент	брутто
Ягненок каре	0, 20
Маринад для мяса п/ф	0, 04
Смородиновый соус	0, 03
Помидор черри	0, 025
Микс листов салата	0, 02
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 005
Соль	0, 003
Стейк свиной с овощами гриль
ингридиент	брутто
Свинина корейка	0, 30
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Баклажан	0, 05
Перец болгарский	0, 05
Цукини	0, 05
Помидор черри	0, 015
Микс листов салата	0, 01
Масло растительное	0, 05
Специи	0, 004
Соль	0, 005
Пеппер-стейк
ингридиент	брутто
Свинина корейка	0, 30
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Сливки	0, 05
Виное белое	0, 05
Помидор черри	0, 015
Микс листов салата	0, 01
Масло растительное	0, 05
Специи	0, 015
Соль	0, 005
Теплый салат с индейкой
ингридиент	брутто
Индейка	0, 11
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Яблоко	0, 07
Сородиновый соус	0, 02
Сливки	0, 05
Орех кедровый	0, 01
Микс листов салата	0, 07
Масло растительное	0, 05
Специи	0, 003
Соль	0, 005
Свинина по-венски
ингридиент	брутто
Свинина вырезка	0, 22
Морковь	0, 05
Баклажан	0, 05
Перец болгарский	0, 05
Цукини	0, 05
Помидор черри	0, 015
Лук репчатый	0, 05
Мед	0, 03
Вино красное	0, 03
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 004
Соль	0, 005
Лосось на салатном плато
ингридиент	брутто
Лосось п/ф	0, 18
Сыр сливочный	0, 02
Сливки	0, 05
Зелень	0, 01
Микс листов салата	0, 03
Помидор черри	0, 015
Лимон	0, 03
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Филе тунца Блю-фин с соусом севиче
ингридиент	брутто
Тунец	0, 20
Лайм	0, 02
Лук крымский	0, 02
Микс листов салата	0, 03
Помидор черри	0, 015
Лимон	0, 02
Соевый соус п/ф	0, 02
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 004
Соль	0, 005
Форель цельная с икорно-сливочным соусом
ингридиент	брутто
Форель	1, 00
Сливки	0, 05
Микс листов салата	0, 02
Помидор черри	0, 015
Лимон	0, 02
Виное белое	0, 02
Икра красная	0, 01
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 004
Соль	0, 005
Салат с куриной печенью
ингридиент	брутто
Орех кедровый	0, 01
Микс листов салата	0, 06
Малиновый соус	0, 05
Сельдерей	0, 03
Печень	0, 12
Помидор черри	0, 05
Мука	0, 02
Дреессинг бальзамический	0, 03
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 002
Соль	0, 002


Филе дорадо на пару шампанского
ингридиент	брутто
Дорадо	1, 00
Лайм	0, 02
Сливки	0, 03
Микс листов салата	0, 01
Помидор черри	0, 015
Лимон	0, 02
Шампанское	0, 1
Шпинат	0, 05
Лук репчатый	0, 03
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 004
Соль	0, 005
Томатный суп с морепродуктами
ингридиент	брутто
Семга	0, 03
Мидии киви	0, 04
Креветки б/г	0, 05
Морской коктейль	0, 1
Лук репчатый	0, 02
Морковь	0, 02
Сельдерей	0, 015
Масло растительное	0, 03
Чеснок	0, 01
Сок	0, 1
Перец чили	0, 005
Зелень	0, 007
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Свинина по-французски
ингридиент	брутто
Свинина вырезка	0, 18
Лук репчатый	0, 1
Картофель	0, 12
Сливки	0, 05
Моцарелла	0, 03
Зелень	0, 005
Масло растительное	0, 03
Курица по-турецки с ананасом
ингридиент	брутто
Филе куриное	0, 19
Ананас консервированный	0, 07
Шампиньон	0, 06
Сливки	0, 04
Моцарелла	0, 03
Зелень	0, 005
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 004
Соль	0, 005
Нежный язык под сыром
ингридиент	брутто
Язык говяжий п/ф	0, 1
Лук репчатый	0, 1
Морковь	0, 07
Сливки	0, 05
Моцарелла	0, 03
Зелень	0, 005
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 001
Соль	0, 002
Телятина в остром соусе
ингридиент	брутто
Телятина т. Край	0, 15
Помидор	0, 02
Баклажан	0, 05
Перец болгарский	0, 05
Цукини	0, 05
Лук репчатый	0, 05
Зелень	0, 005
Сок (том. )	0, 1
Соус чили	0, 02
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 004
Соль	0, 005



Рис с овощами
ингридиент	брутто
Рис	0, 08
Масло сливочное	0, 03
Овощная смесь	0, 05
Зелень	0, 01
Специи	0, 004
Соль	0, 005
Картофель по-креольски
ингридиент	брутто
Картофель фри с/м (дольки)	0, 2
Масло растительное	0, 05
Специи	0, 004
Соль	0, 005
Картофель фри
ингридиент	брутто
Картофель фри с/м	0, 21
Масло растительное	0, 07
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Картофель отварной с зеленью
ингридиент	брутто
Картофель	0, 25
Масло сливочное	0, 05
Зелень	0, 01
Соль	0, 005
Картофельное пюре
ингридиент	брутто
Масло сливочное	0, 05
Зелень	0, 01
Специи	0, 004
Пюре п/ф	0, 15
Овощи гриль
ингридиент	брутто
Шампиньон	0, 04
Помидор	0, 05
Баклажан	0, 055
Перец болгарский	0, 05
Цукини	0, 06
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Зелень	0, 006
Масло растительное	0, 02
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Карбонара
ингридиент	брутто
Паста	0, 08
Бекон	0, 06
Сливки	0, 08
Яйцо куриное	1, 00
Пармезан	0, 02
Сыр сливочный	0, 03
Базилик	0, 005
Масло растительное	0, 03
Специи	0, 004
Соль	0, 005
Болоньезе
ингридиент	брутто
Паста	0, 08
Соус болоньезе	0, 1
Сок (том. )	0, 05
Пармезан	0, 015
Базилик	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
С морепродуктами
ингридиент	брутто
Паста	0, 08
Семга	0, 03
Мидии киви	0, 04
Креветки б/г	0, 05
Морской коктейль	0, 1
Сливки	0, 08
Масло растительное	0, 03
Чеснок	0, 01
Сок	0, 1
Перец чили	0, 005
Базилик	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 002
Пенне 4 сыра
ингридиент	брутто
Паста	0, 08
Дор Блю	0, 03
Сливки	0, 07
Моцарелла	0, 03
Пармезан	0, 03
Сыр сливочный	0, 03
Базилик	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Со слабосоленым лосоем
ингридиент	брутто
Паста	0, 08
Лосось с/с п/ф	0, 06
Сливки	0, 1
Икра красная	0, 005
Базилик	0, 005
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Уха из семги и морского окуня
ингридиент	брутто
Окунь японский	0, 05
Лосось п/ф	0, 055
Лук репчатый	0, 05
Помидор черри	0, 04
Морковь	0, 05
Картофель	0, 07
Зелень	0, 005
Специи	0, 002
Креветки в лимонно-чесночно соусе
ингридиент	брутто
Креветка	0, 2
Лимон	0, 05
Чеснок	0, 01
Зелень	0, 01
Масло сливочное	0, 03
Масло растительное	0, 03
Соль	0, 005
Сырный
ингридиент	брутто
Сыр сливочный	0, 04
Сливки	0, 03
Зелень	0, 01
Соль	0, 005
Ролл " Ниватори" (в кунжуте)
ингридиент	брутто
Огурец	0, 03
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 035
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Лосось п/ф	0, 05
Кунжут	0, 015
Филадельфия	0, 03
Ролл " Татами" (в тобико)
ингридиент	брутто
Огурец	0, 03
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 035
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Лосось п/ф	0, 035
Тобико	0, 02
Филадельфия	0, 03


Ролл " Гамадари" (сверху авокадо)
ингридиент	брутто
Огурец	0, 03
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 003
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Лосось п/ф	0, 03
Тобико	0, 02
Кунжут	0, 003
Угорь	0, 03
Авокадо	0, 08
Филадельфия	0, 03
Ролл " Токио" (сверху лосось)
ингридиент	брутто
Креветка коктейльная	0, 06
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 003
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Лосось п/ф	0, 05
Филадельфия	0, 03
Ролл " Фудзияма" (сверху авокадо)
ингридиент	брутто
Креветка коктейльная	0, 04
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 003
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Лосось п/ф	0, 04
Авокадо	0, 08
Соус унаги	0, 01
Кунжут	0, 005
Филадельфия	0, 03


Ролл Филадельфия с угрем
ингридиент	брутто
Угорь	0, 05
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 003
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Огурец	0, 03
Авокадо	0, 03
Соус унаги	0, 01
Кунжут	0, 005
Тобико	0, 005
Филадельфия	0, 03
Ролл " Бонито"
ингридиент	брутто
Огурец	0, 03
Нори	0, 002
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 0035
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Лосось п/ф	0, 04
Стружка тунца	0, 005
Филадельфия	0, 03
Ролл " Норвежский"
ингридиент	брутто
Нори	0, 002
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 003
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Лосось п/ф	0, 08
Филадельфия	0, 05
Ролл " Москафе"
ингридиент	брутто
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 003
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 13
Лосось п/ф	0, 05
Угорь	0, 03
Икра красная	0, 01
Филадельфия	0, 03
Бостон
ингридиент	брутто
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 025
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Мука	0, 05
Яйцо куриное	1, 00
масло растительное	0, 05
Лосось п/ф	0, 03
Филадельфия	0, 03
Авокадо	0, 04
Бенто
ингридиент	брутто
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 025
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Мука	0, 05
Яйцо куриное	1, 00
масло растительное	0, 05
Угорь	0, 03
Филадельфия	0, 03
Авокадо	0, 04
Катори
ингридиент	брутто
Нори	0, 003
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 025
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 12
Мука	0, 05
Яйцо куриное	1, 00
масло растительное	0, 05
Угорь	0, 02
Филадельфия	0, 03
Тобико	0, 01
Лосось п/ф	0, 03
Микс листов салата	0, 01
Красный дракон
ингридиент	брутто
Нори	0, 002
Имбирь	0, 015
Вассаби	0, 025
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 13
Тобико	0, 01
Огурец	0, 04
Угорь	0, 035
Лосось п/ф	0, 05
Зеленый дракон
ингридиент	брутто
Нори	0, 002
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 025
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 13
Авокадо	0, 08
Креветка коктейльная	0, 07
Угорь	0, 03
Кунжут	0, 01
Соус унаги	0, 01

Королевский дракон
ингридиент	брутто
Нори	0, 002
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 035
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 13
Филадельфия	0, 03
Угорь	0, 08
Кунжут	0, 01
Соус унаги	0, 01
Золотой дракон
ингридиент	брутто
Нори	0, 002
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 035
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 13
Филадельфия	0, 03
Креветка 16/20	0, 10
Стружка тунца	0, 005
Полосатый дракон
ингридиент	брутто
Нори	0, 002
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 035
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 13
Угорь	0, 03
Лосось п/ф	0, 03
Салат Чука	0, 02
Тунец	0, 03
Футомаки " Матео"
ингридиент	брутто
Нори	0, 003
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 035
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 18
Огурец	0, 04
Угорь	0, 025
Лосось п/ф	0, 025
Филадельфия	0, 03
Микс листов салата	0, 01
Футомаки " Висконсин"
ингридиент	брутто
Нори	0, 003
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 025
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 18
Огурец	0, 04
Креветка коктейльная	0, 07
Тобико	0, 01
Филадельфия	0, 03
Футомаки " Сакура"
ингридиент	брутто
Нори	0, 004
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 025
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 2
Окунь японский	0, 02
Лосось п/ф	0, 02
Тунец	0, 03
Футомаки " Гриль Фиш"
ингридиент	брутто
Нори	0, 003
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 025
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 2
Окунь японский	0, 02
Лосось п/ф (жареный)	0, 03
Авокадо	0, 04
Футомаки " Мичиган"
ингридиент	брутто
Нори	0, 003
Имбирь	0, 02
Вассаби	0, 025
Соевый соус п/ф	0, 05
Рис на суши п/ф	0, 18
Перец болгарский	0, 04
Угорь	0, 03
Тобико	0, 01
Филадельфия	0, 03
Сет №1
ингридиент	брутто
Филадельфия с лососем
Калифорния с лососем
Маки-ролл с лососем
Футомаки " Матео"
Суши лосось
Сет № 2
ингридиент	брутто
Футомаки " Гриль Фиш"
Калифорния с лососем (жар. )
Ролл " Гамадари"
Ролл " Ниватори"
Маки-ролл с лососем (жар. )
Сет № 3
ингридиент	брутто
Филадельфия с угрем
Маки-ролл с угрем
Калифорния с угрем
Футомаки " Мичиган"
Спайси угорь



Сет № 4
ингридиент	брутто
Маки-ролл с лососем
Маки-ролл с угрем
Маки-ролл с тунцом
Маки-ролл с лососем (жар. )
Маки-ролл с огурцом
Маки-ролл с окунем
Сет № 5
ингридиент	брутто
Красный дракон
Золотой дракон
Полосатый дракон
Королевский дракон
Зеленый дракон
Сет № 6
Калифорния с лососем
Калифорния в кунжуте с угрем
Калифорния с тунцом
Калифорния с лососем (жар. )
Суши лосось
Сет № 7
ингридиент	брутто
Футомаки " Матео"
Футомаки " Висконсин"
Футомаки " Мичиган"
Сет № 8
ингридиент	брутто
Ролл " Бонито"
Филадельфия с лососем
Футомаки " Мичиган"
Маки-ролл с лососем
Сет № 9
ингридиент	брутто
Ролл " Бонито"
Ролл " Татами"
Ролл " Токио"
Суши лосось
Ролл " Москафе"
Сет № 10
ингридиент	брутто
Катори
Бенто
Ролл темпурный с лососем
Барабуля
ингридиент	брутто
Барабуля	0, 15
Масло подсолнечное	0, 07
Лимон	0, 015
Специи	0, 001
Мука	0, 03
Помидор черри	0, 015
Микс листов салата	0, 01
Соль	0, 002
Мясная доска
ингридиент	брутто
Филе куриное	0, 30
Телятина т. к.	0, 3
Свинина корейка	0, 30
Крыло	0, 33
Картофель фри с/м (дольки)	0, 35
Соус томатный п/ф	0, 07
Соус " Луковичка" п/ф	0, 07
Помидор	0, 15
Огурец	0, 15
Маринад для мяса п/ф	0, 08
Специи	0, 01
Соль	0, 015
Микс листов салата	0, 03
Рыбная доска
ингридиент	брутто
Лосось п/ф	0, 2
Барабуля	0, 3
Камбала	0, 60
Форель	1, 00
Картофель фри с/м (дольки)	0, 35
Соус тар-тар	0, 1
Лимон	0, 1
Маринад для мяса п/ф	0, 08
Специи	0, 01
Соль	0, 015
Микс листов салата	0, 03
Стейк с зирой в апельсиновом маринаде
ингридиент	брутто
Свинина корейка	0, 30
Маринад для мяса п/ф	0, 03
Апельсин	0, 1
Помидор черри	0, 015
Микс листов салата	0, 01
Масло растительное	0, 05
Мед	0, 025
Горчица	0, 025
Специи	0, 003
Соль	0, 005
Компот из свежих фруктов и ягод
ингридиент	брутто
Фрукты	0, 5
Сахар	0, 2
Вода	1, 50
Морс
ингридиент	брутто
Клюква	0, 225
Сахар	0, 3
Вода	1, 50
Камбала
ингридиент	брутто
Камбала	0, 2
Маринад для мяса п/ф	0, 01
Лимон	0, 015
Специи	0, 001
Помидор черри	0, 015
Микс листов салата	0, 01
Соль	0, 002
Бургер с курицей
ингридиент	брутто
Булка
Куриное филе	0, 15
Картофель дольки	0, 13
Сыр плавленный	0, 02
Лук крымский	0, 025
Бочковой огурец	0, 025
Соус Цезарь	0, 03
Масло растительное	0, 07
Лист салата	0, 01
Помидор	0, 05
Кетчуп	0, 05
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Бургер с телятиной
ингридиент	брутто
Булка
Телятина	0, 15
Лук репчатый	0, 025
Зелень	0, 006
Картофель дольки	0, 13
Сыр плавленный	0, 02
Лук крымский	0, 025
Бочковой огурец	0, 025
Соус томатный	0, 10
Масло растительное	0, 07
Лист салата	0, 015
Помидор	0, 05
Специи	0, 002
Соль	0, 005



Бургер пикантный
ингридиент	брутто
Булка
Соус томатный	0, 05
Телятина	0, 15
Лук репчатый	0, 025
Зелень	0, 006
Картофель дольки	0, 13
Сыр плавленный	0, 02
Лук крымский	0, 025
Бочковой огурец	0, 025
Соус чили	0, 02
Масло растительное	0, 07
Лист салата	0, 015
Помидор	0, 05
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Бургер с семгой
ингридиент	брутто
Булка двойная
Лосось	0, 1
Маринад для мяса п/ф	0, 02
Огурец	0, 03
Соус цезарь	0, 03
Картофель дольки	0, 13
Сыр плавленный	0, 02
Масло растительное	0, 07
Лист салата	0, 015
Помидор	0, 05
Соус томатный	0, 05
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Бургер 4 сыра
ингридиент	брутто
Булка двойная
Телятина в травах	0, 07
Картофель дольки	0, 13
Сыр виола	0, 02
Сыр Дор Блю	0, 015
Сыр моцарелла	0, 02
Масло растительное	0, 05
Лист салата	0, 015
Огурец	0, 03
Помидор	0, 05
Соус томатный	0, 05
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Бургер вегетерианский
ингридиент	брутто
Булка двойная
Баклажан	0, 05
Картофель дольки	0, 13
Кабачок	0, 04
Перец болгарский	0, 05
Лук крымский	0, 03
Масло растительное	0, 07
Лист салата	0, 015
Шампиньоны	0, 05
Томатный соус	0, 1
Помидор	0, 05
Специи	0, 005
Соль	0, 005
Английский завтрак
ингридиент	брутто
Яйца
Сосиски	0, 08
Картофель дольки	0, 13
Масло растительное	0, 05
Лист салата	0, 01
Специи	0, 002
Соль	0, 005
Сендвич с курицей
Хлеб тостовый	0, 08
Соус цезарь	0, 03
Филе куриное запеченное	0, 1
Бочковой огурец	0, 04
Помидор	0, 05
Лист салата	0, 01
Сендвич с семгой
ингридиент	брутто
Хлеб тостовый	0, 08
Сыр сливочный	0, 04
Огурцы св.	0, 04
Лист салата	0, 01
Помидор	0, 05
Семга с/с	0, 03
Сырная нарезка
ингридиент	брутто
Пармезан	0, 055
Маасдам	0, 055
Дор блю	0, 055
Сыр камамбер	0, 055
Зелень	0, 003
Мед	0, 03
Орехи	0, 03
Клубника	0, 025
Виноград	0, 025
Рыбная нарезка
ингридиент	брутто
Лосось с/с	0, 07
Масляная х/к	0, 08
Форель х/к	0, 075
Масло сливочное	0, 03
Зелень	0, 003
Лист салата	0, 02
Лимон	0, 03
Маслины	0, 005

12 Следующая ⇒