РЕЦЕПТЫ ЛЕТНИХ ЭМ-КВАСОВ. Кохановская Елена

РЕЦЕПТЫ ЛЕТНИХ ЭМ-КВАСОВ

Квас из листьев салата

Нам понадобится: 8-10 пучков салата; 2-3 зонтика укропа; 4-5 зуб. чеснока; 1ст. ложка сахара; 1 ст. ложка соли; 100гр. ржаных сухариков; 1 ст. ложка«Эмикса минерального» (Из 5 литров. ). Трехлитровая банка и 2-2. 5л. сырой фильтрованной воды.

Приготовление:

1. Предварительно растворить сахар и соль в 1 стакане воды.

2. На дно трехлитровой банки выкладываем чеснок, укроп.

3. Выкладываем листья салата.

4. Выливаем стакан воды с сахаром и солью.

5. Добавлем 1 ст. ложку «Эмикса».

6. Заливаем все водой.

7. Выкладываем сухарики сверху.

8. Накрываем крышкой.

9. Стоит 2-3 суток.

10. Через 2-3 суток осторожно убираем хлеб, достаем листья салата, сливаем квас через дуршлаг. Храним напиток в холодильнике.

В результате получаем малосольные листья салата и полезный жаждоутоляющий напиток.

Кохановская Елена

Медовуха

3л. сырой фильтрованной воды. 3 ст. ложки меда. 6 таблеток «ЭМ-курунги» и 3 таблетки «КуЭМсила» растолочь. Все соединить. Настаивать1-2 суток. Через 1-2 суток часть напитка слить (2, 5 литра), это и есть медовуха, в оставшуюся часть 0, 5л. добавить еще мед по вкусу и воду, так можно повторить 5-10 раз.

Квас по Болотову из чистотела

2/3 трехлитровой банки заполнить чистотелом. Залить сырой фильтрованной водой. Добавить 1-2 ст. ложки кисломолочной «ЭМ-курунги». Добавить 1 стакан сахара. Накрыть марлей. Поставить в темное место. Настаивать 2-3 недели. Через 2-3 недели процедить. Готовый квас слить в бутылки и хранить в холодильнике. Употреблять 1 ст. ложку на 1 стакан воды.

12 Следующая ⇒