![]()
|
||||||||||
Семена и орехи. Растительные масла. Животные продукты. СпецииСемена и орехи | ||||||||||
Семена и орехи не рекомендуются для этой диеты, но они могут использоваться как источник протеина, который предпочтительней, чем животный протеин. | ||||||||||
++ полезны | + менее полезны | – нежелательны | х вредны | |||||||
Нет | кунжут, кокос, миндаль, кешью, грецкий орех, кедровый орех, фисташка | арахис, тыквенные семечки, подсолнечник | ||||||||
Растительные масла | ||||||||||
В основном только самые лёгкие масла должны использоваться в этой диете, и даже они должны использоваться в небольших количествах(30-50 мл в день) и быть предварительно прокаленными на огне. | ||||||||||
++ полезны | + менее полезны | – нежелательны | х вредны | |||||||
Рыжиковое, горчичное, кукурузное, | подсолнечное | маргарин, сливочное масло | арахисовое, оливковое | |||||||
Животные продукты | ||||||||||
Молочные продукты не рекомендуются для этой диеты, исключая пахту и козье молоко. У людей часто проявляется аллергия на молоко, и, в таком случае, вместо обычного молока может использоваться соевое. Людям спреобладающейдошей капхи не следует бояться, что отсутствие мяса в их диете якобы будет приносить вред. | ||||||||||
++ полезны | + менее полезны | – нежелательны | х вредны | |||||||
Нет | Козье молоко, пахта, свежая сыворотка, соевое молоко, | сливочное масло, топлёное масло, кефир, молоко, йогурт, сметана, панир (домашний сыр), рыба, моллюски и ракообразные, яйцо | свинина, говядина, ягнёнокцыплёнок, индейка, кролик, | |||||||
Специи | ||||||||||
Все специи, особенно острые специи, очень хороши для этой диеты. Потребление соли должно быть минимальным (за исключением розовой гималайской-Саиндхава лавана) и только слегка увеличиваться в жаркие летние месяцы. | ||||||||||
++ полезны | + менее полезны | – нежелательны | х вредны | |||||||
чёрный перец, имбирь, чили (красный перец), перец стручковый кайенский, гвоздика, кардамон, куркума, горчица, корица | мускатный орех, фенхель, мята, кориандр, тмин, базилик, асафетида, семена клевера соль розовая гималайская | соль | очищенная (столовая) соль | |||||||
|
||||||||||
|