Технологическая карта. № рецептуры

В 1/3 муки, указанной в рецепте, ввести яйца, разведенные небольшим количеством воды дрожжи, замесить тесто и поставить его на 2 ч в теплое место, чтобы оно поднялось.
После этого добавить растительное масло, соль, всыпать остальную муку и вторично хорошо вымешать тесто. Поставить его в теплое место для вторичного подъема (на 1 ч). Затем выложить на противень, смазанный маслом, и раскатать.
Краковскую колбасу нарезать кусками и поджарить в масле. Когда из кусочков образуются «мисочки», уложить их на лепешку. Огурцы нарезать небольшими дольками и разложить их между колбасой. «Мисочки» наполнить зеленым горошком.
Лук и зеленый салат измельчить и посыпать ими продукты. Залить все майонезом и кетчупом.
Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 25 мин.

Требования к качеству:

© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.