Похожие Виды

У столь внешне многоликого гриба, как Говорушка Буро-Желтая, можно обнаружить множество двойников. Более всего на неё похожи:

Рядовка Перевернутая - у неё, обычно, более крупная – до 14 см. шляпка., а окраска более светлых тонов. Запах сладковатый. Шляпка не имеет, свойственной Буро - Желтой Говорушке, водянистости. Рядовка Перевернутая предпочитает расти на хвойном опаде.

Рядовка Рыжая – почти двойник Рядовки Водопятнистой, плодоносит в тех- же условиях и в тот -же период времени. Отличается более светлым оттенком шляпки, но, учитывая переменчивость цвета Буро-Желтой Говорушки, это вряд –ли поможет их отличить.

Важный момент в том, что и оба этих гриба считаются условно – съедобными, а то и слабо ядовитыми, так что если вы перепутаете их с Рядовкой Водопятнистой, но подготовите к употреблению по всем правилам, ошибка будет иметь чисто гастрономические последствия – судя по отзывам, по вкусу они сильно уступают нашей героине.

Самое опасное, перепутать Рядовку с Говорушкой Восковатой.

Вот в ней мускарин точно есть, и в очень большой концентрации, так что Говорушка Восковатая - абсолютно ядовитый гриб. В норме они совершенно отличаются цветом – Говорушка Восковатая имеет серовато –кремовый оттенок. Но Рядовка Водопятнистая, в старости, может выцвести до почти такого -же цвета – и это уже может создать проблемы. Поэтому совет – не собирайте старые выцветшие плодовые тела, пусть, в данном случае, бело – серый оттенок будет синонимом опасности.

Желаем вам удачных, вкусных и безопасных экспериментов с этим неоднозначным грибом. Возможно, именно вам удастся поставить точку в давнем споре между сторонниками и противниками употребления в пищу Говорушки Буро – Желтой. Истина, как всегда, где – то рядом.

⇐ Предыдущая 1 2 3 45